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Un verre vert...
Petite entrée fraîche et goûteuse, ou apéritif vegan et sans alcool ! Ingrédients: (pour deux grands verres) - 1/2 concombre - 1 yaourt de soja nature - feuilles de menthe - ciboulette - sel - poivre - cumin Action: Eplucher le concombre Dans le blender, le mixer avec le yaourt,la menthe, la ciboulette, sel, poivre selon le goût. Verser dans des verres, saupoudrer de cumin Décorer avec un peu de menthe et de ciboulette Vite fait !!! 
Verdict: Cet "apéritif" aurait été plus onctueux avec un concombre du jardin. (les concombres du commerce sont pleins d'eau, mais je n'ai rien d'autre.....) Toutefois, c'était très frais et agréable ! Cette préparation peut servir de "sauce-fraîcheur" pour un plat de crudités, suivant l'idée de Dame Titanique...... (sauf que je n'utilse que des yaourts végétaux) A tester aussi avec d'autres épices, j'y reviendrai.... 
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