Les blogs
du village
mireille herbe folle

mireille herbe folle

Nature et photographie....

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 2 702 902
Nombre de commentaires : 9 768
Nombre d'articles : 881
Dernière màj le 22/06/2020
Blog créé le 16/05/2011

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Le genévrier

 06/08/2016

Dans le jardin, il y a le "coin qui pique"....

Je ne l'ai pas directement sous les yeux, et difficile à désherber,  je n'y vais pas souvent !
Ce coin est occupé par des houx, et par quelques genévriers....


Le genévrier:
Voilà une plante qui me donne des baies très aromatiques!

Vertes, elles sont agréables, et il m'arrive d'en croquer au passage...pour rafraîchir l'haleine, il n'y a rien de mieux!
Brunes et séches, elles pourront être moulues comme du poivre...

Je les utilise assez peu - je n'y pense pas car elles sont loin de mon coin de plantes aromatiques.
Je les incorpore le plus souvent dans mes plats comprenant du chou.

On peut utiliser les jeunes pousses pour faire des infusions, mais je n'ai jamais testé.

Propriétés culinaires, oui, et médicinales aussi....voir ICI  par exemple.

Ces jolies baies sont bien défendues par les aiguilles acérées de l'arbuste!!!

Les utilisez-vous autrement que dans vos choucroutes?







 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :