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Le maki sushi, souvent appelé maki en Europe, est une spécialité culinaire japonaise.
C'est aussi, la grande spécialité de Nicolas.... Aujourd'hui, Nicolas cuisine les makis à l'avocat et au concombre. 
Les Ingrédients pour cette recette:
Préparation du riz: -200g de riz à sushis -200ml d’eau -25ml de vinaigre de riz -1 c.s. de sucre -un pincée de sel Préparation des makis: -200g de riz à sushis -1 avocat -1 concombre -du gingembre mariné -des feuilles de nori -1 noisette de wasabi -une natte en bambou -un bol d'eau légèrement vinaigrée -sauce soja sauce pour nem 
Vous pouvez voir ou revoir la préparation du riz à sushis sur ce lien.
Pendant ce temps pelez et coupez l'avocat en fines lamelles. Pelez, lavez, épépinez le concombre et coupez-le en longues et fines frites. 
Avant de commencer, il est important de préparer un bol de vinaigre afin d'y tremper les doigts.
Comme le riz a tendance à coller, ce sera plus facile pour la préparation des makis! Commencez par humidifier la natte en bambou pour éviter que la feuille de nori ne colle. Posez la feuille de nori sur la natte. Humidifiez-la à son tour. Étalez du riz à sushis sur toute la surface de la feuille de nori. Déposez une rangée de lanières de concombre, de façon transversale, sur le milieu du riz. 
À l'aide de la natte en bambou, vous roulez le maki.
Vous soulevez le bord de la natte et, au fur et à mesure que vous roulez le maki, vous serrez la natte. Lorsque le maki est tout à fait enroulé, serrez bien sur la natte afin que le nori colle bien et que le joint se fasse bien. Vous faites de même avec l'avocat. 
À l'aide d'un couteau bien aiguisé vous découpez le boudin ainsi obtenu et vous obtenez de délicieux makis.
Vous pourrez les accompagner de gingembre mariné, de sauce soja, de sauce pour nems ou de wasabi! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. 
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heu moi je n aime pas le gout de l algue qui entoure (lol) je sais je suis chiante, bisousssssss
Par la nonna le 18/06/2013 à 11:15
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j adore la cuisine japonaise ...j ai mis du temps à m y mettre (baeucoup d'appréhension) mais depuis 2/3 ans ...c'est un vrai plaisir de savourer les sushis-makis...bravo pour ces réalisations
Par agnes le 18/06/2013 à 11:25
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C'est toujours un délice les makis, surtout quand ils sont aussi goûteux et bien réalisés que les photos le suggère ! Bises
Par Mely le 18/06/2013 à 11:31
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Si tu continu comme ça, je t'assure que je ne vais pas être la seule à me faire inviter lol !!!!! Bisous à vous deux
Par nathaliepawlowski le 18/06/2013 à 11:40
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je ne connais pas ,mais j'aimerai bien connaitre ces produits avec quelqu'un comme toi,qui fait de si bonnes choses.bisous.
Par maryse le 18/06/2013 à 12:07
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Ah Alors, pas de makis pour toi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/06/2013 à 12:07
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Nous avons la chance d'avoir à la maison un pro de la cuisine japonaise. Merci et bonne journée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/06/2013 à 12:08
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Merci et bonne journée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/06/2013 à 12:08
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Une grande fête aux sushis-makis alors? Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/06/2013 à 12:09
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j'en est jamais fait ! Pas trop compliquer ? bises
Par titanique le 18/06/2013 à 13:27
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Hummmmmmmmmm je peux venir ???????? Bises et bonne journée à vous deux
Par fraizy24 le 18/06/2013 à 14:21
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Merci! Je suis sûre que tu aimerais. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/06/2013 à 17:04
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Merci et bonne soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/06/2013 à 17:05
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Ce jour là, je ne tenais que l'APN. Mais je me suis régalée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/06/2013 à 17:05
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Les débuts sont un peu durs. Mais une fois que l'on a compris la manière de faire le riz à sushis et quand on a pris le coup de main pour rouler les makis...Alors...On se régale. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/06/2013 à 17:07
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Mmmm, ces makis frais et généreux sont parfaits par cette chaleur! Un vrai régal...; Bonne soirée!
Par Miamana le 18/06/2013 à 17:08
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Oui! Je dois remercier Nicolas! Il se débrouille bien. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/06/2013 à 17:08
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Oui! Avec plaisir. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/06/2013 à 17:08
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Que c'est bon! Merci et bonne soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/06/2013 à 17:09
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Oui! Ce sont des repas que l'on apprécie bien en ce moment. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/06/2013 à 17:10
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oh c'est terrible !!!! quel bonne cuisine !
Par amour de cuisine le 18/06/2013 à 17:15
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Je vois que tu aimes toi aussi cette cuisine. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/06/2013 à 18:30
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Bravo à Nicolas, ses makis sont superbement reussis et tres appetissants! bises Sylvie; belle soirée à vous tous.
Par brigitte le 18/06/2013 à 19:53
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c'est joli et c'est bon hihiiiiiiiiiiii du boulot tous cela bisous du soir
Par loup le 18/06/2013 à 20:05
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coucou sylvie cette recette mmm ca doi etre top jai gouté les autres que tu avait fait un pur bonheur je comprend pas jai du mal a posté chez toi je doi venir au moin 5 fois avant que cela marche sur les autre blog pas soucis help parfois j arrive pas du tout rien a faire bise
Par natanael le 18/06/2013 à 22:01
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Délicieux ces petits makis ! Bises et très belle journée à toi !
Par lolo le 19/06/2013 à 07:44
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Ils sont magnifiques, et quel travail! Félicitations! Dine avec Sandrine
Par dine avec Sandrine le 19/06/2013 à 08:04
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Pas de soucis on t'attend. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/06/2013 à 19:55
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Je lui dirais! Merci et bonne soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/06/2013 à 19:56
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Nicolas est un amateur de cuisine japonaise. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/06/2013 à 19:57
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C'est peut-être un problème de serveur? Passes-tu par goople chrome ou firefox? Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/06/2013 à 19:59
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Merci et belle soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/06/2013 à 19:59
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Merci beaucoup et belle soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/06/2013 à 20:00
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