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La knack d'Alsace, ou saucisse de Strasbourg, est une spécialité culinaire alsacienne, dont les origines remontent au 16e siècle. Il s'agit d'une saucisse longue et fine, légèrement incurvée, à base de viande de bœuf et de porc.
Aujourd'hui, je passe la frontière et je cuisine un currywurst berlinois à la saucisse de Strasbourg ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 20 minutes) -4 saucisses de Strasbourg -40cl de coulis de tomate -1 càs de vinaigre de miel -1 oignon -1 càc de moutarde -3 càc de curry en poudre -1 càc de paprika -3 càs d'huile d'olive -sel et épices 
Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Dans un bol mélangez le coulis de tomate, le vinaigre, la moutarde, le curry, le paprika, une pincée de sel et les 4 épices. Versez cette préparation sur l'oignon et laissez mijoter 10 minutes. Faites griller les saucisses dans une poêle à part avec 1 càs d'huile d'olive puis coupez-les en tronçons. Disposez-les dans les assiettes de présentation. 
Recouvrez les saucisses de la sauce et accompagnez-les de frites.
Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées chou-choucroute-potée et saucisses sur ce lien. 
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Un plat qui plairait à toute ma petite famille :-)
Bon week-end. Bisous
Par amélie le 04/03/2023 à 17:10
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Voici un plat qui nous plairait beaucoup, je transmets au chef ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 04/03/2023 à 17:50
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Merci et bon week-end pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 05/03/2023 à 10:28
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Oui, vous m'en direz des nouvelles. Bisous et bon dimanche. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/03/2023 à 10:28
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une idée nouvelle pour cuisiner ces bonnes saucisses qui changera de la traditionnelle choucroute et saucisses/pdt je note merci pour l idée
Par marie33 le 05/03/2023 à 17:37
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Cette recette est simple à réaliser et nous avons beaucoup apprécié. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 06/03/2023 à 08:58
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C'est tout à fait vrai. simple mais temmement bon. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 10/03/2023 à 08:01
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comme je te l avais dit j avais noté ta recette et ça y est je l ai faite : résultat à refaire mais avec une suggestion de mon "gourmand" : à tester avec des pâtes (j ai mis sur mon blog)
Par marie33 le 11/03/2023 à 14:43
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Super ! Merci pour cette suggestion. Je vais voir tout de suite ton blog. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 12/03/2023 à 11:26
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