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Le préfou est une spécialité culinaire vendéenne que j'ai eu l'occasion de découvrir grâce à Mauricette, du blog "Momo délice" et à la carte postale qu'elle nous a envoyée!
Le préfou est un pain garni d'ail frais finement haché et de beurre. Il se consomme généralement à l'apéritif, réchauffé quelques minutes au four. Aujourd'hui, je cuisine un préfou! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (5 clichés) 
Je vous rappelle que toute carte postale 'recette" qui nous sera envoyée sera réalisée dans notre cuisine!
Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 belle baguette bien fraîche -1 tête d'ail -200g de beurre -sel, poivre 
Pelez, hachez toutes les gousses d'ail.
Mélangez-les avec le beurre. Salez et poivrez. Coupez le pain en deux. Étalez la préparation, avec générosité, sur une des deux parties. Recouvrez avec la seconde partie. Repassez au four pour 5 minutes. 
Servez aussitôt et régalez-vous!
Merci Mauricette pour cette délicieuse spécialité! Nous nous sommes régalés! Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien. 
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Nous t'attendons! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/09/2017 à 20:34
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J'ai eu l'occasion de déguster ce préfou à l'ail; j'ai bien aimé! Mais chez Leclerc, j'ai vu qu'ils en vendaient avec différents ingrédients dont un au fromage....il faudrait chercher les recettes sur le net! Bises.
Par chantal02 le 24/09/2017 à 22:25
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C'est vraiment une très bonne idée apéritive. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/09/2017 à 08:26
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Tu as raison! À présent il faut trouver des variantes! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/09/2017 à 08:27
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mais en fait c'est tout simple à faire!!! je note !!!! bisous
Par sotis le 25/09/2017 à 13:57
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moi aussi je le prépare moi même c'est tellement meilleur ! bises
Par titanique le 25/09/2017 à 14:30
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Oh si tu savais combien de fois j'en ai mangé quand j'habitais en Vendée... A force ça m'a porté au coeur et je suis restée des mois sans pouvoir y regoûter. Maintenant je suis en Bretagne et je n'ai pas essayé d'en faire. Mais tu me tentes tu l'as bien réussi bravo. Bisous
Par Bon Ap chez Mamounette le 25/09/2017 à 14:53
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Très simple et bien savoureux! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/09/2017 à 18:32
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C'est vrai que c'est meilleur quand c'est fait maison. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/09/2017 à 18:32
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Essaies et tu verras cela va te revenir! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/09/2017 à 18:33
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C'est vrai ça donne envie ce pain prefou
Par nadou le 25/09/2017 à 18:39
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Oui! C'est une bonne idée apéritive. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/09/2017 à 19:28
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