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Blog créé le 16/02/2010

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Ch'ti cake au maroilles, chorizo et bière.

 06/03/2019
Vous préférez que j'apporte l'apéro ou le cake?
Si vous préférez que j'apporte l'apéro, je vous laisse donc faire ce cake; savoureux et très goûteux!

Voici les ingrédients et la recette;
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile de tournesol
- 5 cl de bière blonde
- 12,5 de lait
- 125 g de chorizo fort (ou doux!)
- 200 g de maroilles
- 1 pincée de sel, du poivre

Préchauffez votre four à 200°
Dans un saladier (ou robot), travaillez bien les œufs au fouet avec la farine et la levure, incorporez petit à petit l'huile, la bière, le lait tiédi, le sel, le poivre, mélangez bien.
Coupez le chorizo en mini morceaux ainsi que le maroilles, et incorporez ces dés à la pâte...




Versez cette pâte dans un moule à cake beurré ou tapissé de papier sulfurisé, et enfournez pour 45 minutes; une vingtaine de minutes à 200° et 25 minutes environ à 180°.

Une petite astuce; laissez toujours reposer votre appareil 30 minutes avant d'enfourner, plus vous le préparez à l'avance, meilleur sera ce cake; conseil trouvé dans le livre de Sophie Dudemaine 'Les cakes de Sophie'.




Un autre cake au maroilles? celui-ci avec des lardons; suivez ce LIEN.





Une autre recette toujours avec ce maroilles, mais plus originale car cette fois-ci avec des orties (il faudra attendre un peu qu'elles poussent au jardin!)
C'est ICI!






 

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