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Coucou tout le monde, deux nouvelles astuces consacrées à la pâtisserie. Belle journée ensoleillée à tous.
Pâte à tarte rattrape facile Si vous êtes pressée et que votre pâte à tarte n'est pas très bien réussie, que vous avez des difficultés à foncer votre moule (ce qui peut se produire s'il fait chaud dans votre cuisine) ajoutez simple une petite poignée de poudre d'amande : la pâte aura alors une meilleure tenue. Et si le rebord n'est pas parfait après la cuisson, donnez un petit coup de râpe par dessus, il deviendra bien net et le tour est joué !!! 
Les biscuits ont ne bougent pas !
Les biscuits à la cuillère sont incontournables pour faire une charlotte mais difficiles à maintenir dans un moule vide. Commencez donc à les couper à la base afin de leur donner de la stabilité. Versez un peu de crème contre les parois et plantez-y les biscuits un a à un. Placez une minute au congélateur, les biscuits tiennent. Vous pouvez ensuite garnir le moule de la préparation sans soucis. 
Une astuce pour les glaces
Des glaces qui restent intactes Pour éviter la formation d'une couche blanche sur vos glaces entammées, couvrez la boîte d'un film alimentaire avant de replacer le couvercle et de la remettre par la suite au congélateur 
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