quel bonheur ce matin en ouvrant les volets le soleil est revenu et je redécouvre ma campagne que cela fait du bien - du coup toutes les fen^tres sont ouvertes -

et pendant mon petit déjeuner j ai pu voir les écureuils à l' oeuvre ils étaient 2 petits roux et ils grattent les feuilles mortes dans les noyers et viennent ensuite près de ma terrasse (endroit bien plat et sec) pour casser les noix et voir ce qui reste encore à grignoter -

il y en a un qui est même monté sur le platane pour "piquer" un peu des graines pour les oiseaux et puis ils sont repartis chez les voisins où ils vivent dans le cèdre et les grands sapins -

c est tout bête mais cela illumine ma journée de les voir ainsi s activer

On raconte que Henri IV aimait à la fredonner.

Ses couplets, plutôt lestes, sont conservés par un excellent groupe folklorique local, justement appelé "Lous Réoules".

ma fille ainée se marie en juillet, et vendredi nous avons été au salon du mariage pour voir ce qui se faisait et nous en sommes ressorties confortées dans nos idées que c est devenu une grosse machine à fric et que dans le genre mauvais goût on peut atteindre des sommets -

enfin seule consolation, elle a peut être trouvé sa robe mais que cela est compliqué de trouver un modèle tout simple : une robe droite coupée sous la poitrine et avec de petites bretelles sans chichis, ni traine ni frou-frou, ni meringuée - mais hélas je ne suis pas assez experte en couture pour oser lui faire (et ma mère n est plus là pour m aider)  -

heureusement elle et son fiancé ont déjà fait l essentiel et si on s en donne la peine on peut encore se marier à des prix raisonnables (par exemple les faire-part faits par une amie ne leur couteront que 70 € timbres compris pour une centaine d envoi) -

madeleines salées : 2 gros oeufs+80 gr de farine + 1/2 sachet de levure + 2 c à soupe d huile (si je mets des tomates séchées j utilise l huile sinon de l huile d olive) + 1 grosse c. à soupe de crème fraiche + sel/poivre

pour le goût on rajoute : des tomates séchées (en bocaux) des olives coupées en petits morceaux, du rapé (une grosse pincée) ou du parmesan, et comme épices j avais mis un mélange de curry et de gros sel aux baies roses (ma fille m a fait cadeau d un pot de ce mélange pour noel avec aussi du sel au gingembre et du sel à la vanille) puis au four chaud 200 ° pendant 10 mn dans des moules en plastique aux formes variées)

le vin de noix était fait depuis cet été avec : 20/30 noix vertes cueillies en juillet et coupées en deux ou quatre selon la grosseur et a mettre dans un bocal + 2 clous de girofle + 1/2 litre d eau de vie pour fruits - fermer le bocal et laisser macérer le plus longtemps possible (au minimum 2 mois) dans un endroit sombre et frais (la cave..) au bout des 2 mois ou plus rajouter 2 litres de vin rouge corsé + 500 gr de sucre en morceaux (bien faire dissoudre) et refermer votre bocal pour le plus de temps possible - ensuite filter et mettre en bouteilles bouchonnées et attendre 15 jours/1mois avant de déguster -

pour repère j ai mis les noix vertes fin juillet - le vin rouge en octobre et la mise en bouteille début décembre pour en avoir pour mes cadeaux de noel - (une recommandation ne pas utiliser de récipiant en plastique style tupperware ou autre car cela fait "travailler davantage le vin+sucre" - un petit tonneau ou un grand bocal en verre sont parfaits - cette année j avais utilisé ma glacière car j avais fait 2 litres d eau de vie + 8 litres de vin)

voilà pour les gourmandes et j en bois encore un verre à votre santé

pour fêter la fin de nos petits rendez vous hebdomadaires nous avons fait un petit repas entre nous les "seniors de langon" - et chacun avait apporté sa petite contribution : un petit cadeau de marie odile : une bougie avec un message d encouragement (pour moi c etait "lueur d'espoir - lueur d'emploi") j avais amené l'apéritif : vin de noix et madeleines salées à la tomate - annie : du pâté de campagne maison et du boudin en conserve - nadine : du rôti farci - chantal : un gratin de pommes de terre et le vin (production oblige) - annick : un gâteau au chocolat - corine : un pot de cornichons

et les autres leur participation et leur bonne humeur pour clore 3 mois à se remettre en question et se soutenir dans notre recherche (infructeuse pour l instant) de boulot - le plus frustrant c est que le responsable de l anpe qui avait mis cette action en place n est pas venu et nous n avons pas pu lui dire que l argent de l etat n avait peut être pas été utilisé à bon escient et qu il faudrait peut être améliorer le système pour être plus efficace car en fait on se retrouve seuls face à nos problèmes de recherche d emploi -

j ai pu faire des apéritifs plus originaux que le classique cacahuètes, petits biscuits secs - qui ont été très apréciés -

il faut dire que j ai eu aussi du succès avec mes madeleines variées que j améliore à chaque fois et c est très simple :

2 oeufs/80 gr de farine/5 cs d huile/1/2 sachet de levure/des olives ou des tomates sechées ou tout autre ingrédients/du fromage rapé/sel-poivre-épices en tout genre/je rajoute de la crème fraîche pour le moelleux le tout mélangé au robot et au four dans les petits moules souples pour 10mm

cela va vite et se congèle très bien en attentant les prochains invités!

et voici le calme revenu après l agitation de cette fin d année - nous reprenons notre train-train habituel et je vais reprendre l animation de mon petit coin de dépaysement -

car si les fêtes sont terminées, dimanche nous avons été ramené mon père chez lui en passant par chez mon fils pour manger la galette avec les petits-enfants, mon "stage de seniors" se termine aussi et je vais me retrouver toute seule toute la journée.

mais je garde le moral car il a bien été rebousté et grâce à mon blog je continue à avoir des contacts

et voici mes petits savoyards - une belle brochette de 7/11 et 13 ans et aussi une photo assez rare puisque c est la 1ère fois que nous passions cette fin d'année ensemble -

cette année ils ont préfére des fêtes au "presque" soleil du sud-ouest aux flocons de chez eux - cela fait du boulot car dimanche nous étions tout de même 12 mais en se serrant un peu!

(il en manquait encore 7 pour être au complet (peut-être pour 2008/2009)

et elle demarre bien mal cette année il fait un temps très maussade et bien froid et après les débordements culinaires de ces derniers jours on passe la journée au chaud devant l'écran du pc -

ce week end très très chargé, mon frère d annemasse qui s est acheté un camping car en a profité pour venir passer le 1er de l an avec nous sans déranger de trop car il débarque avec 4 enfants et sa femme et de suite la maison est pleine - mais enfin cela fait très plaisir car cela fait des années que nous n avions pas passé les fêtes ensembles - il faut dire que quelques kilomètres nous séparent et comme je ne suis pas fana des sports d hiver!

au menu du réveillon : petits toasts avec un petit vin pétillant qui vient de savoie, huitres du bassin d arcachon avec les crépinettes - saumon fumé - dinde aux clémentines et cèpes de la région - plateau de fromage savoyard frais et bûche noix de coco/framboise (de chez le congélateur) le tout bien arrosé et ce matin un peu la tête en vrac -

je crois que j ai trouvé mon plat principal pour le repas de noel - de la pintade rotie sur un lit de choucroute - j avais trouvé et fait un jour une choucroute (achetée crue) cuite dans une cocotte au four avec un bon vin blanc et les aromates (baies genièvres et poivres) et elle était vraiment aérienne - si quelqu un a une recette merci votre aide!

sinon je ferai comme d habitude "au pif" -

c est la première fois que pour Noel je n ai pas encore d'idées pour mon plat principal - je ne sais pas encore quoi manger - comme cette année on se répartit les tâches, je suis toute perturbée - en entrée  bien sûr le traditionnel foie gras en composition - ensuite terrine de poisson (faite par ma fille) puis ????? - peut être des cèpes (il m' en reste de l'an dernier) - salade/fromages (ce n est pas sorcier à faire!) et le dessert fait par ma belle fille -

mais je pense que d ici samedi il va falloir trouver car je vais faire mes courses alimentaires du moins -

alors des idées pour m aider ????????

vive la communauté grâce à vous j ai réussi à faire un bon repas pour dimanche : apéritif : feuilletés jambon/boursin (merci françoise) + madeleines au olives et aux tomates séchées (un peu raté car j avais pris la recette des madeleines et j avais oublié de mettre moins de sucre...)

entrée : saint jacques sur fondue de poireaux - le curry de poulet est un vrai délice (encore merci françoise) avec les petits renversés de légumes (j ai fait une variante : courgettes/carottes et courgettes/pommes de terre avec la mozzarella à cause des anti chèvre et carottes cuites...) et en dessert le gâteau aux pommes de dely - le tout bien arrosé : chateau lichine blanc et rouge et un cussac familial sur le fromage - bien du boulot mais la satisfaction de voir tout le monde content et surtout les enfants manger de bon coeur et sans tordre le nez!!!