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Blog créé le 09/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
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danie.le.bonheur.est.ephemere@gmail.com



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Voilà mon semis de pieds de tomates, les 2èmes feuilles apparaissent, dans quelques jours je passerai à un premier repiquage en godets
 Cat tu vois je prends bien soin de celui que tu as choisi ! lol!)



Cat, voilà donc la couleur définitive des mes barrières, au moins pour cette année. J'ai mis 3 couches de chêne doré (+la mienne, lol !), nous allons les poser se week end en principe. Boh! c'est pas si mal.  (en ce moment sur le balcon elles paraissent plus foncées, j'ai fait la photo hier apres midi, elles paraissent plus claires, ce sont des barrières caméléon! lol !...)
Comme tu dis le temps fera le reste. Toutefois, j'aurai préféré un peu plus foncé, pour que ça passe plus inaperçu, toujours par rapport aux vols... J'ai donc suivi ton conseil, je ne les ai pas poncées, je me suis Cat à raison, comme ça celui qui éventuellement me les piquera.... auras un petit quelque chose à faire quand même !!!



LES COURGES DE SIAM

 25/03/2011
       Mais oui, mais oui, qu'est-ce que vous croyez,
le facteur passe aussi en Alsace !!!   La preuve !    



                   Cucurbita ficifolia



La courge de Siam est une plante de la famille des Cucurbitacées, cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi ce fruit consommé comme légume ou donné aux animaux. C'est l'une des cinq espèces de courges les plus couramment cultivées.

Nom commun : Courge de Siam, melon de Malabar, courge à feuille de figuier, courge à graines noires. en : fig-leaf gourd, Siam squash, black-seeded squashes : cayote, alcayota, cidra.

C'est une plante herbacée annuelle, rampante ou grimpante, à longues tiges très vigoureuses pouvant atteindre 15 m de long, qui s'accrochent par des vrilles à tout support.

Les feuilles sont grandes, entières, à nervation palmée, découpées en cinq lobes arrondis dont la forme a été comparée à celle des feuilles de figuier (d'où le nom spécifique de ficifolia.

Les fruits sont de forme sphérique ovoïde, assez grands (jusqu'à 6 kg). Ils sont verts à maturité, ornés de taches claires formant des taches réticulées qui rappellent un peu l'aspect de la pastèque. Ils ont un épiderme très coriace et une chair blanche et tendre.

Les graines sont noires, ce qui est un caractère particulier à cette espèce.


Les courges de Siam se récoltent à complète maturité et se consomment cuites. À la cuisson, la chair devient filamenteuse et ressemble à des vermicelles. C'est un légume assez fade qui nécessite un accompagnement. On la prépare en gratin, en sauté ou en « choucroute », ainsi qu'en confiture, connue sous le nom de « confiture de cheveux d'ange ». On peut également consommer les jeunes fruits verts à la manière des courgettes.

La courge de Siam se conserve sans difficulté plus de deux ans dans un endroit frais et sec.
sources wikipedia




                            
                              
                   

Merci Nadou,
- d'abord pour cette carte magnifique qui me rappelle des souvenirs d'enfance, et que je vais garder soigneusement avec les autres,
- et aussi merci pour les petites graines...

Rendez-vous dans quelques temps pour voir comment ça se passe au niveau culture,
et  à l'automne alors pour la récolte !!!

bisous Danie et Vova 



60. MINIS CAKES

 24/03/2011

barre de separation

Minis Cake aux raisins blonds

Ingrédients

- 250 gr de farine
- 125 gr de beurre
- 125 gr de sucre
- 80 gr de raisins secs
-   3 oeufs 
-   1 cuillère à soupe de rhum blanc
-   8 gr de levure Alsacienne
-   1 pincée de sel 
(pour 32 pièces) 

Travaillez le sucre et le beurre en crème
Ajoutez les oeufs un à un
Mettre la farine la levure et la pincée de sel, et travaillez énergiquement.
Incorporez les raisins macérés dans le rhum
Remplir des petits moules (j'ai utilisé des moules à financiers en silicone (beurré)
Faire cuire à four doux, puis chaud pendant environ 45 mn .


 
barre de separation



                           

Le printemps de Jean-Claude Brinette

 

Jean-Claude Brinette est un auteur contemporain.

La noce des oiseaux

Les arbres se sont habillés de couleurs pastels, 
Jonquilles, crocus ont bravé la fraîcheur du temps, 
Que déjà, les oiseaux publient leurs noces dans le ciel. 
Neiges et froidures sont parties : " vive le Printemps ! "

Immense symphonie, où des millions de fleurs, 
Se mélangent en un jour, aux bourgeons de velours 
D'un coup de baguette magique : le ciel sort ses couleurs 
Pour éblouir nos yeux, il devient troubadour.

Dans un ballet de cabrioles fantastiques 
Les oiseaux dansent, s'accouplent et préparent leur nid, 
Guidés par une force invisible et mystique, 
Leur chant monte en hommage : au Maître de Symphonie.

Les oiseaux se sont embrassés sur les branches, 
Et des angelots coquins ont ajusté leurs flèches... 
Etrange ! tout ce que le Printemps en un jour change !

Les arbres se sont habillés de couleurs pastels, 
Tandis que sous leurs branches les amoureux de mèche, 
Se content fleurette quand roucoulent les tourterelles.

Jean-Claude Brinette




POUR DELY

 24/03/2011
Je dédicasse mon entête à toi Dély, une rare jacinthe sur mon balcon ! (J'aime beaucoup cette photo)
avec toute mon amitié, et plein de bisous



Sur mon balcon


c'est long à fleurir cette année, mais ça vient !!!




IN THE MOON

 23/03/2011
J'adore et vous ?


POUR NICOLE ET LOUP

 23/03/2011
Myosotis

 Les myosotis se ressèment tout seuls et peuvent devenir très envahissant. C'est en tapis, qu'ils sont du plus effet. Regroupez les pieds ensemble. Plantez au milieu de ce tapis quelques tulipes ou lis.

 

Famille: 

Borraginacées

Origine: 

Europe

Période de floraison: 

avril, mai, juin

Couleur des fleurs: 

rose, bleu, blanc

Exposition: 

soleil, mi-ombre

Type de sol: 

ordinaire, riche en humus, frais

Acidité du sol: 

acide, neutre, calcaire

Humidité du sol: 

normal à légèrement humide

Utilisation: 

bordure, rocaille, fleurs coupées

Hauteur: 

de 20 à 30 cm

Type de plante: 

fleur

Type de végétation: 

bisannuel

Type de feuillage: 

persistant

Rusticité: 

rustique

Plantation, rempotage: 

printemps

Méthode de multiplication: 

semis en mai-juin en plein terre et repiquage à l'automne

Taille: 

-

Espèces, variétés intéressantes: 

- Myosotis alpinapousse communément dans les Alpes
Myosotis 'Indigo' aux fleurs rouges fonçé

Maladies et insectes nuisibles: 

-

Toxicité: 

-

 Si vous disposez de framboisiers, installez-les à leurs pieds, pour les protéger des vers du framboisier.



Ce soir j'étais encore fatiguée, à mon retour du jardin, pas trop envie de popoter, et de ce fait j'ai fait une petite soupe verte

J'ai fait fondre un petit morceau de beurre dans une cocotte dans lequel j'ai fait blondir un oignons coupé petit, 2 pommes de terre coupées en petits cubes - une petite barquette toute prete de poireaux du congélo, une carotte, et pour me faire plaisir un petit bouquet de céleri branches du balcon qui a survécu à l'hiver, une pincée de sel - Une fois cuit j'ai bien mixé, et j'ai ajouté une petite cuillère de crème fraiche dans l'assiette en servant. Je me suis régalé, j'aime bien le goût du céleri.

Et puis pour faire plaisir à mon homme, j'ai fait des gougères (cette fois des grosses pour aller plus vite, 12 en tout), ça faisait longtemps... c'était bon (j'ai déjà mis cette recette qui porte
le n°06 dans la rubrique "mes recettes" de mon blog;
j'essaie de coller le lien pourvu que ça marche :


 http://certiferme.com/blog/article-635-28200-normale-06-la-gougere.html
 



Hérissons franco/russe
ou boulettes de viande à la (franco) russe car j'y ai ajouté ma petite touche personnelle
pour la petite histoire , on les appelle
"Hérisson car des petits grains de riz dépassent  des boules en cuisant et font penser aux hérissons en boule.." ce qui amuse les enfants
Une recette simple et assez rapide à préparer. Les enfants peuvent aider à la préparation de ce plat et en général aiment beaucoup ...

Ingrédients pour la partie 1.

- 400gr de boeuf haché
- 400gr de porc haché
- un gros oignon haché fin
- 2 échalotes hachées
- 4 à 5 gousses d'ail hachées
- 2 oeufs entiers
- 1 verre de riz blanc (long)
- un peu de thym ou d'herbes de Provence 
- sel - poivre - muscade
- quelques branches d'aneth ou persil haché

1.Je mets tous ces ingrédients dans un grand saladier, et je les mélange bien (avec la main propre c'est mieux lol !, vous pouvez porter un gant fin plastique transparent si vous le souhaitez, si non la cuillère) bien assaisonner.
Ingrédients suite pour la partie 2.

- un peu d'huile d'olive
- un peu d'oignon coupé fin
- une carotte moyenne coupée en petits cubes
- une pointe de piments d'Espelette
- une feuille de laurier
- de l'eau ou du bouillon de volaille
- une boite de concentré de tomate
facultatif
- petits morceaux de poivrons,
- quelques olives,
- et rondelles de chorizo fort ou doux

2.Dans une sauteuse, je mets un peu d'huile d'olive, j'ajoute un peu d'oignon haché fin, la carotte en petits cubes, le piment d'espelette, une feuille de laurier, je laisse un peu revenir, puis  j'ajoute le concentré de tomate et de l'eau ou du bouillon de volaille, je mélange bien, je laisse sur feu doux, (souvent j'ajoute des petits morceaux de poivrons, des olives, ou même des petites rondelles de chorizo fort)
3.je façonne mes boulettes rondes régulières (pour la cuisson) en m' aidant d'une cuillère à soupe, et je les plonge dans la sauteuse, le liquide doit couvrir les boulettes
4.Je laisse cuire à feu doux, après 15 mn je retourne les boulettes et
à nouveau (environ) 15mn après, le liquide est bien réduit, les boulettes sont cuites
Mon homme dit qu'au pays en Russie, on  sert les boulettes avec des pâtes ou de la purée de pomme de terre
                                                                                                    


Les ingrédients...


Je mets tous ces ingrédients dans un grand saladier


et je les mélange bien


Dans une sauteuse, je mets un peu d'huile d'olive.......


je façonne mes boulettes rondes régulières


le liquide doit couvrir les boulettes.............


Je laisse cuire à feu doux, apres 15 mn je retourne les boulettes et
à nouveau (environ) 15mn après, le liquide est bien réduit, les boulettes sont cuites, vous pouvez servir accompagné de pâtes ou de purée ou pourquoi pas de légumes verts... à votre choix...


 



Météo Strasbourg
13°
-3°
Intervales nuageux
Mercredi 15° -1° Intervales nuageux
Jeudi 17°  Intervales nuageux
Vendredi 18°  Intervales nuageux
tameteo.com   +d´info
Comme hier: il fait beau, mais le vent venant du Nord Est fait que l'air est frisquet.
Cette nuit les voitures étaient toutes blanches il a donc encore bien gelé.
Mon homme a repris ce matin le chemin du travail.

Cette après midi, c'est jardin...mais je n'ai pas trop la pêche, coup de fatigue!

L'ennui c'est que l'eau n'est pas encore ouverte dans les jardins familiaux et que repiquer des plantations sans eau!! c'est pas terrible, surtout s'il fait sec !
alors je prends avec moi en plus du reste...de l'eau ! c'est folklorique !
mais c'est usant faut rien oublier : le sac à main, faut surtout pas le laisser dans la voiture ! pis les papiers d'identité et de voiture on sait jamais vaut mieux les avoir avec soit! en cas de contrôle!!! les plans à repiquer, la bêche, la rasette, la corde, le râteau et j'en passe, pis quand t'es bien claqué le soir, ben faut que tu remballes tout, si non le lendemain !! t'as pu qu'à aller au magasin pour en acheter d'autres! Mais bon, quand on a pas beaucoup de sous, on fait ce qu'on peut pour faire bouillir la marmitte. Lol!
Ce matin Ch'ti Loulou m'a donné un bon coup de main, elle a dépendu une bonne partie du linge qui séchait sur le séchoir, (seulement les chemises de Vova, j'étais mdr, tout par terre, et elle s'est couchée dessus.(elles sont presque repassées!) je crois que c'est ça l'amour !

Je vous souhaite un bon apres midi, à ce soir



   J'en ai vu deux hier dans le ciel au dessus de moi dans le jardin.... c'est bon signe...


Hier soir Ch'ti Loulou a fait une découverte, un objet bizarre, qu'est-ce que c'est !!!


voyons voir... ça bouge??


là!!! c'est la bizarre attitude !


voyons voir ce qu'il y a la dedans ? 


La voilà apaisée !



Ne pouvant être en même temps aux champs et à la ville,
j'ai choisi une autre variété de gâteau de chez "Alsa - mamie gâteau".
Et je ne regrette pas.
Pour 8 personnes. Rapide, facile, sans colorant et sans conservateur (pour les conservateurs c'est inutile lol ! c'est tellement vite mangé que c'est pas la peine de penser conservation!!!) Rien à peser...génial.
il vous faut seulement 3 oeufs et 20 cl de crème liquide, un moule anti adhésif à bord haut de 24cms de diamètre et un batteur.

Ce gâteau a une texture moelleuse et aérée, chocolaté à souhait, humm! 






                                                                                    
                                                                         

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Un bonjour vite fait, en courant ...
J'en profite pour faire un petit clin d'oeil à Nicolette, ici aussi c'est grand soleil, pas un seul nuage, et 10° ! super. "Continue tu es sur la bonne voix !"
Je reviendrai tout à l'heure, en attendant je vous souhaite bon appétit et une très bonne journée
Bisous à vous toutes les filles...


Claude Francois - Le lundi au soleil par thisurf

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