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Blog créé le 07/08/2007

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au jardin quand le temps le permet,sinon c'est à l'abri pour "bricoler" et tous les jours la cuisine!
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La Galette des Rois

 04/01/2009
Celle-ci c'est un peu la Vendéenne,car pas de frangipanne ..C'est la Galette sèche.


Pour la réaliser : 250gr. de farine - 125 gr.de sucre - 125gr.de beurre ramolli - 2 oeufs + 1 jaune - 1/2 sachet de levure . 



Mélanger : farine, sucre, levure, et les 2 oeufs, rajouter le beurre presque fondu. Bien "brasser" pour obtenir une pâte ferme.


etendre la pâte dans un moule beurré et légèrement farine . Ne pas oublier la fève!!


Délayer le jaune d'oeuf avec un peu de lait .


A l'aide d'un pinceau ou de sopalin étaler cette préparation sur la galette pour obtenir une belle couleur dorée à la cuisson. Faire des dessins à la fourchette .Cuire 20 à 25 mn.au four th.7




Lendemain de Fêtes

 03/01/2009
Après les Fêtes,l'organisme déguste à son tour . Grosse fatigue,tête et ventre douloureux...Remettez un peu d'ordre en douceur.

Gorgez vous d'eau :L'organisme doit se débarrasser des toxines due à la déshydration par l'abus d'alcool(méthanol et acetaldéhyde) . Les reins pouisent beaucoup d'urine plus que de liquide ingurgité. Cette déperdition d'eau est à l'origine des nausées,de bouche pâteuse,migraines associées à la "gueule de bois".Buvez donc de grandes quantités d'eau,alcaline de préférence (Badoit,Vichy) afin de neutraliser l'acidité gastrique. Vous pouvez aussi avaler du bouillon pour remplacer les sels minéraux perdus. en revanche évitez le café, il est irritant et diurétique et ne fera qu'aggraver la situation. L'aspirine n'est pas non plus recommandée,elle ralentit la dégradation d'alcool contrairement à la vitamine C qui accélère son élimination.

Faîtes une cure d'épices: pour pallier aux désordres digestifs mettez du Curcuma dans vos plats." Cette épice stimule la production de mucus gastrique ce qui protège les parois de l'estomac contre les irritations,favorise le transit et apaise des douleurs"explique M.Lecerf,chef du service de nutrition à l'Institut Pasteur de Lille. La Muscade enraye les gaz intestinaux et diminue les flatulences."La coriandre et le Clou de girofle atténuent les ballonements et les spasmes intestinaux" précise la diététicienne A.Houbert.

Bougez vous: Le sport permet de réactiver les fonctions d'élimination. pratiquez la natation ou la marche à pied .En cette période de fatigue ne vous lancez pas dans une activité physique soutenue,ni jogging,ni fitness intense.

Ne sautez pas un repas: même si vous vous sentez barbouillé, faire l'impasse sur un repas serait une erreur, votre corps privé d'aliments,sera plus las et produira un surplus de toxines.Mieux vaut donc manger en ménageant vos intestins:du poisson, et faîtes le plein de légumes,peu énergétiques.

Rétablissez votre horloge biologique: Surtout ne vous couchez pazs le matin juste après avoir passé une nuit blanche. L'idéal pour récupérer, est de faire une sieste de vingt minutes l'après-midi et de se coucher tôt les soirs suivants ( avant 23h)

-Source : Télé Star

- Source




EH OUI

 02/01/2009

Elle s'y met aussi à l'informatique notre petite Lalou.



Et ça fatigue n'est ce pas???




1ER JOUR DE L'AN

 01/01/2009

Pour bien démarrer l'année!!!

Bien sûr le réveil n'a pas été matinal,il faut dire que le coucher a eu lieu vers 3 heures ..Alors diète à midi ,mais le goûter à été extra.

Brownies aux amandes,mousse au chocolat et crème anglaise .Tout cela préparé par EVA :une parfaite petite patissière ...

 




La table est prête



Petites mise en bouches ( copiées un peu sur DENISE) j'ai rempli les feuilles d'endives avec un mélange Saint Moret thon .


Les menus confectionnés par EVA





voici donc la barque verte du pécheur : courgettes fourrées avec des crevettes accompagnées d'une mayonnaise bien moutardée. les courgettes sont légèrement blanchies à l'eau salée.


le Plateau de fromages . Désolée de ne pouvoir vous montrer le plat principal ( panne de batterie): magret de canard à l'orange,accompagné de petites pommes de terre et d'une salade de mâche


Le dessert : Buche, mousse à la frambloise ,un vrai délice gourmand.

Le tout arrosé de champagne, reisling et madiran.




Je ne pouvais pas...

 31/12/2008

Terminer 2008,sans vous souhaiter à tous pour 2009 qui se "pointe"beaucoup de bonheur et une parfaire santé..Et plein de bonnes et belles choses.

A vous tous toute mon amitié et que nous échangions, tout au long de la nouvelle année, nos petits articles et commentaires.

bisous à tous.




Un petit Bonsoir

 30/12/2008

Avec ces jours de Fêtes,je délaisse mon blog ..J'aurais pourtant à vous raconter,mais ce sera pour plus tard.Je pense que vous aussi mes "copines" êtes bien occupées. Demain nous allons préparer le second réveillon...Cette fois ci , mon fils et sa famille ,ne seront pas des nôtres,ni ma petite Marième ; nous recevront deux petits voisins. Et ce sont mes filles qui préparent le repas. A donner les "commentaires" dans quelques jours hihihihi....

Je vous souhaite de passer aussi une bonne fin d'année et une......




En passant

 28/12/2008
Un petit coucou à tous et à toutes. Un dimanche bien froid passé à "flemmarder" et à rester près du feu de cheminée. Marième l'ainée de mes petites filles repart vers la capitale ce soir,.Elle serait bien restée avec nous mais son travail reprend demain .Courage ma petite Puce.



Mes Sportives

 27/12/2008
Après les festivitès de Noël, il fallait bien éliminer un peu . Voila les plus courageuses en tête.


Là on n'est pas très motivée et on va vite déclarer forfait ...



Les trois meilleures sur le Podium ...




Les MINOUS....

 26/12/2008

Lequel est vrai , lequel est faux???




Que de paquets


Chacun récupère les "siens"


a toi !!!!


a  moi!!!


pour la minette


Et ça pour qui??



IL m'a gâté

 26/12/2008

Le Papa Noël .

je vais pouvoir tout sauvegarder avec ça !!!



Mes petites "PUPUCES" aussi avait commandé au père Noël pour leur Grany Un agenda,un petit cadre,et une jolie broche.



Au menu: amuse bouche.... Petites verrines et petits feuilletés ( vous les avez vu il y a quelques jours ) - Huitres - Pain de lotte - Chapon farci accompagné de pommes et marrons- salade - fromages - moka maison et buche glacé . Champagne - Riesling  Bourgueil . Café ,infusion .

-Voir ci-dessous quelques photos.



nous avons patienté car pour venir de PARIS ça bouchonnait,et mes fifilles sont arrivées à 23h30 .... un petit apéro .


Quelques anecdotes il faut bien : EVA retrouve sa maman



Et vite à table il est l'heure





C'est passé!!!!

 26/12/2008

Mais  on en parle quand même ....

voici les petits gateaux de ma petite Eva avait préparé pour Noël ( tradition allemande,mais j'ai vu que la GUILLAUMETTE en préparait aussi )



Préparation des verrines: betteraves, choux fleur,et asperges


Voici le plateau : betteraves décorées de brisure d'oeufs durs, choux fleurs et lardons, asperges et miettes de saumon fumé, ces dernières ont eu un franc succés .


Passons aux choses sérieuses.La grosse bestiole



La farce: hachis de veau,de boeuf, et quelques morceaux d'abricots secs.


Il va passer au four. Accompagné de marrons et de pommes. Une bonne salade pour faire couler le tout.

Mais le plus drôle ça a été de trouver le plat !! Heureusement j'avais des réserves ( merci à mes grands mères ) et le four!! allait il être assez grand??Oui en mettant le plat légèrement en biais...




A NE PAS OUBLIER

 26/12/2008
les traditionnelles huitres.... En direct de BEAUVOIR / MER



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