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Le chocolat blanc est une confiserie de couleur blanc ivoire produite à partir du beurre de cacao.
Le beurre de cacao est un ingrédient utilisé dans d'autres chocolats afin qu'ils restent solides à température ambiante mais qu'ils fondent dans la bouche. Le chocolat blanc...pour fondre de plaisir! Aujourd'hui, je cuisine une première version de la mousse au chocolat blanc. Cette première version va se rapprocher de la mousse au chocolat classique. 
Les ingrédients pour cette recette:
-180g de chocolat blanc -4 oeufs -50g de beurre -poudre de cacao 
Coupez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain marie avec le beurre.
Pendant ce temps, prenez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige. Lorsque le chocolat est fondu, retirez du feu. La consistance du chocolat blanc n'étant pas la même que celle du chocolat noir je n'y ai ajouté un seul jaune d'oeuf. La préparation serait devenue trop liquide. Incorporez, alors, les blancs en neige très délicatement. Versez votre mousse dans des ramequins individuels. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. 
Au moment de servir, vous pouvez présenter la mousse nature ou saupoudrée de chocolat en poudre.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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salam aleykoum, quelle belle mousse , avec quelques framboises, ça doit etre terrible!!!
Par amour de cuisine le 19/05/2013 à 08:19
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Oh! Oui! C'est un vrai délice. Mais j'en ai une autre sous le coude... Bises et bon dimanche.Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/05/2013 à 11:13
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je n'ai jamais gouter mais un grand miam !! bises
Par titanique le 19/05/2013 à 13:53
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C'est un délice! Depuis le temps que je voulais en manger. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/05/2013 à 14:16
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Un bien bon et beau dessert que tu nous proposes Sylvie! je suis fan!! bises et beau dimanche à vous deux!
Par brigitte le 19/05/2013 à 14:32
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avec se chocolat en effet il m'écoeure mais parfois on est surpris de sa préparation bon dimanche copine ici sieste avec maman
Par loup le 19/05/2013 à 15:34
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j'en ai testé une version qui pour moi était vraiment parfaite ! elle est sur mon blog si cela t'intéresse ;) j'adore çà ! bises et bonne fin de dimanche
Par Lolo le 19/05/2013 à 16:13
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j'en fais aussi mais pas aussi souvent que le voudrai Françis. J'en ai une en verrine avec des framboises un vrai délice.
Par marie-victorine le 19/05/2013 à 16:52
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moi ordi a sauté avant que je puisse te faire une biz.
Par marie-victorine le 19/05/2013 à 16:53
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Une mousse au chocolat blanc voici qui est original et innovant, je ne connaissais pas et j'imagine que ce doit être un pur régal, je vois que c'est une première version... j'attends donc avec impatience la ou les versions suivantes, celle-ci est déjà bien savoureuse et gourmande, merci beaucoup très belle fin de journée de dimanche à vous deux, bises amicales Jacqueline
Par Méline le 19/05/2013 à 17:08
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Merci et bonne fin de journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/05/2013 à 17:13
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Coucou, je n'ai jamais gouté de mousse au chocolat blanc mais ça me tente bien... Bises.Valou.
Par Valou le 19/05/2013 à 17:14
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Vu le temps que nous avons, j'ai fait du point compté tout l'après midi! Bisous à toi et à ta maman. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/05/2013 à 17:14
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Ah Oui! Elle m'intéresse car j'en ai fait une seconde version que je mettrai sur mon blog bientôt. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/05/2013 à 17:15
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Merci et bonne soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/05/2013 à 17:16
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Oui! Avec des framboises ce doit être délicieux. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/05/2013 à 17:16
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Merci et belle soirée pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/05/2013 à 17:17
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Le chocolat blanc ne se manipule pas comme le chocolat noir et j'ai voulu essayer une autre version qui nous semble, à Marc et à moi tout aussi délicieuse. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/05/2013 à 17:18
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Très bonne idée le chocolat saupoudré dessus !
Par Céline le 19/05/2013 à 17:21
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C'est l'occasion car c'est délicieux. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/05/2013 à 17:28
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Oui! cela donne un petit plus bien savoureux. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/05/2013 à 17:29
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sa c est un bon ptit dessert qui va bien heuuuu ma coupelle elle est ou ???? bizouuu tout pleins
Par cuisinegourmande le 19/05/2013 à 18:37
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J'ai mis ta coupelle au frais! Passes une très bonne soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/05/2013 à 18:50
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J'y goûterai avec grand plaisir à ta mousse Sylvie. Bonne soirée Bisous
Par Christelle le 19/05/2013 à 20:18
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Je veux bien me faire inviter pour le dessert... Bon lundi ! Bisous
Par choupette88 le 20/05/2013 à 05:46
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c est le regalde vero mais au chocolat blanc je ne connais pas merci bises
Par fanfan le 20/05/2013 à 08:15
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dans ma famille dont mon homme,ils n'aiment pas le chocolat blanc
Par l'angevine le 20/05/2013 à 08:36
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ben cette première version me convient tout à fait!!!!
Par gridelle le 20/05/2013 à 08:56
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Si tu nous prend par les sentiments maintenant ! J'adore le chocolat. Je n'ai encore jamais essayé la mousse au chocolat blanc. Biz. Marie-Ange
Par marieanged le 20/05/2013 à 09:34
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une mousse toute douce, idéale en cette journée de pluie !! pour ma part, je la fais juste en mélangeant du chocolat blanc fondu et de la crème fouettée en chantilly, un régal !!!
Par Mapopotte le 20/05/2013 à 12:40
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mes filles sont fan de chocolat blanc, elles devraient adorer:!
Par sorawel le 20/05/2013 à 14:13
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je ne suis pourtant pas très 'fan' du chocolat blanc tel quel;mais je l'adore en dessert et surtout avec des fruits rouges,et comme Marie-Victorine,en particulier avec des framboises! Je tremperai bien mon doigt dans cette petite mousse! Bisous.
Par chantal02 le 20/05/2013 à 14:24
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Une version superbe et qui me convient tout à fait, le chocolat blanc étant mon préféré... Je fonds déjà pour cette mousse ! Bonne fin de journée, bises !
Par Mely le 20/05/2013 à 15:02
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bonsoir sylvie ro ta mousse est sublime b je v la faire tres bonne idée bonne nuit bise
Par natanael le 20/05/2013 à 22:46
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Bonjour, chez nous c'est la seule mousse que tout le monde mange et réclame. Ma recette est differente (sans oeuf :D et sans beurre non plus ) ...je marie avec les fraises, les framboises, mais le plus de succès c'est avec la mandarine. Bonne journée à vous bisous Rita
Par Rita le 21/05/2013 à 14:37
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Je peux te dire que nous nous sommes régalés. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2013 à 19:10
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Après un week end d'enfer, c'est avec plaisir que nous t"attendons pour le dessert. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2013 à 19:11
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C'est l'occasion d'essayer. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2013 à 19:12
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Marc dit que ce chocolat est très sucré. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2013 à 19:13
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Le seconde version est plus lignt. Je la posterai bientôt. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2013 à 19:13
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Tu devrais essayer car c'est délicieux. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2013 à 19:14
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Nous aussi, nous craquons pour le chocolat blanc. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2013 à 19:15
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Ce doit être très bon. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2013 à 19:15
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Si tu essaies, tu m'en diras des nouvelles. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2013 à 19:16
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Surtout qu'il nous reste des framboises dans le congélateur. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2013 à 19:17
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Merci et bonne soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2013 à 19:17
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Je la verrais bientôt sur ton blog alors? Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2013 à 19:18
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La seconde version est un peu comme la vôtre, sans beurre mais avec des blancs d'oeufs. Je la posterai dimanche. Bisous à vous quatre. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2013 à 19:21
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Je ne cuisine jamais le chocolat blanc en dessert car je n'aime pas ce chocolat. Je ne suis fidèle qu'au chocolat noir. Et pourtant, je me souviens que Chantal m'avait déjà écrit que c'était complètement différent en dessert. Je crois que je vais me lancer un de ces jours car en plus, c'est le chocolat préféré de Roger..... Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 21/05/2013 à 20:40
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Depuis le temps que je rêvais de cette mousse. J'adore ce chocolat et c'est pourquoi je l'ai décliné en deux versions...Mais j'ai déjà une troisième version qui pointe à l'horizon! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2013 à 21:03
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je préfère la mousse au chocolat noir, car je la trouve moins écoeurant! mais j'avoue que c'est très très bon aussi :) gourmande quoi :)
Par la cuillère aux mille délices le 22/05/2013 à 05:43
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La mousse n'est pas du tout comparable. Nous aimons les deux...Mais nous sommes de grands gourmands. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/05/2013 à 06:33
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La recette est interessante ! Dommage que je n'aime pas le chocolat blanc !
Par Michaela le 23/05/2013 à 00:34
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Ah Alors il faut en faire avec du chocolat noir c'est également très bon. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/05/2013 à 06:29
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cette recette avec des framboises dessus il n'y a pas longtemps avec des amis. Tout le monde a adoré. Bises. Laure
Par cafougniette le 23/05/2013 à 17:11
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Les framboises ont toujours beaucoup de succès. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/05/2013 à 17:41
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