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Les premiers repas pris lors du voyage de Nicolas à La Réunion furent une belle découverte !
En effet, il a eu l'occasion de goûter aux différents plats typiques de cette région. Vous pouvez voir ou revoir toutes les balades réunionnaises sur ce lien ! (10 clichés) 
Premier déjeuner !
Les repas sont traditionnellement composés de riz, de légumes secs et d'une viande. Ce jour là, Nicolas a pu goûter un curry de volaille accompagné de lentilles, de riz ainsi que d'un gratin de chouchou. Un très bon repas complet ! 
Le chouchou !
Le chouchou est une plante potagère consommée pour son fruit comestible à maturité, mais également pour sa tige, appelée « chouchou » à l'île Maurice et à La Réunion. A La Réunion, on consomme tout dans le chouchou. Sa chair est blanche, ferme, d'un goût délicat qui rappelle celui de la courgette. Sa pulpe est utilisée en ragoût, en gratin, en soupe, en salade, farci avec de la viande, en gâteau et en confiture. 
Bien sûr, il y a toujours une petite gourmandise à la clé.....ici, un fromage frais accompagné d'une compotée de fruits rouges.
Un gâteau à partager avec les convives de la table......et voilà !
Premier dîner !
La tradition est respectée.....riz, légumes secs, viande et chouchou ! 
Ce soir là, les légumes secs prennent la forme d'un plat de haricots.
Bien sûr le riz est le roi du repas.
Le rougail de saucisses est très apprécié par nos voyageurs.
Pour terminer, le fameux gâteau qui a beaucoup plu à Nicolas....le gâteau au chouchou.
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C'est intéressant de pouvoir déguster les plats locaux plutôt que la nourriture de la métropole quand on voyage. Ce sont des repas qui "tiennent au corps" et sans doute plein de saveurs. gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 06/09/2025 à 22:38
Voir mon blog !
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En effet, Nicolas a beaucoup aimé cette cuisine locale. Bisous à vous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/09/2025 à 10:34
Voir mon blog !
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