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Blog créé le 26/04/2010

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ENDIVES LA FLAMANDE

 15/11/2019
Les endives à la flamande!
Cette recette est issue d'une carte postale qui nous a été envoyée par "Danie" du blog "Le bonheur est éphémère"!
 
Entrez dans notre cuisine et installez-vous!


Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 40 minutes)
 
-4 endives
-200g de jambon blanc
-100g de lardons fumés
-2 tranches de pain de mie
-10cl de lait
-sel, poivre
-beurre
-fromage râpé


Nettoyez, lavez et faites blanchir les endives.
Égouttez-les soigneusement.
 
Préparez la farce!
Hachez le jambon.
Trempez le pain de mie dans un peu de lait chaud, égouttez-le.
 
Dans un plat creux, mélangez, jambon, lardons, pain de mie.
Salez et poivrez.


Beurrez un plat à gratin.
Disposez les endives dans le fond.
Recouvrez-les de la farce.
Recouvrez le plat d'un papier d'aluminium beurré.
Glissez le plat dans un four à 180° pendant 30 minutes.


Au bout de ce temps, retirez le papier d'aluminium.
Saupoudrez le plat de fromage râpé.
Remettez-le dans le four et faites griller pendant 10 minutes.


Et puis....régalez-vous!
 
Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien.



Coucou
C'est la saison des endives.. Et ta recette me paraît bien alléchante, alors ce sera pour un futur repas
Bonne soirée. Bises. 
Par dely      le 15/11/2019 à 18:47     Voir mon blog !  
Coucou Dely
En effet, nous nous sommes régalés. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 16/11/2019 à 08:36     Voir mon blog !  
Coucou Sylvie,
Tu as bien de tester car je pense que ça doit être très bon. Je note la recette car j'aimerais l'essayer!
Bisous et bon dimanche.
Françoise.
Par laguillaumette      le 16/11/2019 à 20:42     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise "La Guillaumette"
Cette recette d'endives gratinées est une variante tout à fait sympathique. Tu m'en diras des nouvelles. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 17/11/2019 à 10:49     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie.
J'aime les endives cuites, et cette recette flamande me parait très appétissante!
Bises.
Par chantal02      le 27/11/2019 à 17:12     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal
Un petit régal, en effet. Bises.
Par lesbonsrestaurants      le 27/11/2019 à 18:04     Voir mon blog !  

 

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