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Blog créé le 26/04/2010

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HAMBURGER "LE SEGUIN"

 07/06/2019
Pourquoi "Le Seguin"?
La chèvre de monsieur Seguin est l'une des nouvelles des Lettres de mon moulin d'Alphonse Daudet.
Dans cette nouvelle, on y devine de délicieux petits fromages gourmands.....
 
Aujourd'hui, je cuisine des hamburgers "Seguin"!
 


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes)
 
-4 petits pains
-4 steacks hachés
-salade verte
-1 ou 2 tomates
-2 ou 3 carottes
-100g de lardons fumés
-1 bûche de chèvre
 
Pour la sauce:
-1 càs de crème fraîche
-3 petits suisses
-1 càs de moutarde forte
-1 échalote
-sel, poivre


Préparez la sauce:
Pelez, lavez et hachez l'échalote.
Dans un bol mélangez les petits suisses, la crème, l'échalote et la moutarde.
Salez et poivrez.
Réservez.


Nettoyez, lavez et réservez quelques feuilles de salade.
Pelez, lavez et râpez les carottes.
Lavez et coupez les tomates en rondelles.
Faites revenir les lardons dans une poêle antiadhésive.
Réservez.
 
Dans la même poêle, faites revenir les steacks hachés sur les deux faces.
En fin de cuisson coupez le chèvre en rondelles et posez-le délicatement sur les steacks.
Laissez fondre 1 ou 2 minutes.


Il n'y a plus qu'à monter les hamburgers!
Sur une face du pain posez:
-une feuille de salade
-des carottes râpées
-une ou deux rondelles de tomate
-quelques lardons
-le steack avec le chèvre
-enfin recouvrez de sauce blanche.....
 
Fermez le hamburger et....bon appétit!
 
Vous pouvez retrouver d'autre idées hamburgers sur ce lien.



Il donne envie
Au moins tu sais ce que tu manges 
Je suis pas fane mais là  je m'invite 
Par nadou      le 07/06/2019 à 17:58     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
Avec plaisir! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 07/06/2019 à 18:03     Voir mon blog !  
Complet, gourmand et équilibré. Parfait pour un déjeuner sur le pouce mais qui régale !
Par Yumelise      le 07/06/2019 à 18:59     Voir mon blog !  
Wouahou !!! Je goûterais bien un de ces délicieux petit hamburger pleines de saveurs ! bisous
Par Mauricette      le 07/06/2019 à 20:38     Voir mon blog !  
Une bien jolie recette !

Nous passons te souhaitons un bon week-end de Pentecôte !
Bisous de nous deux Papoune

Par choupette88      le 08/06/2019 à 10:40     Voir mon blog !  
Bonjour Yumelise
Un hamburger bien savoureux, en effet. Bises.
Par lesbonsrestaurants      le 08/06/2019 à 17:49     Voir mon blog !  
Bonjour Mauricette
Merci et belle journée. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 08/06/2019 à 17:49     Voir mon blog !  
Bonjour choupette88
Merci et bon week-end pour vous deux aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 08/06/2019 à 17:50     Voir mon blog !  
ouh
J'adore le fromage de chèvre et cette recette a en plus une histoire, bravo! bisou
Par cuistosaveur      le 09/06/2019 à 09:47     Voir mon blog !  
waouh!!!
quand tu as mangé ça, tu n'as plus faim   LOL..
Par chezmamygigi      le 10/06/2019 à 15:16     Voir mon blog !  
Coucou mamy gigi
C'est un hamburger qui cale bien, c'est vrai. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 10/06/2019 à 18:49     Voir mon blog !  
Merci pour ce délicieux partage !
Bonne journée
Bises
Par vanni      le 11/06/2019 à 07:12     Voir mon blog !  
Bonjour Lott
Merci et belle journée. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 11/06/2019 à 13:04     Voir mon blog !  
Bonjour Vanni
Merci à toi pour ton message bien sympathique. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 11/06/2019 à 13:05     Voir mon blog !  
quel beau sandwich bien garni on a envie de le croquer, bonne journée
Par Michelle      le 11/06/2019 à 16:06     Voir mon blog !  
Coucou Michelle
Ce sont de bonnes idées pour les vacances qui approchent! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 11/06/2019 à 16:11     Voir mon blog !  
Bonsoir Sylvie.
Cet hamburger si bien garni est un vrai repas complet à lui seul!
Bises.
Par chantal02      le 11/06/2019 à 21:15     Voir mon blog !  
Hello Chantal
Ouf! J'ai plus faim!!!!Bises.
Par lesbonsrestaurants      le 12/06/2019 à 08:04     Voir mon blog !  

 

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