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Pourquoi "Le Seguin"?
La chèvre de monsieur Seguin est l'une des nouvelles des Lettres de mon moulin d'Alphonse Daudet.
Dans cette nouvelle, on y devine de délicieux petits fromages gourmands.....
Aujourd'hui, je cuisine des hamburgers "Seguin"!
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes)
-4 petits pains
-4 steacks hachés
-salade verte
-1 ou 2 tomates
-2 ou 3 carottes
-100g de lardons fumés
-1 bûche de chèvre
Pour la sauce:
-1 càs de crème fraîche
-3 petits suisses
-1 càs de moutarde forte
-1 échalote
-sel, poivre 
Préparez la sauce:
Pelez, lavez et hachez l'échalote.
Dans un bol mélangez les petits suisses, la crème, l'échalote et la moutarde.
Salez et poivrez.
Réservez. 
Nettoyez, lavez et réservez quelques feuilles de salade.
Pelez, lavez et râpez les carottes.
Lavez et coupez les tomates en rondelles.
Faites revenir les lardons dans une poêle antiadhésive.
Réservez.
Dans la même poêle, faites revenir les steacks hachés sur les deux faces.
En fin de cuisson coupez le chèvre en rondelles et posez-le délicatement sur les steacks.
Laissez fondre 1 ou 2 minutes. 
Il n'y a plus qu'à monter les hamburgers!
Sur une face du pain posez:
-une feuille de salade
-des carottes râpées
-une ou deux rondelles de tomate
-quelques lardons
-le steack avec le chèvre
-enfin recouvrez de sauce blanche.....
Fermez le hamburger et....bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autre idées hamburgers sur ce lien. 
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Au moins tu sais ce que tu manges Je suis pas fane mais là je m'invite
Par nadou le 07/06/2019 à 17:58
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Complet, gourmand et équilibré. Parfait pour un déjeuner sur le pouce mais qui régale !
Par Yumelise le 07/06/2019 à 18:59
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Wouahou !!! Je goûterais bien un de ces délicieux petit hamburger pleines de saveurs ! bisous
Par Mauricette le 07/06/2019 à 20:38
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Une bien jolie recette ! Nous passons te souhaitons un bon week-end de Pentecôte !
Par choupette88 le 08/06/2019 à 10:40
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Un hamburger bien savoureux, en effet. Bises.
Par lesbonsrestaurants le 08/06/2019 à 17:49
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Merci et belle journée. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 08/06/2019 à 17:49
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Merci et bon week-end pour vous deux aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 08/06/2019 à 17:50
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J'adore le fromage de chèvre et cette recette a en plus une histoire, bravo! bisou
Par cuistosaveur le 09/06/2019 à 09:47
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quand tu as mangé ça, tu n'as plus faim LOL..
Par chezmamygigi le 10/06/2019 à 15:16
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C'est un hamburger qui cale bien, c'est vrai. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 10/06/2019 à 18:49
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Merci pour ce délicieux partage !
Bonne journée
Bises
Par vanni le 11/06/2019 à 07:12
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Merci et belle journée. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 11/06/2019 à 13:04
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Merci à toi pour ton message bien sympathique. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 11/06/2019 à 13:05
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quel beau sandwich bien garni on a envie de le croquer, bonne journée
Par Michelle le 11/06/2019 à 16:06
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Ce sont de bonnes idées pour les vacances qui approchent! Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 11/06/2019 à 16:11
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Cet hamburger si bien garni est un vrai repas complet à lui seul! Bises.
Par chantal02 le 11/06/2019 à 21:15
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Ouf! J'ai plus faim!!!!Bises.
Par lesbonsrestaurants le 12/06/2019 à 08:04
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