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Blog créé le 26/04/2010

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MENUS PATATES DOUCES

 06/02/2019
L’origine de la patate a longtemps été controversée. Bien que cette plante soit inconnue à l'état sauvage, il est maintenant admis qu'elle est originaire d'Amérique.

Les tubercules avec la chair blanche ou jaune pâle sont moins sucrés et ont un taux d'humidité inférieur à ceux qui sont rouges, roses et orange.

Son goût sucré riche en fructose et sa texture rappelle fortement la pomme.

Aujourd'hui, je vous propose un récapitulatif à nos recettes "patates douces"!

Soupe:

-Soupe épicée à la patate douce (voir le lien)

Salade:

-Salade de patates douces (voir le lien)

Légume:

-Patate douces et carottes à l'orientale (voir le lien)

-Poêlée panais carottes et patates douces (voir le lien)

-Wok de patates douces et gingembre (voir le lien)

-Purée de patates douces (voir le lien)

 Poisson:

-Parmentier de cabillaud à la patate douce (voir le lien)

 Viande:

-Poulet et patates douces en tikka masala (voir le lien)

Dessert:

-Beignets à la patate douces (voir le lien)

Bon appétit!




 

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