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Sainte-Ménehould est une commune située dans le département de la Marne en région Champagne-Ardenne.
Nous avons eu le loisir de visiter la capitale du pied de porc panés lors d'une de nos balades gourmandes! Alors que nous étions en visite à Sainte-Ménehould nous avons décidé de nous arrêter au restaurant Le Cheval Rouge situé 1 rue Chanzy à Sainte-Ménehould. Ce restaurant, spécialisé dans le pied de cochon "à la Sainte-Ménehould", devrait plaire à Marc! 
La table est dressée et nous attend!
L'intérieur est charmant et, peu à peu, la salle se remplit!
Alors que nous avons choisi notre menu, je prends le temps d'admirer le décor....j'en profite pour faire quelques photos!
En amuse bouche, les verrines de mousse d'avocat nous permettent de patienter tranquillement.
En entrée, Marc se prépare à déguster un pied de cochon à la Sainte-Ménehould!
Marc adore le pied de cochon. Il attendait avec impatience de déguster cette spécialité à Sainte-Ménehould! Il n'est pas habitué à cette préparation! Il fut déçu! 
Nicolas choisit un tartare de tomates et basilic, toast à l'ail et jambon sec.
Moi, je me régale d'une assiette de pain perdu au lard accompagné d'un oeuf poché.
Le magret de canard est préparé avec des minis poivrons, des oignons grelots et des piments.
Le suprême de poulet est savoureux! Une pointe de safran agrémente ce plat bien présenté.
Les desserts sont gourmands....Ce sablé chocolat framboise est succulent!
La cassolette de cerises et pistaches rafraîchie au mascarpone ne laisse personne indifférent!
Le croustillant chocolat caramel est pour moi!
Comme d'habitude, je ne quitte pas la table sans un café crème! Tout est là pour une bonne fin de repas!
Malgré cette petite déception pour Marc, nous avons bien apprécié ce moment de dégustation! Si vous êtes de passage à Sainte-Ménehould, nous vous recommandons ce restaurant! 
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quand nous allions a Verdun, sur le chemin du retour , mon père s'arretait souvent dans une espèce de charcuterie , je ne me souviens plus trop, c'était pas un resto en tous cas, et il y achetait les pieds de cochon de la mère Bazinet !!! du reste la boutique s'appelait chez la mère basinet ou un truc dans le genre !!! il adorait la façon dont c'était préparé !!! ils avaient un super gout de plein de sortes d'herbes aromatiques, et les os se mangeaient, et c'était super bon j'y avais gouté etant petite et je me souveins que j'avais bien aimé !!!!! Mon père avait l'habitude d'en manger a Paris, mais juste avec de la chapelure dessus et cuits au four, mais je sais que les pieds de cochon de Ste Menehould c'était son régal!!!!!! dommage pour Marc ..... surement que la fabrication a changé , je ne sais pas , elle était vieille quand j'étais petite cette dame !!!!! bizoux a vous tous
Par lesdelicesdelahague le 18/10/2015 à 14:14
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oh la la!! tout me fait envie!!!! quel beau repas!
Par gridelle le 18/10/2015 à 14:39
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Le fait est que Marc avait l'habitude de la recette de ses parents. J'ai pris la suite et les pieds ne sont pas du tout comme çà! Je pense qu'il a été surpris par cette façon de les préparer! Nous avons hâte de retourner du côte de Sainte-Ménehould pour qu'il puisse en remanger ou même en acheter dans une charcuterie. Il y en a encore en ville. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/10/2015 à 16:21
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Ce fut un bon moment! Dommage pour Marc qui n'a pas apprécié son régal! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/10/2015 à 16:22
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bonsoir Sylvie un tres beau restaurant! les pieds de cochons me rappelle ma maman qui achetée chez le charcutier! moi je n'aimais pas!!! la cassolette c'est faisable, les cerise aux sirop? bisous.
Par les tilleuls le 18/10/2015 à 18:05
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oh les pieds de cochon ,le chef apprécie chez nous ,!.. Moi je préfère la suite un beau menu !. Bisous.gigi
Par Gigi le 18/10/2015 à 18:11
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Je suis comme toi! Je ne les apprécie pas non plus. Mais j'en cuisine régulièrement pour Marc qui les adore. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/10/2015 à 18:15
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Alors nous sommes tous les deux comme vous! Marc les adore et moi j'apprécie tout le reste du repas. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/10/2015 à 18:16
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Contente de revenir sur mon blog, après de bonnes vacances, j'ai eu une rentrée un peu compliquée. J'ai délaissé la blogo. J'espère que tu vas bien. Des assiettes comme nous aimons avec mon mari ! Bisous, Patricia
Par Patricia le 18/10/2015 à 21:30
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pour les yeux merci de ce beau partage bisou
Par cuistosaveur le 18/10/2015 à 22:16
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De superbes assiettes qui ne peuvent que mettre en appetit, merci Marc et Sylvie pour cette belle adresse, grosses bises à vous deux!
Par brigitte le 19/10/2015 à 08:24
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Tout d'abord, je vous remercie pour votre commentaire qui m'a beaucoup touchée !!! Belle table joliment mise à l' honneur !! En ce moment, j'ai beaucoup moins de temps à accorder à mon blog !!! J'aime toujours néanmois venir vous rendre visite. Bien amicalement Bonne semaine à vous deux
Par critou le 19/10/2015 à 09:23
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Merci et belle journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/10/2015 à 09:45
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Je suis heureuse de te retrouver. Bisous et bonne journée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/10/2015 à 09:46
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Une idée qui nous a beaucoup plu. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/10/2015 à 09:46
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Je pense que cette idée devrait plaire car c'est vraiment très bon. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/10/2015 à 09:47
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Comme je suis contente de te lire! Je me faisais du soucis. Bonne semaine pour toi aussi. Bisous de nous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/10/2015 à 09:48
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Oui! Les assiettes sont très belles. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/10/2015 à 13:50
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Je suis sûre que ce moment t'aurais bien plu. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/10/2015 à 20:19
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Et je te comprends! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 20/10/2015 à 11:27
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JC se serait régalé car il adore les pieds de cochon panés.....et le magret de canard! Bisous
Par chantal02 le 20/10/2015 à 16:27
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Alors c'est une adresse à retenir. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 20/10/2015 à 16:33
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on est allé spécialement à Ste Menéhould manger des pieds de cochons ce n'est pas mon plat préféré, mais j'ai bien aimé tout ca a l'air bien bon !! christine
Par simplechezchristine le 21/10/2015 à 15:42
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Je pense que Marc aime les pieds de cochon lorsque c'est moi(lol) qui les prépare! Malgré ce petit accroc, ce fut en effet, un bon moment! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/10/2015 à 16:28
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