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J'achète régulièrement la revue "Vie pratique, gourmand" (en supermarché) avec les conseils et recettes de Cyril lignac, et dans le dernier numéro, il y avait le classement des plats préféres des français.
Depuis 2006, aucun sondage n'avait été établi pour connaître leurs préférences en matière d'alimentation; donc, cet été 2011, la revue en a commandé un à la Sofres afin de voir de quelle manière leurs goûts avaient évolué. 
En regardant ce classement, on s'aperçoit que les français restent très attachés à la cuisine traditionnelle, même si le magret de canard détrône la blanquette de veau ou le gigot d'agneau!
Il y a des plats en baisse,d 'autres en hausse, 2 restent stables (la côte de boeuf et la ratatouille) mais,on assiste à une remontée des moules frites, du gigot d'agneau, du steack frites, du hachis parmentier et de la brandade de morue....
Une petite baisse par contre du côté du couscous, de la blanquette, boeuf bourguignon, pot au feu, pizza, choucroute et cassoulet, détrônés (de peu) par les précédents, mais toujours sur la liste de leurs préférences! 
Voici donc cette liste:
Enquête réalisée en face -à-face au domicile des interwiewés par le réseau des enquêteurs de TNS Sofres pour "Vie Pratique Gourmand" du 26 au 29 août 2011. 1 Magret de canard 21,2% 2 Moules frites 19,7% 3 Couscous 18,9% 4 Côte de boeuf 18,3% Gigot d'agneau 18,3% 6 Steack frites 18,2% 7 Blanquette de veau 17,9% 8 Boeuf bourguignon 16,4% 9 Tomates farcies 15,9% 10 Raclette 15,7% 11 Pavé de saumon grillé 15,3% 12 Pot au feu 15% 13 Gratin dauphinois 14,2% 14 Tartiflette 13,9% 15 Poulet frites 13,7% 16 Endives au jambon 13,5% 17 Spaghettis à la bolognaise 13,3% 18 Pizza 13,2% 19 Lasagnes 13 % 20 Lapin à la moutarde 12,4 % 21 Ratatouille 12% 22 Paëlla 11,4% 23 Confit de canard 11,3 % 24 Choucroute 10,3% 25 Crêpes/galettes au sarrasin 9,4% Filet mignon de porc à la moutarde 9,4% 27 Tagliatelles à la carbonara 9 % 28 Hachis parmentier 8,8% 29 Fondue bourguignonne 8,5% 30 Curry de poulet 7,1% 31 Tajine d'agneau 7% 32 Cassoulet 6,9% 33 Sushi 6,6% 34 Omelette 6,2% 35 Tartare de boeuf 6,1% 36 Brandade de morue 6% 37 Bouillabaisse 5,1% 38 Hamburger 4,8 % 39 Andouillette 4,7 % 40 Coquillette jambon 3,7 % 41 Chili con carne 3,6% Sans opinion 1,5% En lisant cet article et en regardant les résultats à la loupe,on s'aperçoit malgré tout que les goûts diffèrent entre hommes et femmes,que les goûts sont différents d'une région à l'autre et même .....entre opinion politique,et oui!!!!!!!! Vous trouverez cet article au complet avec toutes ces différences et ces résultats à la loupe dans le dernier numéro anniversaire (10 ans) de 'vie Pratique Gourmand". Qui ose encore nous parler de nouvelle cuisine, moléculaire ou autre????? Les français restent bien trop attachés à certaines valeurs, en particulier en ce qui concerne le contenu de leur assiette!!!!! 
Bon après-midi et ......
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