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Et bien, il faut suivre.....
Avec une persillade,pour accompagner des côtes de porc à la charcutière (recette d onnée par Sylvie"les bons restaurants", il y a quelques jours), j'ai fais cuire des côtes dans l'échine, je trouve qu'elles sont moins séches, mais bien sûr c'est une question de goût!! J'en ai servi avec des tomates à la provençale avec de l'ail et du persil et un filet d'huile d'olive... Et,en vinaigrette, avec des miettes de crabes et une petite boîte de maïs.... Bon appétit! 
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