Les blogs
du village
Entre prés et champs
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 7 290 450
Nombre de commentaires : 26 645
Nombre d'articles : 2 518
Dernière màj le 04/06/2020
Blog créé le 16/02/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Crème renversée au lait concentré sucré.

 29/04/2020
Un petit entremet traditionnel et familial qui nous rappelle notre enfance!
Rapide à confectionner (à peine 10 minutes!), mais toujours apprécié au moment du dessert.
Aujourd'hui, je le fais avec une boite de lait concentré sucré; ça lui apporte beaucoup d'onctuosité!
- 1 boite de lait concentré sucré (397 g)
- 1 boîte et 1/3 de cette boîte de lait (se servir de la boîte de conserve comme doseur).
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé.
- caramel

Je fais le caramel directement dans le moule en métal qui servira pour la cuisson; c'est plus simple, sinon, vous le faites dans une casserole et vous le versez dans votre moule, vous nappez bien les bord; je fais ce caramel au pif!
Vous mélangez tous les ingrédients de façon à obtenir une préparation bien homogène (je donne un coup de mixer!) et vous versez sur le caramel.
Vous faites cuire 45 minutes au bain-marie dans un four préchauffé à 180°.

Vous pouvez aussi le faire cuire 7 minutes en auto-cuiseur... personnellement, je n'ai jamais fait d'entremet dans cet auto-cuiseur.





Vous le mettez au moins 2 heures au frigo avant de le démouler et le servir.

Vous pouvez remplacer le lait par du lait de coco!









 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :