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Blog créé le 16/02/2010

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La ronde des petits croissants.

 31/05/2019
Ces petits croissants très faciles à réaliser sont l'idéal pour un apéritif gourmand!
En voici un assortiment , mais les recettes sont variables...à l'infini; tout est question de goût et d'imagination!
C'est aussi très pratique, on peut les faire plusieurs jours à l'avance, les congeler sur une plaque en les séparant bien, et les réunir en sachets quand ils sont congelés; il suffit ensuite de les cuire avant de passer à l'apéro!

En ce jour spécial; j'en avais fait avec ces ingrédients;
- avec du chorizo (fort ou doux), il suffit de couper ce chorizo en morceaux très, très minis! 

- boursin, plus gruyère et minis dés de lardons fumés (on badigeonne la pâte avec le boursin et on ajoute le gruyère et les lardons coupès très fins par-dessus.

- moutarde, jambon et comté (on badigeonne avec la moutarde de notre choix et on ajoute le jambon coupé très fin et le comté râpé par-dessus.

- maroilles, coupés en tout petits dés.
On dore au jaune d'œuf battu et on passe au four préchauffé à 200° pendant une vingtaine de minutes!

Une petite astuce? mettez un peu au congélateur le chorizo et le maroilles pour les durcir légérement, ils seront plus faciles à couper.





A côté de ces petis croissants; mon cake aux orties, maroilles et chorizo; la recette est ici!








 

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