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Même si on y consacre un peu de temps, ces verrines pleines de fraîcheur sont très simples à réaliser et sont très appréciées au moment de l'apéro!
J'en ai fait une quarantaine il y a quelques jours... 
Je vous donne les proportions pour 20 de chaque; voire plus; tout dépend de la taille de vos verrines.
Pour celles-ci; thon au fromage aux herbes (avec de la faisselle)..il suffit de suivre ce lien...et de les réaliser en taille réduite! J'ai râpé un jaune d'œuf par-dessus pour la déco. 
Pour celles-ci; à l'avocat, tomates et surimi; voici les ingrédients:
Pour la mousse d'avocats; - 2 avocats bien murs. - le jus d' un citron vert - 2 cuillères à soupe de crème épaisse - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre blanc. Pour obtenir une mousse il suffit de mixer finement le tout. Ensuite, pour confectionner les verrines; - 15 à 16 batonnets de surimi hâchés mélangés avec un peu de mayonnaise. - 3, 4 tomates coupées en minis-dés et assaisonnées. - Persil, ciboulette ou basilic pour la déco. Mettez la mousse d'avocat au fond de vos verrines, disposez un peu de surimi à la mayo par-dessus, et terminez avec les dés de tomates. Décorez d'herbes. Bon apéro! 
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