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Une façon originale de présenter cette pizza aux champignons de Paris et aux lardons.....
Cette étoile est très simple à réaliser! Les ingrédients et la façon de procéder; - 1 pâte à pizza - 300 g de champignons de Paris - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 2 échalotes - 1 barquette de lardons fumés - 1 peu de comté râpé - huile d'olive - sel, poivre Nettoyez et émincez les champignons, faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement, salez, poivrez et réservez-les. Pelez et émincez les échalotes et faites-les fondre dans la même sauteuse à la place des champignons, vous pouvez rajouter un peu d'huile d'olive; réservez aussi ces échalotes, et mettez les lardons à dorer quelques minutes dans cette même sauteuse. Etalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis à l'aide d'un couteau bien tranchant, réalisez 8 entailles d'environ 6 cm à partir du bord. Etalez la crème fraîche, répartissez dessus les échalotes, les champignons, les lardons, et recouvrez le tout de comté râpé. Rabattre chaque pan de pâtes pour former les pointes de l'étoile, pincez cette pâte en la mouillant légèrement. 
Enfournez-la dans un four préchauffé à 210 °pendant une quinzaine de minutes.
Bien sûr, vous pouvez faire n'importe quelle pizza en forme d'étoile! Bon appétit ! 
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