S'inscrire au fil RSS
|
Que diriez-vous d'un grand classique très gourmand, comme cette tarte au flan, abricots et amandes?
Lavez, coupez les abricots en deux et dénoyautez-les.
Versez dans une terrine le sucre et les œufs, battez bien ces 2 ingrédients et ajoutez la farine, la crême fraiche, la poudre d'amandes, le sucre vanillé et 15 cl de lait, mélangez-bien (je donne un coup de mixer pour éviter les grumeaux), ajoutez le reste de lait. Foncez un moule à manqué avec la pâte après l'air chemisé de papier sulfurisé. Versez la préparation sur la pâte, déposez les abricots sur le flan. Enfournez dans un four préchauffé à 180°pendant une quarantaine de minutes. Un quart d'heure avant la fin de cuisson, répartissez les amandes éffilées sur le flan. Attendez que ce flan soit tiède pour le démouler. 
Dégustez froid!
Voir
les 10 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
