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Entrée de pamplemousse, surimi, asperge.

 08/02/2014

Deux pamplemousses trainaient dans ma coupe de fruits, si vous aussi, ça vous arrive alors suivez-moi en cuisine :

 

épluchez les fruits,



Détaillez les fragments de pamplemousse en enlevant toutes les fines peau.


La sauce :

 

montez une mayonnaise, incorporez 3 cuillères à soupe de ketchup, 1 cuillère à soupe de whisky, poivre, ail



Coupez quelques bâtons de surimi, incorporer à la sauce et mélanger avec le pamplemousse.


Facultative, un petit bocal d'asperges!


Une petite entrée, à servir bien fraiche !





 

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