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Le soleil, nous donne des envies de fraîcheur !
1 pamplemousse 1 bocal de moule à l'escabèche 1 concombre 1 poivron rouge 1 botte de radis 1 belle endive crevettes kiwi herbes aromatiques fraîches saumon fumer 1 mayonnaise maison! Vider les pamplemousses pour les détailler en petits morceaux Vider le bocal de moule dessus couper, le concombre et le poivron en petits cubes détaillez l'endive, nettoyer les radis, Mélanger, pamplemousse, concombre, poivron, mayonaise, poivrer, remplir le demi pamplemousse, Prendre une pétale d'endive, la remplir aussi, détailler le kiwi, le saumon, quelque crevettes en déco, les radis pour la couleur, arroser de sauce (il vous en reste),parsemer quelque herbe aromatiques, servir bien frais ! 
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