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Ma recette sera très simple, il vous faudra: 500 gr de joues de raie, un mélange de céréales et légumes secs, sel, poivre, thym, citron, 2 cuillères de crème. Mes céréales: blé, orge, lentilles, oignon, poireau, seront cuites au micro-ondes, 7 mn dans un saladier avec 30cl d'eau, beurre. 
Les joues de raies si moelleuses, seront cuites dans un beurre mousseux, 10 minutes. A la fin de la cuisson ajoutez, un zeste de citron et deux cuillères de crème, thym, sel, poivre.
Recette rapide mais si bonne!
Le citron sera à disposition pour les convives.
Servir chaud!
Dégustez,
Boisson: un vin blanc sec au choix, bien frais.
des idées de joues de raie?
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Elle a l’air sympa ta recette j’aurai bien aimé y goûter ! bonne journée
Par Mauricette le 14/05/2018 à 08:01
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Je n'ai jamais mangé de joues de raies et je serai bien curieuse d'y goûter ! Bonne journée bises
Par Lolo le 14/05/2018 à 09:15
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une belle assiette saine et savoureuse. Je ne reçois plus tes news je me réabonne bisous
Par Carmen le 14/05/2018 à 11:58
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je découvre les joue de raies ça à l'air délicieux!!!! bisous
Par sotis le 14/05/2018 à 15:19
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Les joues de raies il faudrait que j'essai à mon poisonnier si il en a Ça me plat bien c gourmand
Par nadou le 14/05/2018 à 18:07
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comme à ton habitude, une belle assiette avec des produits de la mer frais, ce qui n'est pas mon cas, hélas! les joues de raies je n'en trouverai pas ici, je peux que me contenter de regarder ta recette...bisous
Par chezmamygigi le 14/05/2018 à 18:42
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En voilà une belle assiette! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 14/05/2018 à 20:01
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c'est un met trés fin et délicat ! bises
Par titanique le 15/05/2018 à 00:39
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oui, c'est délicieux essaie tu m'en diras des nouvelles: bises
Par titanique le 15/05/2018 à 00:41
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chez toi tu dois en avoir demande lui! bises
Par titanique le 15/05/2018 à 00:42
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quand tu reviendras en Bretagne, tu gouteras c'est délicieux bises
Par titanique le 15/05/2018 à 00:43
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Je me souvenais que tu avais déjà cuisiné des joues de raie. Jez ne connais pas mais je vais m'intéresser à la question..!!! ce doit être un plat fin. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 16/05/2018 à 10:33
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je te les conseil, un met savoureux et fin ! bises
Par titanique le 19/05/2018 à 12:27
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