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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Joues de raie, fleurs de pomme de terre.

 28/02/2015
Des idées, j'en ai plein la tête, j'aime aussi la simplicité et la rapidité en cuisine, sans se prendre le chou, un pur plaisir!
Pour deux:
500 gr de joue de raie.


Des pommes de terre, lavées non éplucher passer a la mandoline jusque là rien de compliqué ?


Vous vous souvenez de mon petit moule mauve non utiliser ?
explication en dessous de l'article(pour les fleurs)


En parcourant le potager, je me suis aperçu que j'avais encore mon rang de persil, alors.....


Dans une poêle bien chaude, avec un beurre mousseux et un filet d'huile faire dorer les joues de raie, persillade, sel, poivre, filet de citron, 10 minutes de chaque côté voir plus!


Sur une assiette disposez en diagonale les joues de raie, une fleur de pomme de terre à chaque bout, décoration, thym frais, persil, poivre, sel!


Alors simple non ?





 

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