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Blog créé le 24/09/2011

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Hareng en papillotes

 15/11/2019
J'étais un peu absente et je le serai aussi en début de semaine prochaine mais tout va bien... heureuse que le problème survenu sur les blogs soit résolu !

C'est l'époque du hareng. Le hareng est un produit riche en oméga 3 et pour en déguster toute la saveur, Philippe les a cuit en papillotes avec du citron. 
Bon nous les aimons aussi au vinaigre, ou fumés.... quand on aime ...



Françoise
moi aussi je les aime mais je n'en ai pas encore trouver au poissonnier!
bises
Par titanique      le 16/11/2019 à 02:22     Voir mon blog !  
Bonjour Annick
Nous non plus on n'en voyait pas, c'est seulement cette semaine que j'ai pû en acheter. Philippe m'a dit que c'était à peu près à la même date l'an passé.
Bon weekend
Gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 16/11/2019 à 08:20     Voir mon blog !  
bonne idée en effet mais moi je ne les aime que fumés que je prépare avec des oignons, des cornichons des aromates marinés dans l huile et dégustés froid avec des pommes de terre en robe des champs............... mais tous les gouts sont dans la nature et l important est de se faire plaisir avec de bons produits et vous êtes aux 1ères loges pour cela quand au poisson!!!!!!!!!!!reviens nous vite
Par mcc-33      le 16/11/2019 à 13:15     Voir mon blog !  
Bonjour Marie Claude
Ta recette m'intéresse, peux tu nous la communiquer ? En effet nous sommes aux premières loges pour le poussin mais ici on n'en pêche pas industriellement ci Boulogne sur Mer qui est le champion pour ça.
Je reviens vite.
Gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 16/11/2019 à 13:58     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Marc adore ce poisson! Nous avons justement vus un reportage chez JP Pernaut sur les harengs au barbecue de Dieppe! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/11/2019 à 16:33     Voir mon blog !  
Hello Sylvie
En effet au barbecue ça doit être bon aussi parce que la cuisson n'ajoute pas de gras. 
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 18/11/2019 à 20:31     Voir mon blog !  
Françoise
C'est la pleine saison du hareng! Mon fils a un ami qui 'monte' à Boulogne (il me semble que c'est Boulogne?) rien que pour la fête du hareng! JC adore ce poisson, j'en ai rapporté quelques uns fin octobre de Normandie pour les congeler!
Bisous.
Par chantal02      le 27/11/2019 à 16:25     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
C'est bien Boulogne-sur-Mer qui a une fête spéciale harengs ! j'aimerais bien y assister un jour... C'est un poisson à la chair délicate.
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 27/11/2019 à 16:30     Voir mon blog !  

 

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