Les blogs
du village
kiki création

kiki création

creer,partager, donner,recevoir

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 6 178 247
Nombre de commentaires : 9 138
Nombre d'articles : 2 717
Dernière màj le 26/08/2017
Blog créé le 16/07/2009

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

voici la recette d'un gâteau facile à réaliser que m'a donné Nelly, la gentille belle mére de ma fille.

vous êtes prêt c'est partie.

il vous faut:

3 oeufs
150 gr de sucre
90 gr de farine
1 verre et demi de lait
4 à 5 belles pommes


1, :mélanger sucre ,oeufs,puis la farine ,le lait.
2, :couper en lamelles les pommes.

3, : les mélanger à la préparation(bien  mélanger).

4, :beurrer un moule.

5, :cuire four chaud 40 minutes th180.(vérifier que le couteau soit sec,en piquant dans le gateau ).

6: déguster
 




soleil au nutella

 30/01/2016
pour faire ceci


il vous faut

2 pâte feuilletée
du nutella
1 jaune d'oeuf

étaller votre pâte
badigonner généreuseument du nutella


poser la 2 eme pâte dessus


poser un verre au milieu et partager votre pâte en 4 morceaux égaux


puis recouper encore en deux.


puis encore en deux vous avez 16 morceaux


vous tournez chaque morceau deux fois vers la gauche.


vous avez ceci


badigeonner de jaune d'oeuf.


au four 20/25 mn 
th°200

bon  Appétit



des belles images

 03/10/2015
envie de belles images en partage gratuit ?

allez voir croq'image  

vous trouverez de tout gracieusement offert par croq'images
c'est ici  


chayottes/chouchou

 02/10/2015
J'ai essayé les chayottes/chouchou farcie au four,
 
 


Ouvertes en deux débarrassées de leur noyau et garnie de chair à saucisse


au four 25 mn plat fermé


c'est bon pas Déçu



moelleux au chocolat

 25/09/2015
une envie de moelleux voici la recette hyper facile:

125g de carrés de chocolat
125g de beurre
80g de farine
80 de sucre
3 oeufs+2 jaunes

mettre les carrés de chocolat et le beurre à fondre au micro onde 2 mn

laisser reposer 2 mn et bien mélanger

avec un fouet mélanger farine sucre et oeufs

versez le mélange chocolat beurre en mélangeant

versez dans vos moules en silocone au 2/3 posé sur la grille froide

préchauffer le four th6 ou 180°

cuire 6 à 7 m

laissez reposer 2 mn 

dégustez




pour midi 

 

j'ai fait  la recette de la guillaumette.

gâteau invisible à la courgette.

La recette ici.







Es-ce que vous connaissez ce légume /fruit?


Je l'ai goûtée chez Danièle en Martinique quand nous sommes allé la voir


Ma belle soeur m'en as donner un plant et voilà 3 ans que je récolte les fruits/légumes


Cette année, il est magnifique la récolte va être bonne


je coupe en4 les fruits/légumes fait fait cuire à L'eau Bouillante salée,jusqu'à ce que mon couteau pénètre facilement dans la chair

car cru il n'est pas facile de le peler , j'enléve le noyau qui la n'est pas dur sur les premier fruits


je les coupe en plus petits morceaux


puis dans un plat à gratin de la béchamel (je ne vous donne pas la recette ,vous la connaissez toutes?)du gruyere et hop au four pour gratiner


Et voila 

miam 



Une amaryllis

 22/01/2015
Une amaryllis  dans un pot bien bizarre


Qui d'après la notice n'a pas besoin d'être arrosée, je l'ai depuis le début du mois et je n'ai encore pas mis d'eau, et malgré mes doutes, elle s'ouvre doucement 


Je pense que les fleurs seront belles à suivre
Et vous vous connaissiez
Ce genre de pot ?



. Mon beau-frère m'a apporté de faisans

J'ai décidé d'en faire des terrines


hop dans les bocaux 


stérilisation


Un thé après l'effort


Et voici le résultat de mon après-midi, je suis contente



opération boudins

 30/12/2014
cette année encore j'ai refait mes boudins blancs merci à ma belle soeur pour sa recette


la recette ici



jours 20/21

 21/12/2014
hier pour ma fée :une planche à découper Meschers
 calendrier de l avent jour 20
pour moi une petite perfo pomme



Aujurdhui pour ma fée : un sac cabas Meschers et oui ces jours si j'ai fait local

 calendrier de l avent jour 21
pour moi un vernis rouge



jours 13/14

 14/12/2014
Hier, pas eue le temps de vous mettre notre calendrier de l'avent avec ma fée donc de ma part, de la porcelaine froide pour fabriquer pleins d'objets sans cuisson 


Calendrier de l avent jour 13

Et pour moi un lot scrapidule d'automne pour mes cartes


ce matin 

le mien:
deux albums photos calendrier de l avent jour 14

calendrier de l avent jour 14

calendrier de l avent jour 14
calendrier de l avent jour 14
et de ma fée  une petite perf tortue



l'hermione

 26/07/2014
une belle vidéo sur l'hermione



pizza maison

 28/04/2014
un nouvel appareil pour faire soi même ses pizza essayé chez ma belle soeur


ouvert


pizza thon/anchois


cuite , les deux spatules pour la sortir sont fournies avec l'appareil


bolognaise


cuite


raclette


cuite



souris d'agneau

 09/03/2014
trouver chez leclerc ,une souris d'agneau déja cuite ,à rechauffer 4 à 5 mn au micro onde ,mais moi je préfére tranquilement au bain-marie
un délice ,une souris cuite parfaitement fondante, et pas trop salé
portion suffisante pour deux personnes et d'un prix résonnable ,si vous en trouvez essayez la



pruneau/pommes

 04/03/2014
mon mari qui est maintenant à la retraite et donc plus souvent à la maison m'a dit,"tu nous ferais pas un gateau?"
j'ai regardé mes placards et voila ,pour ce gateau il vous faut

250 gr de pruneauxx dénoyautés
125 gr de farine
120 gr de sucre
4 oeufs moyens (ici ceux de mes poules)
350 gr de sucre
2 pommes


beurrez (moi j'utilise le beurre paysan breton doux )et sucrez un moule,y mettre les pruneaux, les pommes coupées en morceaux, mettre au frigo le temps de préparer le reste de la recette, pour que le beurre prenne sur le moule.


mélanger tout les ingrédiants ,jusqu'à l'obtention d'une pate lisse ,la versez sur les fruits


four chaud th 22 ,
cuire 35 mn (plus ou moins suivant votre four )verifier la cuisson avec un couteau 

bonne dégustation



Matafan à ma façon

 02/03/2014
apres les frayeurs le réconfort

il vous faut

220g de farine
4 oeufs moyen
 50 cl de lait
3 pommes
5 c à soupe de sucre
choccolat à cuire
 un plat à bord haut ou des grand ramequins


dans un saladier mélanger ,la farine, aus oeufs,puis le sucre
et le lait pour obtenir une pâte onctueuse(pas trop lisquide) 
laissez la reposer pendant ce temps beurrés et sucré vos moules


coupés en tranche fine vos pommes,soupoudré les de sucre


versez un fond de pâte dans vos ramequins


mettez vos pommes dessus ,et la ,je rajoute mon carré de chocolat blanc


couvrir avec le reste  de créme,cuire four chaud th180° 25 à 30 mn,lorsque le dessus et doré mais légérement tranblotant  sortez du four laissez tiédir


bonne dégustation



tiramisu aux spéculos

 25/02/2014
Une premiére pour moi il vous faut

4 oeufs
250 gr de mascarpone
2 sachets de sucre vanillé
20 gr de sucre en poudre
60 gr de poudre de cacao
200 gr de speculos
du café


battez les blancs en neige


mélanger les jaunes d'oeufs ,le sucre ,le sucre vanillé et le mascarpone


ajoutez délicatement les balncs


"montez " le gateau
tremper au fur et a mesure les biscuits dans du café (attention de ne pas les détremper)les mettre au fond d'un plat


alterner biscuit et créme au mascarpone


finir par de la créme et soupoudrer de cacao,filmer de film allimentaire,mettre au frais 4 h minimun (moi il est resté toute la nuit,)
l'avantage de ce gateau quand on reçoie du monde c'est de pouvoir le faire la veille

bonne dégustation



opération tartisseaux

 17/02/2014
dimanche grande opération tartisseaux (merveilles) chez ma belle soeur



la découpe


la cuisson


miam miam


Opération terminée !!!!!!



poêlée berrichonne

 14/02/2014

voici une recette de gateau à la poelle donner par une amie (merci mme Chaume)

pour cela il vous faut
300 gr de pommes
125 gr de farine
1 c à café de levure
100 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs(j'en ai mis 4 car mes poules naines me font des petits oeufs)
60 gr de beuure doux
une amie (merci mme chaume) m'a donner une recette de gateau à la poele 
pour 4 personnes il vous faut:

300gr de pommes
125 gr de farine
1 c à café de levure
100 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
60 gr de beurre
3 oeufs
une pincé de sel
 


dans un saladier
battre les oeufs et versez la farine et la levure en pluie.
mélanger bien afin d'obtenir la conssistance d'une pate à crepe epaisse,ajoutez lz sucre ,le sucre vanillé ,la pincée de sel laissez reposer le temps de vous occupez des pommes


otez le coeur des pommes ,pepins et peau ,détaillez les en fines lamelles


jetez les dans la préparation,
mettre le beurre à fondre dans la poele  quand celui ci gresille y verser le tout 
laisser cuire doucement à feu doux 9 minutes


a l'aide d'une assiéte retournez votre crepe
je vais trouver une poele qui irra mieux car celle ci à un peux bruler ma 1 er face


cuire le  2éme coté 7 à8 minutes a feu doux
cette face est beaucoup plus jolie
 servez

je vous assure un dessert à tomber par terre trop trop bon a vous maintenant



scrapp en famille

 05/02/2014
aprés midi agréable passé avec maman à scrapper 


je pense lui avoir donner le virus du scrapp  


notre travail,la famille en I sére va avoir la surprise de les recevoirs


quel bonheur de bricoler avec maman ,voila des souvenirs qui vont aller se loger dans un coin de ma mémoire


Demain au club ,nous allons continuer



il vous faut:
600gr d'aubergine
1 oignon
2 gousses d'ail
10gr d'huile d'olive 
2 vache kiri
500gr d'eau
280 gr de tomate pelées
1 cube de bouillon
sel,poivre
 


mettre dans le bol l'oignoncoupé en deux ,l'ail et mixer 5 sec vitesse 2
(,sans thermomix mettez votre oignon aché dans votre casserole )
a l'arret de votre minuterie ,ajouter l'huile et programmer 5 minutes vitesse 1 à 10°
(sans thermomix faites revenir votre oignon ) 
puis ajouter les tomates les aubergines coupés en dés le cube ;l'eau les le poivre et programmer 30 mn à 100° vitesse 1
(sans thermomix cuire 30 mn)
 


une fois la cuisson terminer mixer ajouter la vache kiri ,,rectifier l'assaisonement


Michel à rajouté du gruyére rapé ,vous pouvez aussi rajouter un peu de créme liquide 
essayer c'est super bon
bon appétit 



lapin au cidre

 23/01/2014
 recette vue hier sur "c'est au programe "
il vous faut:

Pour le lapin :

1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 lapin entier (environs 1.4kg), coupé en morceaux par le boucher
2 petits oignons, hachés grossièrement
100ml de Calvados
750ml de Cidre brut sec
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Thym frais
Quelques feuilles de laurier
Persil plat, haché grossièrement pour la garniture
2 cuillères à soupe de crème fraiche

pour 4 personnes
 


- Faire chauffer une grosse poêle avec l’huile et faites dorer les morceaux de lapin de tous les cotés.


Faites baisser le feu et ajoutez les oignons émincés. Faites cuire pendant 5 minutes avant d’ajouter le calvados(moi je l'ai flambé)
.


 Faites mijoter quelques minutes avant d’ajouter le cidre, les feuilles de laurier ainsi que le thym.
moi j'ai rajouté des pruneaux car je trouve que l'association des deux et super)
Faites mijoter avec le couvercle pendant une heure. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre.


 Après une heure de cuisson, enlevez les morceaux de lapin cuits et mettez-les de côté sous du papier aluminium. 


 Faites bouillir la sauce de cuisson du lapin pendant 10 minutes pour le réduire et l’intensifier. Otez du feu et ajoutez la crème fraiche et la moutarde. Mélangez bien, assaisonnez de nouveau 


remettez le lapin dans la casserole. Eparpillez le persil plat par dessus.




Une premiére pour moi je n'ai jamais fait de pâte feuilletée 

pour cette recette il vous faut:

la pâte feuilletée:

300g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
300g de farine 
2 pincées de sel
150g d'eau 


pour la frangipane ;

130 g de sucre
100g de beurre doux mou
30 g de créme liquide
130g de poudre d'amande
1/2 c à c d'amande amer (facultatif)
2 oeufs
1 féve

pour la dorure:

1 jaune d'oeuf
10g de lait 


pour la pâte feuilletée

mettre le beurre ,la farine,le sel,et l'eau dans le bol,mixer 15 sec/vitesse 6,puis 10 sec /vitesse 2 en sens enverse pour décoller la pate du bol 
voous obtener ceci


avec un rouleau regardez le mien acheter chez liddl trois fois rien avec à l'intérieur des découpes ingénieux non???


abaisser la pâte feuilletée en un rectangle dont la longueur fait 3 fois la largeur ,la plier en 3 la tourner d'un quart de tour .
répéter 3 fois ou plus l'opération,l'abaisser une derniére fois ,la plier ,la reserver au frais pendant la préparation de la garniture


la frangipane:
préchauffer le four 180° (ther 6)
tapisser une plaque de papier cuisson,reserver,
mettre le sucre l,e beurre doux mou,la crème liquide mixer 20sec/vitesse4
ajouter la poudre d'amande et l'extrait d'amande amer ,mélanger 15 sec/vitesse4
mélanger 30 sec/vitesse 4 en ajoutant les oeufs 1 à1 sur les couteaux en marche



abaisser la pâte sur un plan de travail fariné la diviser en 2 disques inégaux 
je me suis servi d'un plat (et la ja me suis trompé ,j'ai fait mes deux disques de la même gradeur ),vous verrais par la suite mon erreur


poser le grand disque sur votre plaque ,répartir la créme frangipane sur toute la surface du disque ajouter la féve
retrouvez la!!!!


couvrir avec le second disque (le plus petit),souder les bords en les ourlant vers l'intérieur


la dorure:
dans un bol battre le jaune d'oeuf avec le lait ,badigeonner la surface da la galette ,avec un pinceau allimentaire,dessiner des croisillon avec la pointe d'un couteau et hop au four 40 mn


40mn plus tard voila le résultat et ici ,vous comprenez mon erreur de grandeur de disque ,comme ils étaient de la même grandeur je n'ai pas pue bien les souder et la frangipane à trouver une sortie et c'est un peu répandue
 


Mais une fois retaillée elle seras quand même présentable pour la manger cette aprés midi avec mes cousines

pour une premiére je suis assez contente de moi et votre galette à vous elle est comment ,????



voici une recette de prune du forum sarah kay que j'ai adapté au thermomix
il vous faut :
des petites brioches
350 gr de cremé fraiche liquide
40 gr de sucre
200gr de chocolat dessert ,(moi j'ai pris du chocolat blanc )ou du café lyophilisé dillué dans un peu d'eau chaude
un peu de sirop (j'ai pris du sirop de fraise,car perso je trouve qu'il s'accorde bien avec le chcolat blanc)


vous ouvrez vos brioches en deux


vous aplatissez les avec le rouleau à patisserie


dans mon thermomix je reduit mon chocolat en poudre


puis je le fais fondre au micro onde ,1mn30 puis je bat avec un fouet,je reserve


preparez la chantilly
pour ma par je met 30 mn avant ma creme et mon bol thermomix au congélateur
je mixe le sucre pour en faire du sucre glec je rajoute ma creme ,puis je bat j'usqu'a obtention de la consistance  désirée,puis doucement je rajoute mon chocolat fondu


avec une poche à douille ou à la cuillére je nappe mes moitiées de brioches


puis je remet les chapeaux que je décore tant bien que mal ,remarquer que je ne suis pas douée avec une poche à douille,et hop au refrigérateur pour 3h


et voila un petit dessert facile à faire sans cuisson
 



french cancan

 03/05/2013
le french cancan comme si vous y étiez 


Nelly et Rémy m'ont donner des betteraves et m'on expliquer comment les mettre en bocaux


Donc avec l'aide de maman ,cession épluchage


Les bocaux


Après avoir coupé les betteraves en morceaux ,les mètres dans les bocaux avec un sucre


Bien sur les fermer


Installer le stérilisateur


Bien fixer les bocaux avec les pinces


Recouvrir d'eau bien 3cm au dessus des bocaux,et c'est partie pour 2 h de stérilisation à 100°

merci Nelly ,Remy 



Ludo au fourno

 19/03/2013
quand mon gendre me fait à manger c'est pas mal du tout


Dans une poêle une galette au blé noir ,un oeuf


qu'il étale bien


Du jambon blanc


Du gruyère


Le bon pliage


Et hop dans l'assiéte avec une bonne salade



pain au thon

 08/03/2013
voici un recette facile à faire ,il vous faut :
3 oeufs
10 cl d'huile
1 grosse boite de thon au naturel
75 gr de farine
20 cl de lait
120 gr de gruyére rapé
1 c à café de levure 


  •  Ajouter tous les ingrédients aux 3 oeufs battus, le thon étant égoutté. Poivrer.
  • 2 Verser dans un moule à cake beurré. Cuire au foutr th 6, 30 minutes seulement.
  • 3 Servir tiède ou froid, accompagné d'une salade.



Une recette prise chez thermomidoux ici

attention une recdtte que vous pouvez aussi faire sans le thermomix

il vous faut 2 oeufs (j'en ai mis trois car mes poules me font de petits oeufs)
40 g de farine
250 g de lait
50 g de gruyère
250 g de ratatouille
75 g d'allumettes de jambon
sel,poivre


préchauffer le four à 180°
mettre dans le bol ,les oeufs le lait,le gruyère râpé,le sel,le poivre mixé 15 seconde à vitesse3


à l'arret de la minuterie ajouter la ratatouille bien égouttée et les allumettes de jambon,mélanger 10 secondes en sens inverse à vitesse 1
versez dans le moule


enfourner 40 minutes

ce midi avec une grosse salade verte



lundi! tricot

 04/03/2013
des nouvellles du club ici



rillette/thermomix

 04/02/2013
Criquette à fait ma recette de rillette allez faire un toursur son blog ici


superbe merci de l'avoir essayée



merci à Dominique B pour m'avoir donner cette recette super simple et super bonne
il vous faut
400gr de ventreche
 200 gr de lardon fumé(ou pas)
1 feuille de laurier
poivre ,4 épices,piment d'espelette(je n'en n'avais pas donc ,je n'en n'ai pas mis)
4 gousses d'ail
1 c à café de bouillon de boeuf
500 gr d'eau



Mettre tout les ingrédients dans le bol,cuire 40 mn sur varoma
vitesse 1
enlever le laurier et mixer 10 secondes vitesse 5
mettre en terrine,laisser refroidir ;
déguster


Merci Dominique pour cette recette hyper simple ,mais super bonne à refaire



Une recette que j'ai piquée chez criquette ici

il vous faut :
3 oeufs
130 gr de sucre en poudre
150gr de farine
1/2 sachet de levure
150gr de beurre
20 carambars
10 cl de lait

préchauffer le four à 180


Dans le thermomix pulvériser les carambars,puis rajiuter le beurre le lait,,et faites fondre 37] vitesse 4, 4minutes,puis ajouter les oeufs,le sucre, la farine ,la levure,
mélanger vitesse5 ,1 minute le mélange doit étre lisse ,



versez dans votre moule


cuire 40 minutes th 6


laissez tiédir avant démoulage


Et voici un gâteau partager cette aprém avec les filles au club



huîtres chaudes

 02/01/2013
une petite recette toute simple des huîtres


du beurre escargot (beurre salé,ail, persil ,poivre)


de la chapelure


vous ouvrez les huîtres,vous les garnissez et hop au four ,le temps de faire fondre le beurre


Il ne reste plus qu'a déguster





allez ici



hier


une petite pochette


de ma part une pochette aussi c'est drole sans se concerter ,


aujurd'hui


un rond de serviette 



voici le mien  des gâteaux hello kitty qui contiennent des images ,elle collectionne tous ce qui se rapporte à hello kitty


voici mon envoie en photo



potiers

 01/10/2012
grâce à dany "cocci" qui m'a expliquée 
comment faire(merci ma belle)  voici une vidéo de le technique expliquée dans l'article


avec un peu de reste

 24/09/2012
il me reste un peu de rôti de porc ,et pour le terminé en changeant l'aspect ,j'ai ouvert mon frigo j'y ai trouve une moitié de courgette ,un reste de gruyère
dans mon placard un sachet de riz ,micro-ondable,et dans mon pot un oignon
j'ai couper l'oignon je l'ai fait revenir(tiens je n'avais vue qu'il était partie!!!)
puis j'ai coupé ma demi courgette et mon reste de rôti ,que j'ai également fait revenir avec les oignons 


Puis j'ai fait cuire mon riz au micro onde (2mm),je l'ai versé dans ma poêle et je me suis dit ,si je faisais une "sorte de risotto "j'ai donc rajouté de l'eau et un bouillon cube,j'ai laisser évaporé doucement ,j'en ai même rajouté,j'ai rectifié l'assaisonement


Puis quand tout mon bouillon s'est évaporé et que mon riz était plus que moelleux j'ai rajouté mon gruyère râpé ,je l'ai fait fondre doucement 
mon mari aurais manger la poêle si je l'avais laisser faire
"c'est drolement ton truc"!!!!
quand à moi j'ai vidé mon frigo de ces petits restes 



p'tites crevettes

 21/09/2012
On vient de mes les amenées justes péchées ,aussitôt cuites


Qui ce soir va ce faire un p'tit apéro sympa ??????????



j'ai bien aimer la recette que nous proposais cafougniette ici
je me la suis un peu adapter


j'ai couper mes courgettes en rondelles au lieu de les laisser entières


Merci cafougniette pour cette recette délicieuse



mes 50 ans/3

 30/07/2012


le dépot se prepare pour la fête


Nico et ludo en plein rangement


Mes invités commencent à arriver ,il faisait un vent terrible et pas chaud ,je n'ai pus l'apéritif dehors


a la votre


mon fils  Nicolas avec sa copine  Aurelia


ma fille Sophie et son copain Ludo


Pour l'apéro j'avais fait 18 litres de punch et tout à était bu!!!!
merci mamie pour m'avoirn fait les toasts


il faut bien penser à manger une peu




Mais aussi à danser


n'escepas Noella




La sono était tenue par mon neveu Benoit


Qui as tout le "mathos" pour cela


un peu de tendresse


Avec mon gendre et les lumiéres de la boule à facette ,je trouve cette photo rigolote


Noella qui décidément aime danser pleine d'énergie


Et même maman danse


Une petite lambada avec Michel une premiére pour maman



il vous faut des courgettes coupées en petits morceaux


Faites revenir des oignons


puis mettez vos courgettes,faites doré pendant 15 mn


Ajoutez votre blé bien remuer


mouillez avec un cube et de l'eau (couvrir d'eau)laissez cuire en remuant


Quand toute l'eau est absorbée en rajouter encore


Quand votre blé est bien gorgée d'eau ajoutez des vaches qui rit et la laisser fondre doucement 


laissez sur le coin du feu gonflé doucement rectifiez l'assaisonnement 
bon appétit 



taboulé maison

 17/07/2012
il vous faut :
de l'huie d'olive ,
des tomates
un citron
un oignon
du persil,de la menthe
de la semoule la j'ai pris de la semoule déjà épicé


faites gonfler votre semoule et pendant ce temps rouler vos feuilles de menthe et de persil pour les couper finement au couteau


Au hachoir électrique elle serais trop ecrasées


Prenez vos tomates et monder-les (enlever la peau)faite un croix dessous avec le couteau et de l'autre coté enlever le pédoncule


Faites les tremper dans de l'eau bouillante qu'elque seconde puis mettez-les dans un saladier d'eau bien froide (avec des glaçons) pour stopper la cuisson


tomates un fois pelées


Coupez-les en petits morceaux


Faîtes de même avec l'oignon


pressez le citon


mettez tout dans votre saladier ,et arroser d'huile d'olive ,le bonne mesure est faites quand votre persil brille ,(ici j'ai mis 2 c à s )


Puis mélanger avec la semoule ,et mettre au frigo une nuit 
bon appétit 



merci Cobi

 16/07/2012
Cobi à pensé à mon anni blog voyer la beauté qu'elle m'a envoyer


un album et quand on ouvre les pages on découvre des merveilles


De l'iris folding ,du point de croix


de la broderie


Du trois D 

 


Merci encore à toi cobi tu m'a super bien gâtée et ce n'est pas tout ,elle m'en as fait aussi un pour mon anniv je vous le montrerais le 27 



j'ai suivi la recette des petits plats en équilibre sur  tf1
il vous faut des cuisses de poulet,une par personne,de préférence poulet de grain fermier 
entailler la chair pour que la marinade pénetre bien


des yaourts


des épices ,ici du colombo ramené de notre séjour en martinique


mélangez bien


mettez vos cuisses dans un plat ,la marinade de yaourt bien par dessus et au frigo une nuit


Normalement ,cela aurais dut être cuit au barbecue ,mais vue le temps je me suis retranchée vers le four 



De belles courgettes juste cueillies 


Une mandoline


coupez vos courgettes en fine rondelles


Une vinaigrette balsamique et voila une entrée très fraîche



maigras au four

 21/06/2012
Deux beaux maigras péchés du jour par mon beau-frère,je leurs coupes toutes les arêtes du dos la tête et surtout surtout je ne les écailles pas


et hop dans de l'allu du sel du poivre de l'aneth,du persil de l'ail semoule,de la ciboulette 


Je ferme mes papillotes et au four 30/35 mn et c'est la que le fait de ne pas les écaillés entre en jeu ,les écailles garde tout le jus du poisson dans la chair comme cela le maigras n'est pas sec



quiche au chavroux

 09/06/2012
Il vous faut :
une pâte à tarte brisé ou feuilletée
des lardons
3 oeufs 
poivre 
une pyramide de chavroux
15 cl de lait
persil,ciboulette

 


prèchauffez le four à 190° (th 6/7)
Faites revenir vos lardons à la poêle sans matière grasse


Mettre votre pâte dans le moule y déposer vos lardons cuits


Dans un saladier battez votre chavroux avec les oeufs et le lait,poivrez,coupez le persil et la ciboulette mélanger


hop dans le plat 
et au four th 190° (th 6/7) 


cuisson 35/40 min chaude en entrée à midi ,et froide ce soir avec une salade en plat principal



des asperges ,une mayo maison mais qui sort un peu de l'ordinaire,pour être sur de ne pas rater votre mayo penser à mélanger le jaune et la moutarde à la même température (si votre moutarde est au frais sortez la un peu avant),puis mélanger le jaune et la moutarde et laissez la reposée 5 mn


Battez le ou les blancs en neiges ,pour savoir si ils sont assez montés il faut qu'il tienne dans la bol quand vous renversez celui-ci,les blancs restent collés au bol


faire votre mayo pour savoir quand elle est parfaite la cuillère doit tenir seule au milieu du bol


Puis délicatement mélangez vos blancs à la mayo en la soulevant doucement pour ne pas faire retombé vos blancs


Je rajoute un peu de jus de citron et hop un film dessus direction le frigo


Et voici ce que mes invités de ce soir vont mangés en entrée



pour créer un nouveau parterre de fleurs sans vous tromper il s'uffit de
 
 
Prendre votre tuyau d'arrosage et de dessiner la forme que vous souhaitez lui donner comme cela vous verrais tout de suite si cette forme s'intingre bien dans votre jardin









beignets d'acacias

 15/05/2012
C'est la saison ,les acacias sont en fleurs et mon mari adore les beignets donc dimanche opération cueillette,il ne faut bien sur que cueillir les fleurs


Vous préparez une pâte à beignets traditionelle sucrée


Vous trempez vos leurs dans la pâte ,puis hop dans la friture ,en les retournant ,quand ils sont cuits dorés je les pose sur du sopalin pour absorber l'écedent d'huile


Puis je les poses dans un saladier et je les sucres ,et vous vous avez des beignets originaux à nous conseiller,



Sablés au roquefort

 10/05/2012
pour l'apéro ,il vous faut
110 gr de beurre mou
100 gr de roquefort
150 gr de farine
1jaune d'oeuf
2 c à s d'huile d'olive
1 pincée de poivre

fouettez le beurre et émiettez le roquefort.travaillez-les,ajoutez lz farine tamisée le jaune d'oeuf ,l'huile d'olive ,le poivre


Formez un rouleau de 3 à 4 cm de diamètre avec la pâte


enveloppez-la dans du film alimentaire,puis laissez-la reposer 2 h au réfrigérateur


Préchauffez le four à 200 °(th -)
retirez le film et découpe des rondelles de  mm d'épaisseur  ,posez-ls sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé


Faire cuire  min ,sortez la plaque et laissez refroidir un peu avant de déposer les sablés sur une grille ,ils se conserves très bien 3/4 jours ,si vous ne mangez pas tout avant(comme nous)



pour martine

 07/05/2012
Sur son blog ici elle nous as proposé de découvrir un objet ,j'ai chercher et je n'ai pas trouvé ,alors que!!!!!!!!!!!!! j'en ai un moi aussi dans ma cuisine 
quoi donc? et bien un vinaigrier (celui-ci est juste décoratif ,celui dans mon garage me sert vraiment à faire du vinaigre ,offert par ma belle soeur)


voici celui qui sert



un jeu chezrosalie

 06/05/2012
pour son aniblog rosalie ici
 
allez faire un tour sur soon blog ,


Jeu : En mai fête ce qu'il te plait!

 Et bien moi, le 30 mai,

 je fête mon anniversaire, mes 40 bougies!!!

 Alors comme j'ai envie de partager

 ce grand moment avec vous,

 c'est l'occasion d'un nouveau petit jeu!!!

 Et c'est vous qui allez être gâtées!!!

 ♥♥♥

 Il n'y aura pas une,

pas deux ...

mais trois gagnantes!!!

 Et qu'est ce qu'on gagne?

 De jolies pelotes bien-sûr!!!

Donc : 

 la 1ère gagnante recevra

 1 LOT DE 8 PELOTES*

DE  LAINE au choix dans la boutique!!!       8 pelotes de 50g ou 4 de 100g,

valeur maximum de 10 euros,

ajoutées à votre colis lors

d'une prochaine commande

frais de port à votre charge )

 La deuxième et la troisième gagnante

 se verront offrir

un lot de laine surprise!

 (que j'aurai choisi avec amour et qui sera

ajouté à votre colis lors d'une prochaine commande,

frais de port à votre charge)




notre "cath" nous as donné sa recette du gâteau au citron ,je l'ai testé la voici 
(avec son accord)a droite dans "mes blogs favoris"
il vous faut
160 gr de farine
3 oeufs (les miens (de mes poules)sont petits j'en ai mis 4
les zestes de 2 citrons
le jus de 2 citrons
moi j'ai mis 150 gr de sucre car je n'avais pas de stévia 
1/2 sachet de levure 

pour avoir la maximum de jus d'un citron il faut avant de le presser le rouler dans la paume de votre main sur un pan dur (plan de travail)
au moins 1 mn


tout mélanger  et hop dans un moule


20 mn au four chaud th 150 (moi dans mon four il à fallut 25 mn)


Et à la différence de cath ce soir il n'en resteras plus une part pour nous ,une part pour maman ,une pour ma belle mère,  ,je pense que Michel finiras le petit reste ce soir



gougères ratées

 29/04/2012
Il vous faut :
5 cl de lait
8 cl d'eau
2 pincées de sel
60 gr de beurre
75 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
40 gr de comté râpé
poivre

dans une casserole ,versez le lait ,l'eau et le sel puis portez à ébullition .


ajoutez ensuite le beurre découpé en morceaux,dés que le liquide est homogène,retirez la casserole du feu,puis incorporez la farine et la levure tamisées,remettez sur le feu et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la préparation se détache des parois


Puis ôtez du feu ajoutez les oeufs un par un (et c'est la je pense que j'ai fait l'erreur ,mes oeufs étant petits j'en ai mis 4)
puis ajoutez le comté râpé mélanger bien et poivrez
a ce stade j'aurrais peut-être due rajouter de la farine pour assécher la préparation 


Préchauffez le four à 200°c (th 6-7)
Dépoez des boules de pâte sur une plaque beurrée 


faites cuire 15 n jusqu'à ce que les gougères soient bien gonflées et légèrement dorées laissez refroidir sur une grille ,puis servez-les tièdes
donc les miennes sont plates donc ratées mais quand même manger à l'apéro à midi 



j'ai oublié de prendre des photos pendant la réalisation vous n'aurez donc que le final!!!!

il vous faut
100gr de beurre mou
230 gr de sucre
2 oeufs
3 bananes
200gr de farine
1/2 sachet de levure
1 cà café de jus de citron
1 c à s de rhum ou autre alcool

fouettez le beurre mou,
ajoutez le sucre,mes oeufs,écrasez 2 bananes et mélangez-les,puis
la fairine  tamisée ,la levure le citron,l'alcool,remuez bien
puis la derniére banane coupée ne dés,mélange délicatement 

préchauffez le four à180°(th6)
humectez légèrement les moules ,remplissez-les aux deux tiers

cuisson 20 mn le temps qu'ils gonflent et dores (vérifiez la cuisson avec un couteau)

sortez-les du four ,laissez refroidir avant de démouler sur une grille



ranger les boutons

 25/04/2012
si comme moi vous récupérer les boutons ,et quand vous en avez besoin d'un bien sur ils sont tous mélanger alors qu'il suffit de

 
les séparer par couleur de les mettre dans des p'tits sacs ou des ptites boites sur lesquels la couleur est écrire ou mieux  un bouton correspondant est collé ,puis de placer tous ses sacs dans une boite type boite à gâteaux

et si vous avez des boutons en trop je suis preneuse pour mes atc et cartes 










pour les 3 ans de son blog ,on joue
c'est ici 



gâteau de pain

 03/04/2012
du pain du (plus il est dur mieux c'est)


du lait que vous versez sur le pain


quand tout le lait est absorbé rajoutez 3 oeufs, 100gr de sucre 4 c à s de farine mélangez
a ce stade vous pouvez rajouter tous les fruits que vous voulez
vresez dans votre pla beurré et hop au four 


Quand votre couteau que vous plantez dans celui-ci ressort sec votre gâteau est prêt



Le céleris vous le mangez comment ? nous en frites mais cette fois-ci a la poêle


Et voila cela change un peu



Paëlla maison

 19/03/2012
Il vous faut ,
de l'agneau
des oignons
des poivrons
du riz
des moules
de l'encorné
des crevettes
des langoustines
du poulet
du chorizo
des petits pois
des épices à paëlla
du piment de cayenne

j'ai fait revenir mon agneau dans mon plat à paëlla


J'ai garder l'huile dans mon plat puis j'ai mis mon agneau à cuire au cours bouillon


Dans mon plat j'ai mis mes oignons et mes poivrons coupée à revenir ;en remuant bien,puis je les ai sortis


Puis j'ai mis mon riz pour le faire devenir translucide ,


Puis j'ai rajouté mon mélange oignons/poivrons


J'ai mouillé avec l'eau de cuisson de mon agneau saler poivrer


J'ai garder dans un bol un peu de bouillon pour diluer mes épices;a vous à ce stade de doser vos épices suivant comment vous aimer les goûts forts


Puis j'ai rajouté mes moules 
ici congelées car toutes décortiquées 


Puis mes encornets,mon chorizo cette fois j'ai mis du doux


J'ai rajouté de l'eau pour bien couvrir le tout


Quand mon riz à était presque cuit j'ai rajouté mes grosses crevettes,pour qu'elles réchauffes(ici des gambas)que j'avais préalablement cuit en court bouillon


Quand le riz et cuit et que le jus est absorbé c'est prêt ;j'ai bien sur cuit mes cuisses de poulet au four 


Et voila une assiette à dégustée entres amis ,ce que nous avons fait


Pour l'occasion une table au couleurs du soleil 


Et une bande de copains pour déguster



huile à l'ail

 15/03/2012
Pour avoir de l'huile aromatiser à l'ail il s'ufffit de:

 
d'éplucher des gousses d'ail et de les mettre dans un bocal puis de les recouvrir d'huile (olive ou autre)

ainsi vos salades auront un autre goût










piscine/Thalasso

 14/03/2012
J'ai réussie à capturer ce merle à bec jaune qui ce matin à fait de notre piscine une véritable thalasso!!


Il a bien pris son temps pour faire sa toilette



quiche sucrée salée

 12/03/2012
Uns pâte à tarte que je badigeonne de moutarde,des petits champignons de paris


Des lardons


des pommes coupées en tranches


Des morceaux de foie gras


Un peu de crème fraîche épaisse


Pour le fromage j'ai essayer ce mélange 3 fromages




au four 20 mn et hop avec une salade ,souper du soir



croissant apéro

 09/03/2012
Avec le moule tupperware ,c'est facile de faire des croissants aux saucisses,il possède deux formats ici le grand


J'ai choisi l'autre coté


Étaler votre pâte sur le moule(ici de la pâte feuilletée avec le rouleau bien appuyer


Pour que les bords coupent la pâte,faire une empreinte au milieu


Coupez  vos saucisses en morceaux (bien sur libre à vous de changer les ingrédients!!!)


posez-les dans l'empreinte et roulez-les


et voila  vos croissants


Un peu de jaune d'oeuf dessus


Au four th 170° ,15/20mn 


Bon apéro



feuilleté apéro

 05/03/2012
Il vous faut
des pâtes à tartes
du jambon blanc
du râpé
des oeufs
et bien sur un four


Étaler votre pâte


Y disposer votre jambon


Recouvrir de râpé


Rouler en boudin serré


Je l'enferme dans du sélo-frais et le met  20 mm au congélateur pour le durcir et pouvoir faire ainsi de belles tranches


puis je découpe des tranches de 1 cm je pose sur ma feuille de papier de cuisson,


je dore au jaunde d'oeuf ,15 mm de cuisson à170°


Et hop à l'apéro



reste de savon

 03/03/2012
Vous avez de petit bouts de savons et vous êtes couturière?

 

si votre savon devient trop petit pour vous laver ,servez-vous -en en couture il est idéal pour servir de craie sur les vêtements foncé et cerise sur le gâteau au lavage il disparaît complètement








rillette de sardine

 03/03/2012
super bon pour l'apéreo ,il vous faut:

des sardines à l'huile en boite
du fromage à tartiner ail et fines herbes (pas forcément une marque cher)
un jus de citron


Mettez votre fromage dans un bol


Ouvrez vos sardines et recueillez l'huile


Vos sardines sont prêtes à êtres préparées


Ouvrez les et ôter les arêtes


Puis vous les ajouter au fromage et vous mélanger ,attention de prendre un saladier assez grand (pas comme moi!!)ce qui vous éviteras d'avoir a tout transverser


Vous ajoutez le jus de citron et si vous trouvez vos rillettes trop sèches il s'uffit de rajouter un peu de leur huile que vous aviez mis de coté


Puis sois vous les mettez dans un saladier de présentation ou comme moi vous prévoyez un petit pot pour chaque invité à déguster avec des chips ou des toasts



j'ai refait des tartceaux différemment sur les conseils d'une amie (merci Marie-france)


J'ai changé l'huile ,avec de l'huile d'harachide c'est mieux ,car elle ne mousse pas à la cuisson



pizza périgourdine

 28/02/2012
Pizza crème fraîche, pommes ,fois gras confiture de figues ,fromage ,un délice 
al la boulangerie"le fournil de grand-mère"
cuite au feu de bois 8€50



palets bretons

 28/02/2012
Il vous faut pour 20 palets
80 gr de beurre salé
2 jaunes d'oeufs
80 gr de sucre
140 gr de farine tamisée
1/2 sachet de levure
2 sachets de sucre vanillé
un peu de jus de citron ou d'orange
des moules


sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il soit à température ambiante puis travaillez-le en pommade avec une cuillère en bois


Mélangez les jaunes d'oeufset le sucre au fouet


Ajoutez le beurre en pommade,


Puis la farien ,la levureet le sucre vanillé


C'est la que j'ajoute mon citron


Je forme une boule ,que je laisse reposé 2 h au frigo


Puis 2 h après je forme un boudin de 5 cm de diamètre


Je découpe des rondelles de 1 cm d'aippaisseur,Que je met dans des moules


je préchauffe le four th 5-6 (170°)


Cuisson 15 mm environ,pour le thé c'est à 16h 



Tarticeaux

 25/02/2012
Merci Colette

Les Tariceaux vous connaissez? 
ce sont les merveilles du pauvre

il vous faut :
pour 1 kilos de farine(pour moins divisé les ingrédients)
6 oeufs
3/4 de beurre
2 sachet de sucre vanillé
1 de levure
8 c à s de sucre poudre
3/4 d'eau
1 pincée de sel 
du rhum (ou tout autre alcool à votre convenance)
de l'huile pour la friture (ne vous embêter pas la moins cher fait l'affaire puisque vous ne pourrez rien en faire pas la suite)


faire un puit dans la farine y mettre la levure ,le sel et le sucre vanillé


Faire fondre le beurre (au micro onde)
l'ajouter a la farine puis l'eau


Mélanger,tout d'abords à la cuillère


Puis avec les mains finir de pétrir


jusqu'a l'obtention d'une boule

faire lever la pâte minimum 2 h


Il vous faut une toile pour étendre la pâte (merci mamie de m'avoir prêter la votre ,et oui je n'en avait pas ,mais je vais vite m'en procurer une!!)
et un rouleau à pâtisserie (celui-ci est assez vieux c'est celui de maman)


Étaler des morceaux de pâte assez fine ,il vous faut aussi une roulette ,celle-ci c'est celle de ma grand-mère!!


Découper votre pâte en tranches


Une friteuse ,un plat


Mes tarticeaux découpés


Et quand l'huile est chaude ,c'est partie pour la cuisson!!


Et hop dans un saladier avec dusucre


Et voila j'ai fait deux gros saladier (oui j'ai des gourmands qui sont dèja passé par la !!!

cela se conserve bien 2 ou 3 jours
bon appétit


Et voici ceux de ma belle soeur qui ont mieux gonflés 



Mangez-vous les bardes de coquilles st Jacques? ce matin j'ai nettoyer des coquilles st Jacques


J'ai aussi récupérer les bardes que j'ai nettoyer dans plusieurs eaux  j'usqua ce que l'eau soit clair,puis je les ai mis à égouttées


Dans ma poêle je les fait fait suer


Quand elles ne rendent plus d'eau


Je rajoute de la crème épaisse 


une cuillère à café de fumé de poisson magie,du poivre (pas de sel car le fumet est déjà salé)


Et je laisse doucement réduire 
bon appétit 



tarte à ma façon

 10/02/2012
Il vous faut:
1 pâte à tarte (si vous êtes courageuse vous la faîtes sinon....)
2 oeufs (ici ceux de mes poules)
des fruits aux sirops(ceux que vous aimez)
100gr de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de farine
 


posez la pâte sur votre moule ,mettez vos fruits


Dans un saladier,mélangez tous les ingrédients



tarte à ma façon

 10/02/2012
il vous faut 
1 parte à tarte (si vous êtes courageuse vous la faîte sinon....)
des fruits aux sirop(ceux que vous aimez)
2 oeufs (ici de mes poules)
une brique de crème
100 gr de sucre
3 c à soupe  de farine


mettre votre pâte dans le moule et déposer les fruits


Dans un bol mélanger tous les ingrédients


Versez sur les fruits


Et hop au four 35 min th 170°
vérifier la cuisson en plantant un couteau si la lame ressort sèche c'est cuit 
(c'est bon à étre manger) 



crêpes party

 30/01/2012
Crêpes party avec l'appareil Tefal


Le nouveau modèle


Chacun se fait cuire sa crêpe


Crêpes salées


Crêpes sucrées


Flambées




Ou à la chantilly miam


ou alors confiture vous avez le choix



odeurs sur les mains

 28/01/2012
Une odeur tenace sur vos mains

 
tout d'abords, évitez de les lavez à l'eau trop chaude ,car celle-ci à tendance à fixer les odeurs ,puis frottez simplement vos mains avec du dentifrice et il n'y auras plus rien

 



Il vous faut 
un oeuf
15 cl de lait
1 pâte à tarte
1 c à s de crème fraîche 
des poires (ici les miennes que j'avais mis en bocaux)


préchauffez votre four th6 (180°)
mettre la pâte dans le moule ,y disposer les poires (ou des demi abricots ou des pêches a votre convenance)


J'utilise une préparation de chez"vahiné" "crème amandine pour tartes"


Dans un saladier mettre la poudre (la préparation)l'oeuf ,mélanger


Puis mélanger le lait


Moi je rajoute une bonne cuillère à soupe de crème fraîche entière


Mettre sur les fruits et hop au four 30 min


bon appétit



Il vous faut:
120gr de parmesan râpé
des olives dénoyautées
2 oeufs entiers+ un jaune
30 gr de beurre doux 
60 gr de farine
20 cl de lait


préchauffez le four à 200° (th 7)
dans un saladier ,fouettez les oeufs entiers avec le jaune ,ajoutez progressivement  la farine tamisée et mélangez vigoureusement


dans une casserole ,faites chauffer ,le lait avec le beurre et le parmesan râpé
mélangez rapidement pour incorporer le fromage


Versez un tiers de la préparation dans un saladier mélanger petit à petit la farine/oeufs ,puis le rets du mélange beurre/fromage jusqu'a obtention d'une pâte homogène


dans vos moules (ici en silicone)mettre les olives coupées dans le fond 


Le jambon coupé


la préparation


Au four 12 à 15 min




Laissez légérement iédir avant de démouler
super bon avec une salade ou à l'apéro 



boudins

 13/01/2012
Au lieu d'aller à mon cours d'aquarelle ,j'ai fait mes boudins (j'avais reçue le sang ce matin au lieu de demain ,donc pas de temps à perdre il faut vite se mettre au travail)
comme je ne voulais pas faire cuire une tête (plus de travail) ,j'ai essayée de les faire avec de la poitrine


Mes oignons


J'ai coupé ma viande en lamelles


Puis ,je l'ai haché en alternant viande ,oignons,en finissant par des oignons pour nettoyé le hachoir


Puis j'ai pris ma bassine à paella que j'avais ramené d'espagne


Mon beau-père m'avais confectionné un couvercle dans une vielle parabole


Donc 11gr de sel /kg de viande+ le poivre


Mes "vrais "boyaux


Que j'ai mis à dessaller dans l'eau froide


J'ai mis mon mélange viande oignons assaisonnement dans ma" grosse" poêle,et l'ai faite cuire


J'ai ajouté mon sang (surtout ne pas appeler les "experts" car ils auraient du boulot)


Puis dans mes boyaux


c'est partie


Après 45 min de cuisson ,1 ère fournée (dommage certain ont craqués)


Et pendant ce temps cuisson de mon pot-au feu


Voyer ma 2 ème fournée est mieux espérons qu'ils seront bons car pour moi c'est une 1 ère



des saucisses

 07/01/2012
mon activité de la journée ,une fournée de saucisses sans colorants ni conservateurs!juste un peu de vin blanc pour les aromatiser 



pâté maison

 06/01/2012
Avec cela je fait quoi?,du pâté bien sur 
il vous faut
de la poitrine de porc, du foie de porc, des oeufs ,des échalotes (j'ai mis des oignons je n'avais pas d'échalotes) des épices ,du sel  ,un hachoir ,des bocaux


Je commence a détailler ma viande en bande pour pouvoir la hacher


Mes oignons sont détaillés


Et voila toute ma viande coupée


Maintenant au robot de travailler un peu ,merci mamie de m'avoir prêtée le votre (il va falloir que j'investisse ,mais il parais que c'est bientôt les soldes alors !!)


Bien me voila avec mes deux saladiers de viande hachées


Il ne reste plus qu'a assaisonner j'utilise les épices "rabelais"


La moitié du sachet sur chaque saladier


J'ai ajoutée 4 oeufs


Il faut salé et la un p'tit truc pour vérifier l'assaisonement ,j'en fait un peu cuire dans une poêle comme cela je peux voir s'il manque du sel


J'ai fait une petite terrine que je vais faire cuire au four au bain marie




Puis mes bocaux autre petit truc si vous posséder un lave vaisselle ,il n'y a rien de mieux pour les laver parfaitement


Et hop la chair dans les bocaux ,surtout prenez un élastique neuf à fois  ,il ne faut pas faire l'économie d'élastique pour ,gagner 4 € vous pouvez perdre vos bocaux pensez avant le fermer de bien nettoyer les deux bords de vos bocaux il ne doit pas y avoir de petit morceaux qui empêcherait la stérilisation,voyez sur la photo le tout petit bout de viande peut faire des bétises


Et hop dans le stérilisateur ,3 h à 100°,puis laisser complètement refroidir vos bocaux avant de les sortir du stérilisateurs 

pour 17 bocaux et une terine ,cela m'a couté 20€06 de viande(en promo) 
les oeufs de mes poules les oignons du jardin  
soit un cout de 1€18 par bocal sans compté la stérilisation  
toujours bien pratique d'avoir des conserves quand arrive du monde à manger a l'improviste(ce qui es souvent la cas chez nous) 



les choux-choux

 03/01/2012
ou les chaillottes ou les christophines ,légume des îles qui poussent très bien par chez nous


Je les ai fait cuire à l'eau salée 25 mn sans les pelées ,je les coupes en 4 j'enléve le noyau central ,puis une fois cuites les ai pelées
et coupées


Et j'ai finit de les faire cuire avec mon rôti de veau farci on c'est régalés


Et comme il m'ne restait j'ai fait un gratin à la béchamel ,cela à un peu le goût (de loin) de la courgette



atelier cuisine

 22/12/2011
D'habitude le jeudi c'est atelier loisirs créatifs et bien aujourd'hui c'était atelier boudin blanc chez ma belle soeur
il vous faut :
500 gr de filet de volaille
400 gr de lard gras 
100 gr d'oignons
15 gr de sel
du poivre blanc du sel
noix de muscade
7 à 8 tranche de pain de mie sans les cotés dorés
3 oeufs entier 
2 blanc d'oeufs 
20 cl de crème fraîche 
3/4 de litre de lait 
des boyaux de porc
porto ou cognac ou........
morilles ou cèpes ou trompette de la mort ou truffe (mais la bonjour les prix)


Commencez par tailler la viande en lamelles


La passer dans le hachoir ,nous avons fait deux fois cette opération ,une première fois avec la grosse grille ,puis avec la petite grille


Mélangez les oeufs l'assaisonement,la crème ,les champignons si vous en mettez


Ne pas oubliez l'alcool ici de l'armagnac (belle bouteille)


Bien mélanger,ici les miens sans champignons


Ici ceux de ma belle soeur avec champignons


Puis vient l'opération mise en boyaux


Pas facile


Un peu de souffle


Et c'est partie




Avec la ficelle on forme les boudins de la taille désiré


Me voici à la machine


C'est  assez rigolo à faire


Puis cuisson à 95° pendant minimum 15 à 20 minutes


Et  voila nos boudins,les huillés un peu pour qu'il brille, prêt à être consommé ,congelés


Et bien sur après l'effort le réconfort ,merci Colette pour cette agréable après-midi passée avec toi



oui vous avez bien lue il ne s'agit pas d'une erreur de frappe voici la recette ,il vous faut un beau foie gras ,su sel du poivre de l'armagnac (moi j'ai mis du cognac ,je n'avais pas d'armagnac) et un lave vaisselle


Après avoir "dénervés" votre foie bien le tassé en le salant et poivrant dans le bocal


Bien jusqu'au bord mettre le cognac ou l'armagnac fermer laisser "macerer 8h en remuant le bocal plusieurs fois


Mettre dans votre lave vaisselle,ici j'avais de la vaisselle à laver ,programme 65°laisser tourner votre lave vaisselle normalement


Mettre au frigo 24h dégustez

Et surprise foie gras réussie !!!!

il manque juste un peu de sel mais je mettrais de la fleur de sel quand je le servirais


alors qui aurras le courage d' essayer ma recette?????????



gâteau façon martine

 06/12/2011
4 oeufs
1 verre et demi de sucre
1 verre et demi de farine
3 verres de lait
1 sachet de sucre vanillé
des fruits (pommes poires etc)
si vous aimez un peu d'alcool

battre les oeufs ,le sucre  et le sucre vanillé,ajouter la farine,puis le lait
beurrer un moule assez profond.
y disposer les pommes (ou autres fruits)
versez dessus la préparation
et hop au four 45 min four moyen 150/180 degrés
 


A déguster froid ou tiède bon appétit



Comment s'en débarrasser sur un vêtement ?

 
Il s'uffit de frotter les vêtements avec du métal ou encore avec une savonnette 


 




brûlot charentais

 13/11/2011
le brûlot charentais ,vous connaissez?
il vous faut une tasse de café,à laquelle vous rajoutez du cognac dans la tasse et la sous tasse


Puis vous mettez le feu (allumer le feu!!!!)


Le feu va prendre dans la tasse et brûler l'alcool ,attention a faire dans une tasse qui résiste à la chaleur


Et Léna qui prends son 1 er biberon



quiche au cervelas

 04/11/2011
super recette chipée à Criquette 17 allez faire un tour dans son univers :
http://leblogdecriquette.over-blog.com/



de belles pommes de terre (du jardin) des lardons,
coupez en rondelles vos pommes de terres cuites à l'eau
,mettez vos lardons


Du Reblochon coupez en lamelles ,et alternez les couches,de la créme et finissez par du Reblochon


Au four ,j'usqu'a ce que le Reblochon soit bien fondu et doré ,bon appétit


Dit moi florient c'est bon?


Et Bastien aussi aime cela



tarte aux raisins

 29/09/2011
pour les copines du club,cet aprém,je leur ai fait une tarte au raisin

il vous faut :de la crème liquide ;100 gr de sucre ;2 oeufs;2 c à s de farine ;une pâte à tarte 


mettre vos raisins sur la pâte


mélangez la crème ,les oeufs;le sucre et la farine;cela s'apelle un "appareil que vous pouvez faire avec tous les fruits qui rendent du jus)


versez sur les raisins


Et hop au four 25mn(quand vous plantez votre couteau il qu'il ressort sec c'est cuit) ;
j'ai oublié la photo avec les filles du club quand nous la mangions 



un recette facile pour cuire du filet mignon,en ce moment en promo chez super u


Dans une sauteuse mettre le beurre et l'huile d'olive et faire rôtir le filet sur toutes ses faces,puis mettre de l'eau 'un verre à sirop environ)laisser mijoter 30 min à feu doux en rajoutant si besoin un peu d'eau


il vous faut de la moutarde un verre de vin blanc sec ,de la crème liquide (25 cl)


Dans un bol mélanger le vin et le moutarde (2 c à soupe)faire un mélange bien lisse,rajouter la crème mélanger


30 mm passé ,ajoutez le mélange ,faites cuire encore 15 mn



sortez le filet ,et faites réduire la sauce ,je l'ai servie couper en tranche et nappé de sauce


Avec des champignons frais ramassés de ce matin

bon appétit 



pizza maison

 10/08/2011
de la pâte ici elle est feuilletée ,je la badigeonne de moutarde


je fais revenir mes oignons puis mes tomates


j'étale mes oignons puis mes tomates


J'ajoute mes lardons ,mon jambon blanc,ma persillade


Je casse des oeufs (Michel adore)puis du gruyère ,et hop au four


30 mn plus tard je sers avec une salade verte plat complet le soir et demain en entrée



courgette

 22/07/2011
ma cueillette de ce matin

deux "petites courgettes" 



Voici des nouvelles de mes p'tits poulets nés le jour de pâques,et voyer la bonne entente entre eux et ma chatte




pas de stress chez nous ,mais l'armonie


Ils ont bien grandit





chez zinefimo un jeu

 20/06/2011
 chez :http://zinefimo.canalblog.com/


à gagner ce collier en fimo trop beau
tirage le 21 juin à minuit bonne chance à toutes  
PICT3573_copie


merci Denis et Colette

 13/06/2011
je voulais remercier Denis (mon beau frère)et Colette (ma belle soeur)pour le set de table u'il m' a ramener de Benodet


Un set qui va rejoindre ma collection



courgettes autrement

 13/06/2011
mais courgettes donnent bien en ce moment et pour changer voila comment je les fait :
après les avoir pelées coupées en rondelles


je leurs met simplement de la vinaigrette et mon mari de la mayo ;essayer c'est super bon



Coupez 4 oranges en rondelles


Emincez des oignons


Dans une casserolle ,pressez le jus de 5 oranges,ajoutez un cube


Puis mettez à feu doux avec les oignons ,si vous avez des lardons rajoutez les


Dns un plat mettez votre canard ,les rondelles d'orange ,sel poivre,hop au four


Le temps de la cuisson pensez à arroser le canard, si vous n'avez pas assez de jus il est possible d'arroser le canard avec du jus d'orange en bouteille,bon appetit



photos expo suite

 27/05/2011
Point compté ,carton mousse








Porte rouleau papier wc


Mosaîque de verre


Nos trois p'tites filles


Serviétage sur ardoises


Et nos tuiles










Celle avec le phare de Cordouan qui est trés belle












Notre présidente Martine ,qui jete un oeil ,c'est une belle expo dépéchez-vous de venir on ferme demain soir (samedi à 18 h),



rhubarbe

 20/05/2011

Si comme moi ,vous aimer la rhubarbe et la tarte à la rhubarbe

Pour éviter que la rhubarbe rougisse à la
cuisson, il suffit de l'arroser du jus d'un citron.




A T C du jour

 17/05/2011


"valentine"


"valentine dog"


Et celle-ci que j'aime beuacoup "marguerite"

allez les filles plus qu'une pour les 150




A T C du jour

 10/05/2011
De lou une série de 4 atc "porte bonheur"


"porte bonheur"


3porte bonheur"


"porte bonheur"


De Cerise "charmy kitty"


De Myriam "joie printanière"


De Noëmie "dans les nuages"


De Marie-char183 "merci"


"chez moi"



A T C du jour

 22/04/2011
De nanou http://manou60.over-blog.com/article-une-petite-pochette-72319087.html
une premiere très réussie thème 1 er mai


De Christine;"jardin au printemps" toute en finesse je l'aime beaucoup




Et pâques,,tu men devais une ,j'en ai eue deux ,donc si je compte bien je t'en dois une!!!!



Lorsqu’on doit poser du tissu thermocollant pour faire une pièce à un vêtement, il sera beaucoup plus facile d’utiliser du papier alu

Il suffit de poser un peu de papier aluminium  sous la déchirure à réparer ainsi, lorsqu’on passe le fer à repasser, le tissu thermocollant ne colle pas à la table.

Les arts du ménage



micro vap tupperware

 07/04/2011
Je ma suis offert le micro "vap" de tupperware ,je l'ai essayé avec du poisson c'est super


Dans la partie basse ,de l'eau des épices ,ici un cube court bouillon de poisson,du citron de l'aneth ect....


la 2eme partie genre passoire


J'y ai mis mon saumon


La 3 éme partie passsoire plus petite


J'y ai également mis du saumon (pour maman)


Le couvercle et hop au micro onde 16 min


J'ai oublié de faire la photo donc voici des maigras cuit de la même façon


Avec l'eau de cuisson ,j'ai fait une sauce ,maïzena un peu de crème légère,5 min au micro onde et voila un plat complet sans trop de calorie et une cuisine qui reste propre.
En plus on c'est régalé



rougails saucisses

 04/04/2011
Pour faire un rougails saucisses comme à la réunion ,coupez des oignons,et faites les revenir


Ajoutez des tomates coupées en morceaux ,et toutes dans la poêle ,pas comme Michelle




Faites cuire à l'eau bouillante salée des saucisses ,des grosses ,comptés une saucisses par personne


Pendant ce temps ont peux aussi ouvrir des huitres pour l'entrée


Coupez les saucisses cuites en rondelles


Vous mettez les saucisses et les tomates/oignons dans une grande gamelle ,du thym, du piment ,du sel ,du poivre ,si vos aimez du gingembre,vous servez avec du riz et comme ils disent la-bas des "grains" des lentilles des haricots blancs ou rouges


Et c'est partie pour le service


Et apparemment cela à l'air bon,pas vrai flo?


Bastien?


Alexi ?


Noella?


Pour mon chéri cela à l'air d'aller



belles atc

 26/03/2011
Dans ma bal ce midi ,deux superbes "atc" de yoshi
http://le-petit-monde-de-yoshi.over-blog.com/article-bonne-idee-70257189.html
avec qui je fait un échange ,la ére tout tissus,je n'en ai pas encore fait


et celle-ci style carte 3d
merci yoshi,ok pour le thème pâques



il vaut mieux qu'il reste dans le citron

alimentation citron lemon squeeze t gif
Conservez un bout de voile ou un reste de rideau dans une armoire. Lorsque vous coupez un citron en deux, mettez-le ensuite dans le tissu de voile et pressez au-dessus d'un bol. Les pépins resteront dans la toile que vous n'aurez qu'à relaver pour un prochain usage.

Clipart image citron vert jaune



un artiste

 11/03/2011
allez vite voir cette vidéo ,de cet artiste qui brode fabuleusement



http://agruidd.over-blog.com/ext/http://www.mylorraine.fr/loin-des-apparences-,article5361.html
trop top,un vrai talent


ménagére

 10/03/2011
Pour éviter que votre coutellerie ne ternisse,dans vos coffrets

Clipart Gif couverts cuillère fourchette
placez un morceau de charbon de bois enveloppé dans un essuie-tout ou un chiffon dans votre coffret.

Les ustensiles resteront beaux. Ma mère n'a jamais frotté sa coutellerie!


Gif arme couteau 17801



Oeufs à la neige au chocolat façon liza cela vous tentes?

A T C

 04/02/2011
Je viens d'être prise par le virus des ATC ,c'est quoi? une petite carte que l'on s'envoie,voici ma première reçue,de Barbamama   http://barbamama.over-blog.com/article-des-atc-pour-la-route-66424308-comments.html#anchorComment

allez je lance mon atc,faites exploser ma bal et si vous voulez en recevoir une de moi donnez moi votre adresse sur contacter l'auteur et on feras un échange .
tout savoir sur les atc ,qui par exemple ont des dimensions spéciales c'est ici:

http://pointscommuns.over-blog.net/article-a-t-c-55996014.html

 

Par contre il y a des règles,

comme dans tout jeux :

------Les dimensions doivent être exactes :

6.4 X 8.9-
------Elles doivent être mises dans une petite pochette plastique.

-------Doivent comporter au dos :

-------Le nom et le prénom,

-------L'adresse,

-------La date de fabrication,

-------Le nom de l'oeuvre

( et son numéro s'il s'agit d'une série)

-------La signature de "l'artiste"


Je vous met la photo avec une petite cuillère pour vous rendre compte de la taille



voici celle que j'ai envoyer
merci à barbamama de m'avoir envoyer la photo que j'avais oubliée de prendre



vacances!!!

 07/01/2011
voila ,les valises sont faîtes ,nous partons en république dominicaine ,à mon retour je vous promet des photos avec du soleil, de belles plage ,de la mer bleue soyez sages pendant mon absence !!!!



homard façon Colette

 28/12/2010
prenez des homards cuits coupez-les en deux,mettez-les dans un plat qui va au four


et hop sous le grill


Quand ils sont chaud les arroser de cognac les flamber


Et hop sur l'assiette,accompagné de beurre blanc maison(vous connaissez tous la recette)


Et voila de quoi passer une bonne soirée


Une rès bonns soirée je dirais même



pour réparer une entaille sur votre sol en vinyle
trouvez une chute ,frottez-la contre une râpe à fromage,jusqu'à obtenir un tas de poussière fine.
mélanger cette poudre avec du vernis à ongle transparent et utilisez-la pour boucher le trou.
vous serrez surpris du résultat lorsque cela sera sec

touriste solitaire ile palmier



ski nautique

 09/12/2010
pour nous faire oublié l'hiver et le froid voici des photos de cet été
quand nicolas fait du ski nautique cela donne ça




et quand il tombe


Et il repart


L'eau était plus chaude qu'aujourd'hui!!!!



radio en photo

 04/12/2010
Pour ceux qui me l'on demander:


voici la photo de la radio de la main de Michel,main droite bien sur!!!!



humour breton

 04/12/2010
parce que j'adore la bretagne et les bretons voici une image sympa



coup de pub

 
J'ai tellement pris plaisir à participer à divers jeu sur les blogs, que je me suis dite, allez hop, à mon tour, je me lance !
 
Pour fêter l'ouverture de mon blog, qui n'a que 2 mois d'existence, mais aussi, à l'occasion de mon 27ème anniversaire, j'organise un tirage au sort le 04 décembre 2010, jour de mon anniversaire :)
 
OUI, c'est le monde à l'envers, c'est moi qui offre !
 
Vous pouvez vous inscrire jusqu'au 03 décembre 2010 minuit.
 
A gagner : un des 4 lots au choix.
Tout le monde devrait y trouver son compte !
 
 
Pour valider votre participation, il faut :
 
1) Postez un commentaire sous cet article précisant que vous souhaitez participer et SURTOUT, pensez à vérifier vos coordonnées (nom, email, adresse de blog)
=> ATTENTION : inscription "anonyme" non prise en compte !
 
2) Vous inscrire OBLIGATOIREMENT à la newsletter pour que je valide votre inscription.
 
3) Relayer l'information sur votre blog (si vous en avez un...), cela vous fera gagner une chance supplémentaire. Merci de préciser le lien "coup de pub", pour que je valide.
 
4) Allez poster un commentaire sous l'article du lot qui vous intéresse.
 
BONNE CHANCE A TOUS ET A TOUTES EN ESPERANT QUE VOUS SOYEZ NOMBREUX ;)

cintres bloqués

 02/12/2010
Vos chemisiers et vos robes tombent des cintres dans votre garde-robe?

gif tenues
 Récupérez les élastiques larges (ceux qui attachent le brocoli, par exemple) puis enfilez-en un à chaque bout de cintre. Les chemisiers, robes et chandails ne tomberont plus.




un dicton par jour

 26/10/2010
un dicton sur la lune

Lune brouillée, pluie assurée !





je me suis inscrite à ce concours:
N'oubliez pas, cette nuit, à 00H01....
il sera ....
TROP TARD!!!
http://tiamat-creations.over-blog.com/ext/http://jardinchrysalide.canalblog.com/
annonce_du_jeu


micro-onde impec

 23/10/2010
nettoyage du micro onde
gif micro ondes
afin d'avoir un micro onde tout propre, il suffit de mettre un bol d'eau avec quelques gouttes de citron, et de faire chauffer le tout 3 minutes: la vapeur dégagée nettoie parfaitement les parois de l'appareil. Un petit coup d'éponge et voilà ! cela sent bon et en plus c'est écologique!
et c'est moins cher qu'un produit acheter!!

Le ménage



alors vous avez trouve

 12/10/2010


il s'agit d'un pied de christophine ou encore de chouchou ou bien de chayotte ,un pied donner par ma belle soeur et j'espère avoir de beaux fruits l'année prochaine et vous faire partager mes recettes

bravo à  colette qui avait trouvée (et pour cause!!!)



Un légume bizarre ,mais tellement bon en gratin par exemple



encore un jeu

 27/09/2010

allez voir ce blog et jouer

20100912_39.JPG

 

20100912_41.JPG

 

20100912_43.JPG

 

20100912_44.JPG

 

20100912_45.JPG

 

Le lot comporte tout ce que vous voyez sur la photo, y compris le coupon de jute.

Pour participer, il faut :

 

Pour les personnes qui possèdent un blog :

 

- copier l'intégralité de ce message sur votre blog en insérant mon blog de scrap http://mon-scrap-a-moi.over-blog.fr

et ma boutique http://www.scrappyfeeboutique.kingeshop.com/

Car le but de ce blog candy est quand même de promouvoir ma boutique...

 

-ensuite, vous me mettez un commentaire avec le lien de votre article afin que je puisse valider votre inscription.

 

-vous inscrire à la newsletter de ce blog ou de celui de la boutique http://les-ateliers-de-scrappyfee.over-blog.com . Attention à ce que vo