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Blog créé le 16/07/2009

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gambas vite faite

 26/10/2009
quelques gambas,les miennes sont encore vivante ,il y a un élevage vers Marennes et ont peu les acheter


Il vous faut de l'ail semoule de chez Ducros,du fumet de poisson de chez Maggi, de l'aneth de chez Ducros, de la crème , sel poivre


Faire cuire ces gambas à la poêle 3nm de chaque cotés


Quand elles sont toutes cuites les assaisonnées poivre sel ail aneth


Pour les flambées ,cette fois j'ai pris de whisky,que j'ai fait chauffé dans mas casserole,quand l'alcool est chaut il flambe mieux




Puis j'ai ajouter la créme ,le fumet de poisson j'ai laisser réduire 2nm et voila les enfants ce sont régalés et moi aussi


Pendant ce temps Bastien travailler dur


Et florian aussi



 

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