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Une premiére pour moi il vous faut
4 oeufs 250 gr de mascarpone 2 sachets de sucre vanillé 20 gr de sucre en poudre 60 gr de poudre de cacao 200 gr de speculos du café 
battez les blancs en neige
mélanger les jaunes d'oeufs ,le sucre ,le sucre vanillé et le mascarpone
ajoutez délicatement les balncs
"montez " le gateau
tremper au fur et a mesure les biscuits dans du café (attention de ne pas les détremper)les mettre au fond d'un plat 
alterner biscuit et créme au mascarpone
finir par de la créme et soupoudrer de cacao,filmer de film allimentaire,mettre au frais 4 h minimun (moi il est resté toute la nuit,)
l'avantage de ce gateau quand on reçoie du monde c'est de pouvoir le faire la veille bonne dégustation 
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