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Blog créé le 16/07/2009

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Veau au citron

 18/01/2010
Préparation:20mm cuisson:50 min 1 oignon rouge
1 filet d'huile
1 citron confit
1 bouquet de coriandre(facultatif)
800gr de sauté de veau
sel,poivre
1 bouillon kub

épluché l'oignon et couper le finement.
Mettez l'huile dans une cocotte et faites revenir 5 min.coupez le citron confit en des. Effeuillez la coriandre
Ajoutez la viande et faite la colorer légèrement en la retournant régulièrement


Versez de l'eau pour couvrir la viande juste à hauteur,ajoutez les bouillon kub,les des de citrons et les feuilles de coriandre.
Couvrez,laissez cuire 45 min à feu moyen.
Salez poivrez avant de servir.Si votre sauce est trop liquide,poursuivez la cuisson à découvert pour qu'elle s'évapore


Connaissez-vous le riz oncle ben's express micro onde ?
j'ai servie cette recette avec un sachet de riz cantonnais


Et un sachet de riz basmati


IL suffit d'ouvrir le haut des sachets


Et hop 2 min par sachet au micro onde,de verser dans un plat d'ajouter un peu de matière grasse(beurre ou margarine au choit) et de mélanger c'est prêt et cela dépanne quand on à pas le temps en plus le riz est bon


Si vous n'avez pas de citrons confits ,faîtes le vous même,c'est simple
prenez un citron non traité et propre ,plongez-le dans une casserole d'eau froide,portez à ébullition égouttez dés les premiers signes de bouillonnements.
Renouvelez 1 fois l'opération,laissez refroidir complétement le citron dans l'eau et utilisez le



 

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