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Blog créé le 16/07/2009

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Sablés au roquefort

 10/05/2012
pour l'apéro ,il vous faut
110 gr de beurre mou
100 gr de roquefort
150 gr de farine
1jaune d'oeuf
2 c à s d'huile d'olive
1 pincée de poivre

fouettez le beurre et émiettez le roquefort.travaillez-les,ajoutez lz farine tamisée le jaune d'oeuf ,l'huile d'olive ,le poivre


Formez un rouleau de 3 à 4 cm de diamètre avec la pâte


enveloppez-la dans du film alimentaire,puis laissez-la reposer 2 h au réfrigérateur


Préchauffez le four à 200 °(th -)
retirez le film et découpe des rondelles de  mm d'épaisseur  ,posez-ls sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé


Faire cuire  min ,sortez la plaque et laissez refroidir un peu avant de déposer les sablés sur une grille ,ils se conserves très bien 3/4 jours ,si vous ne mangez pas tout avant(comme nous)



 

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