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Blog créé le 09/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
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Chou rouge aux pommes
 
 
Ingrédients
 
- un chou rouge (environ 500gr pour 2 personnes) 
- 4 pommes à cuire 
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre 
- 1/2 verre de vin blanc sec d'alsace
- 1 verre d'eau 
- thym, muscade, sel, poivre
- lardons frais
 
Otez et jettez les 2 premières feuilles du tour du chou, le trognon, les grosses côtes. 
Emincez le chou grossièrement, puis l'oignon.
Epluchez, épépinez la pomme, et coupez la en quartiers. 
Dans un fait tout faites fondre la matière grasse, faites revenir l'oignon, les lardons, puis le chou émincé.
Arrosez de vinaigre et mélangez, puis ajoutez l'assaisonnement, le vin blanc et l'eau. Mélangez.
Et en dernier  ajoutez les pommes en quartiers.
Couvrir et cuire environ 30 minutes, surveillez la cuisson
 
 



BAGARRE SUR ORDINATEUR

 10/03/2010


YOUPI ! C'est mercredi !

Devinette :

- Quelle est la fée que les enfants aiment le moins ?
Réponse : La fait tes devoirs

 
 

- Pourquoi Napoléon n'a-t-il jamais déménagé ?
Réponse : Parce qu'il avait un bon appart
-

 - Quel est le N° des renseignements téléphoniques DES MARINS PECHEURS ?
Réponse : 110 huîtres, 210 huîtres !

- Si avant-hier était lundi, quel jour serai la veille d'après-demain ?
Réponse : Jeudi (car si avant-hier était lundi, cela signifie qu'aujourd'hui on est mercredi. Après-demain, on sera donc vendredi. La veille, c'est jeudi !).


.

 

Simplement cliquer sur le lien ci-dessous, ensuite cliquer sur "play".  Ne pas toucher la souris après ça. Regardez cette pièce de créativité brillante....
 
http://fc01.deviantart.com/fs13/f/2007/077/2/e/Animator_vs__Animation_by_alanbecker.swf
 




FRANCOISE

 09/03/2010
Souvenirs Ch'ti...


BONNE FETE FRANCOISE

 09/03/2010
Bonne Fête à toutes les Françoise
Que cette journée vous soit bien agréable et ensoleillée !
Bisous à vous toutes



LA FEMME...

 08/03/2010

LUNDI 08 MARS

 07/03/2010

                            MON HOMME RUSSE  
                   VOUS SOUHAITE A TOUTES 
                         
                
  UNE TRES BONNE FETE DES FEMMES
 


Pour toutes les femmes Russes le 8 mars est une
très grande fête pas dans le sens politique
"journée mondiale de la femme" mais c'est l'équivalent de la St Valentin ici.
En Russie (EX URSS) c'est une fête plus portée sur la femme, les sentiments que sur la "politique".
C'est un jour férié.
Les hommes offrent des fleurs, des cadeaux à leurs épouses, compagnes, mères, soeurs.
 Ils essaient d'être galants et serviables une fois par an ! hihihi!
 Dans les écoles les animations sont organisées
à l'occasion de cette fête, les enfants y participent en l'honneur de leurs mamans.
Il faut noter pour mieux comprendre l'importance de cette fête qu'ils n'ont pas de fêtes des mères, des grands mères etc. chez eux, et même la St Valentin n'est fêtée que depuis peu.
La grande ampleur de ce bouquet de fleurs dans le précédent article, explique l'importance de cette fête pour les femmes Russes. (Bien que je n'ai pas fait exprès qu'il déborde des contours prévus) 
Je suis la femme d'un Russe et c'est lui qui m'a dicté ce texte pour vous les filles.
Sachez que pour moi demain c'est repos.
Il fera TOUT à la maison, les courses, la bouffe, le service, la vaiselle...
 tout tout ! "une fois par an" !!! 
dommage de si peu! car on y prend vite goût. 

Bon lundi à vous toutes, "les filles",
suggestion :
et pourquoi ne pourrions nous pas adopter en France cette bonne idée !!!
qu'en pensez-vous ? Une fois par an !!!!










DIMANCHE

 07/03/2010
Bon dimanche



BONNE FETE

 07/03/2010
bonne fete mamie!

gif du net







CATH, CA TU AIMES ?

 06/03/2010
Nous oui !




En  2008, Seal révèle la vérité sur les cicatrices de son visage qui alimentaient de nombreuses rumeurs : il est en fait atteint d'une maladie, le lupus érythémateux disséminé
Le lupus érythémateux disséminé (LED) est une maladie systémique, de type connectivite, c'est-à-dire touchant plusieurs organes, du tissu conjonctif, qui se manifeste différemment selon les individus. L'adjectif associé est lupique. Le nom de cette maladie vient de l'aspect classique des lésions dermatologiques de la face en masque de loup vénitien (lésion érythémateuse s'étendant de la racine du nez vers les pommettes en forme d'aile de papillon). (En latin, lupus signifie loup)
Source: wikipedia














NEIGE suite

 06/03/2010

Je viens juste de faire cette photo ! Quel week end  charment ! nous pensions faire un petit tour au jardin, histoire de ... ! et bien c'est râpé !




NEIGE

 06/03/2010
Les soudaines chutes de neiges qui ont touché le Bas-Rhin en début de matinée ont surpris bon nombre d'automobilistes. Les gendarmes ont comptabilisé 16 sorties de route entre 7h15 et 9h dans l'ensemble du département. Tous ces accidents, liés à l'enneigement des chaussées, n'ont heureusement fait aucun blessé.






Gésiers de poulet à la crème

 

Ingrédients  pour 4 personnes

 
- 600 g environ de gésiers de poulet
- lardons (facultatifs)
- 2 oignons moyens émincés
- un verre de fond de veau (ou 1/2 cube de poule + eau)
- Sel, poivre, muscade, thym, laurier
- 3 gousses d'ail écrasées
- 1 verre de vin blanc sec d'Alsace 
- crème fraîche
- 40 g de beurre/huile 
-  250 g environ de champignons de Paris



Vérifier les gésiers un par un, enlever éventuellement un petit reste de peau de couleur jaune. Laver les gésiers à l'eau vinaigrée,  égoutez les essuyez les.

 
Mettre dans une cocotte le beurre et l'huile. Dès que le beurre mousse, jeter les gésiers, les lardons (facultatif)
mélangez pour les dorer (changer de couleur pas trop dorer quand même) de tous côtés.
 
Ajoutez l'émincé d'oignon, mélanger laissez dorer un peu... ajoutez l'ail, assaisonner, déglacer avec le vin blanc + le fond de veau (ou 1/2 cube de poule)
mélanger bien, couvrez et laissez cuire à feu doux une demie heure au moins, vérifier et ajoutez un peu d'eau si besoin pour prolonger la cuisson.
 
Lavez sous le robinet les champignons et les égouter, éponger, les tailler en lamelles et les cuire doucement dans une casserole avec 20 grammes de beurre, sel, poivre, muscade, un peu d'ail coupé très fin, persil hâché.
 
Lorsque les gésiers sont cuits ils doivent être fondants, ajoutez les champignons,  la crème et un demi verre d'eau,
laissez à nouveau mijoter 10 à 15 minutes que la crème (la sauce devienne onctueuse, et les gésiers tres fondants) - Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Goûtez - Servez

Source : moi 
   

Servir avec par exemple des spaetzle (cuisson environ 17 mn)

ci dessous les gésiers nettoyés, près à utiliser...





Cuire les SPAETZLE (17 mn, égoutez...servez....)

Hop la ! "yapuka" manger !



Les SPAETZLE d'Alsace

Cette savoureuse spécialité alsacienne est élaborée suivant un procédé traditionnel différent des autres pâtes d'Alsace.
Plus épaisses et d'un aspect irrégulier, les spaetzle sont "des pâtes...qui changent des pâtes".
Indissociables de la gastronomie alsacienne, elles accompagnent à merveille les viandes en sauces : volaille, lapin, gibier ...

Le savoir faire des fameuses pâtes d'Alsace Grand'Mère se transmet dans la famille Heimburger depuis plus de 75 ans.




BONNE NUIT

 04/03/2010

Bonne nuit.
Je vous souhaite un bon jeudi.
 En principe pour demain soir nous aurons du chauffage !




08 LE KOUGELHOPF

 03/03/2010
 
Le kougelhopf
souvent servi au petit déjeuner
 
Ingrédients

- 500 g de farine
-  75 g de sucre
-    2 oeufs
-  20 cl de lait
-100 g de beurre pommade
- 20 g de levure de boulanger
- une pincée de sel
- une poignée de raisins secs
- amandes entières
- sucre glace

Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le sel, les oeufs, le lait et la levure délayée dans un peu de lait tiède

Mélangez le tout et pétrir à la main 10 mn environ en soulevant la pâte pour obtenir une pâte homogène et lisse

Lorsqu’elle se décolle du bord, incorporez le beurre pommade.

Couvrez le saladier d’un torchon, laissez reposer la pâte 1h, (elle doit doubler de volume) dans un endroit tiède

Beurrez soigneusement un moule à kougelhopf et déposez au fond de chaque rainure une amande entière

Pétrissez à nouveau un peu la pâte et y incorporer les raisins.

Mettez la pâte dans le moule à kougelhopf.
Laissez reposer à nouveau 1h

Lorsque le kougelhopf est bien monté, 
mettre au four  th 6 pendant 45 minutes

Laissez tiédir avant de le démouler.

Saupoudrez votre kougelhopf de sucre glace

 



EXPOSITION MARS 2010

 03/03/2010

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