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Blog créé le 09/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
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LE SOLEIL SE LEVE

 17/01/2010
Chaque matin, joli spectacle, vu de la cuisine pour accompagner  le petit déj.



03. TARTE AUX FROMAGES

 17/01/2010
Pour utiliser les restes de fromages qui font  de la résistance dans le frigo !
Tarte aux fromages.

Sur une pâte levée (sans sucre) j'éparpie un peu d'emmental râpé (mis en premier il donne du volume, fait gonfler la garniture) puis, je mets des restes, camembert, chèvre, tome.., raclette, munster... tout ce qui reste,  en dernier je mets les bleus, rocquefort...pas trop, et en tout dernier un peu de mimolette pour la couleur.
Si j'ai, j'ajoute quelques lardons fumés, je bats un oeuf + crème fraîche, poivre et muscade. Cuire th.6 + ou - 20mn
Servir accompagné d'une salade croquante par exemple.


Un petit clin d'oeil à "Titanique" qui je crois me souvenir aime les endives!
Endives cuites, en vinaigrette

(rapide et peu cher.)
Faire cuire les endives à la vapeur, bien les égoutter, et les assaisonner tièdes ou froides  d'une vinaigrette bien relevée.
Servir accompagnées d'oeufs cuits durs...


L'EUCALYPTUS

 17/01/2010

L'eucalyptus est un antiseptique respiratoire. Depuis des années, je suis les conseils de ma grand-mère, bienqu'elle ne soit plus ici bas, je pense toujours à elle, en répétant des gestes qu'elle m'a appris petit à petit. Et je l'en remercie.
(j'achète les feuilles en herboristerie ou pharmacie par 100gr)

Pour assainir une pièce, vous pouvez mettre à bouillir doucement
des feuilles d'eucalyptus dans une casserole.
L'évaporation et la diffusion permanente d'eucalyptol qui en résulte permet, tout en parfumant agréablement la pièce, une bonne prévention de nombreuses maladies hivernales: Toux, rhume, sinusite, grippe.


En attendant que la nature s'éveille !

Le jardin extraordinaire

C'est un jardin extraordinaire
Il y a des canards qui parlent anglais
Je leur donne du pain ils remuent leur derrière
En m'disant " Thank you very much Monsieur Trenet "
On y voit aussi des statues
Qui se tiennent tranquilles tout le jour dit-on
Mais moi je sais que dès la nuit venue
Elles s'en vont danser sur le gazon
Papa, c'est un jardin extraordinaire
Il y a des oiseaux qui tiennent un buffet
Ils vendent du grain des petits morceaux de gruyère
Comme clients ils ont Monsieur le maire et le Sous-Préfet

Il fallait bien trouver, dans cette grande ville maussade
Où les touristes s'ennuient au fond de leurs autocars
Il fallait bien trouver un lieu pour la promenade
J'avoue que ce samedi-là je suis entré par hasard
Dans dans dans

Un jardin extraordinaire
Loin des noirs buildings et des passages cloutés
Y avait un bal qu'donnaient des primevères
Dans un coin d'verdure deux petites grenouilles chantaient

Une chanson pour saluer la lune
Dès que celle-ci parut toute rose d'émotion
Elles entonnèrent je crois la valse brune
Une vieille chouette me dit: " Quelle distinction! "
Maman dans ce jardin extraordinaire
Je vis soudain passer la plus belle des filles
Elle vint près de moi et là me dit sans manières
Vous me plaisez beaucoup j'aime les hommes dont les yeux brillent !

Il fallait bien trouver dans cette grande ville perverse
Une gentille amourette un petit flirt de vingt ans
Qui me fasse oublier que l'amour est un commerce
Dans les bars de la cité :
Oui mais oui mais pas dans...
Dans dans dans

Mon jardin extraordinaire
Un ange du Bizarre un agent nous dit
Etendez-vous sur la verte bruyère
Je vous jouerai du luth pendant que vous serez réunis
Cet agent était un grand poète
Mais nous préférions Artémise et moi
La douceur d'une couchette secrète
Qu'elle me fit découvrir au fond du bois
Pour ceux qui veulent savoir où ce jardin se trouve
Il est vous le voyez au cœur de ma chanson
J'y vol' parfois quand un chagrin m'éprouve
Il suffit pour ça d'un peu d'imagination
Il suffit pour ça d'un peu d'imagination

Charles TRENET.



01. LA SOUPE A L'AIL

 15/01/2010

Une p'tite soupe pour se réchauffer...


La soupe à l'ail

Ingrédients :

environ:
           -  2 grosses têtes d'ail épluchées = (une tasse)
           -  1 belle carotte râpée          
           -  2 ou 3 pommes de terre
           -  environ 1 litre 1/2, à 2 litres d'eau
           -  crème fraîche
           -  sel, poivre
           -  un peu de pain rassis
facultatif (vous pouvez ajouter un peu de poireaux émincés)
           -  emmental râpé

Dans un autocuiseur je fais revenir doucement les gousses d'ail épluchées dans un peu de beurre.
J'ajoute les pommes de terre coupées en cubes, et la carotte râpée.
Je sale, je mélange, et j'ajoute l'eau chaude. Je ferme l'autocuiseur et laisse cuire environ 10 à 15 mn.
Lorsque c'est cuit, j'ajoute un peu de poivre,  et  je mixe ma soupe.
 Je la sers avec un peu de crème fraîche dans l'assiette, des petits croûtons de pain frits au beurre tout chaud et de l'emmental râpé pour qui en veut.




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