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Nathalie la niçoise
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Bienvenue sur mon blog !
Je suis niçoise d'adoption depuis1999
Après plusieurs années passées en région parisienne
nous sommes venus vivre dans le midi
au soleil
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tourte aux courgettes

 22/04/2010
faire revenir les courgettes coupées en petits cubes dans un peu de beurre, hors du feu rajouter 250 g de ricotta, 2 oeufs, parmesan ou gruyère, sel poivre, mélanger bien
Foncer un plat rectangulaire avec de la pâte Filo ou feuilletée


Mettre la préparation


Recouvrir les bords


Cuire à four moyen, environ 40 mn, c'est prêt



crumble aux pommes

 22/04/2010
Faire la pâte avec 100g de farine, 100g de sucre, 100g de poudre d'amandes,120 g de beurre coupé en petits morceaux, mélanger le tout en émiettant


couper les pommes en petits morceaux, mettre au fond d'un moule et recouvrir avec la pâte


Faire cuire 30 mn environ, c'est prêt



Dites-moi les filles

 18/04/2010
pouvez-vous me dire ce qque c'est, cette plante qui me prend toute la place dans ma jardinière ? Merci d'avance



Nous visitons le Seaquarium du Grau du roi


Poursuivi par un requin


Les dents de la mer, impressionnant, non ?



Me voici de retour

 17/04/2010
après une semaine de congés bien méritée !!
Nous sommes partis en camargue


La nature sauvage


La plage de l'espiguette, immense


En allant sur la plage, un héron cendré majestueux


Qui s'envole à notre arrivée


Le petit port de Palavas les flots


Les Saintes Maries de la mer


L'église où a lieu le pélerinage chaque année


La place des gitans


Quelques bouteilles décorées


Aigues-Mortes


Une des rues piétonnes


Montpellier


L'arc de triomphe


Un autre monument


Les chevaux camarguais


très jolis


Cyril veut bien le caresser


La plage du Grau du Roi



Avant d'arriver à Eze

 05/04/2010
vue de Villefranche sur mer


La baie


Saint Jean Cap Ferrat


Une autre vue


Moi et ma maman


Ici avec mon frangin




La menthe ....

 28/03/2010
....est belle, mais le thym orange a disparu.



C'est aujourd'hui !!!

 20/03/2010



Un fond de pâte feuilletée, recouvrir de tomates concassées ou rondelles de tomates fraîches


Ajouter la brandade


Sel, poivre, basilic


Recouvrir d'une autre pâte, faire une petite cheminée


Cuire environ 1/2 heure, four chaud th 7
A déguster chaud ou tiède



faire revenir le veau dans du beurre, ajouter 2 cuil farine, mouiller avec 3 verres d'eau, 25 cl vin blanc, 2 cubes bouillons, thym, laurier, oignon. Ajouter pommes de terre, carottes. Laisser mijoter 1h30 ou à la cocotte-minute, 20 mn


Et pour demain poulet aux épices. Faire mariner avec oignons,ail, cumin, 5 parfums, massalé, 2 piments oiseaux,sel, poivre.Laisser mariner au frigo jusqu'au lendemain et faire cuire doucement



Magrets de canard

 06/03/2010
préparés avec une sauce aux miel et vinaigre balsamique
Une fois les magrets bien dorés, enlever la graisse et déglasser avec 3 cuil à soupe de miel et 3 cuil à café de vinaigre balsamique


Accompagnés d'une galette de pommes de terre râpées
Simple mais un régal
Voici la recette : râper les pommes de terre, verser dans une poêle huilée, bien tasser, cuire à feu doux au moins 5 à 10 mn, retourner et faire cuire l'autre côté.



pleine de vitamines, kiwis,pommes et raisins secs



Carnaval de Nice 2010

 02/03/2010
Le roi de la planète Bleue
Un peu de gaieté dans ce monde déchainé par les éléments


Donnez-moi des idées

 25/02/2010
J'avais commencé à faire des carrés pour utiliser mes restants de laine en vue de faire une couverture, mais j'avoue le courage me manque pour continuer, avez-vous des idées? Que pourrai-je en faire ?
Merci aux idées des bloggueuses !
bises



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