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Nathalie la niçoise
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Bienvenue sur mon blog !
Je suis niçoise d'adoption depuis1999
Après plusieurs années passées en région parisienne
nous sommes venus vivre dans le midi
au soleil
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Je souhaite ....

 06/03/2011
.... une bonne fête à toutes les Mamies !!!



Sur le chemin , je n'ai pas résisté à faire un joli bouquet de mimosa, couleur soleil comme celui que nous avons eu toute la journée !



Mon nouveau partenaire

 01/03/2011
Régilait



Week-end dans le Var

 28/02/2011
Ballade dans les gorges de Chateaudouble


village perché


Nous voici dans le village avec une vue sur un glissement de terrain qui date des innondations catastrophiques du 15 juin 2010


Quelques vues du village


Un porche


La fontaine


Mon fils a baptisé ce village, c"est le village des chats


Il y en avait au 4 coins du village, mais celui-ci jouait à cache-cache !!!


Et pour finir une place qui porte bien son nom, rigolo non ?



Le printemps pointe son nez !!



C'est l'anniversaire de Cyril, déjà 13 ans, comme le temps passe vite !!!



foie gras aux pommes

 19/02/2011
Faire revenir les quartiers de pommes dans du beurre


Lorsque c'est bien doré , mettre de côté


Prendre des escalopes de foie gras et les faire revenir 3 mn de chaque côté


Servir dans l'assiette avec les pommes, un régal !!!!!



Pour La St Valentin

 12/02/2011
Ambre vous propose ce ravissant calendrier, Déposez vos coms pour le remporter !!!
>> http://ambre1964.canalblog.com/archives/2011/02/05/20310634.html?t=1297006164240#c40526708



Soirée crêpes

 30/01/2011
Cette fois-ci c'est Cyril qui régale !!



Sortie au cirque

 29/01/2011
Très beau spectacle au cirque de Monaco


Samoussa au boeuf

 20/01/2011
Faire revenir 1 kg de viande hachée, avec des cebettes hachées, sel, poivre, une cuil à soupe de gingembre moulu, 3 cuil à soupe de Massalé, ail en poudre, et de la poudre de piment de Cayenne


Prendre un paquet de feuilles pour samoussa, je trouve ça dans les magasins asiatiques


Après, il reste plus qu'à plier !!!
Je coupe la pâte en 4 bandes, et je prend 2 bandes par samoussa ou une seule mais c'est plus fragile !


Et voilà, c'est fait .
Avec un paquet, j'en fait environ 70
Ensuite on fait frire dans un peu d'huile
Idéal pour l'apéro !!!



220 g farine , un sachet levure chimique, sel, rajouter 4 oeufs. Puis 200 g de Comté ou gruyère râpé, 10 cl d'huile dolive, 200g de magret de canard fumé en tranche ( enlever le gras) . Verser dans un moule et cuire 45 mn th 7


Et voilà le résultat !!!!



Des blancs de poulet coupés en aiguillettes. Préparer la Marinade :
sel, poivre, paprika, ail, oignon, gingembre en poudre, une pincée d'épices ( Ras el Hanout ), un peu d'harissa, un filet de citron, y ajouter le poulet, laisser mariner quelques heures.Battre 2 oeufs en omelette,sel et mélanger au poulet mariné


Préparer la farine assaisonnée : 2 tasses de farine, 4 cuil à soupe de paprika, sel, poivre, 1/2 sachet levure chimique,ail en poudre, graines de moutarde.


Mettre les morceaux de poulet dans la chapelure et ensuite dans la farine assaisonnée


Faire cuire dans un plat huilé à four chaud environ 30 mn
Faire dorer au grill 5 mn de chaque côté
Voilà c'est prêt,et c'est délicieux !!



Promenade très agréable


Le port


Vue d'en haut


Un petit jardin


Le soleil se couche sur la mer



Chez ma soeur

 09/01/2011
Nous avons mangé une galette des rois avec des fruits confits
Excellent !!!



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