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Nathalie la niçoise
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Magrets de canard

 06/03/2010
préparés avec une sauce aux miel et vinaigre balsamique
Une fois les magrets bien dorés, enlever la graisse et déglasser avec 3 cuil à soupe de miel et 3 cuil à café de vinaigre balsamique


Accompagnés d'une galette de pommes de terre râpées
Simple mais un régal
Voici la recette : râper les pommes de terre, verser dans une poêle huilée, bien tasser, cuire à feu doux au moins 5 à 10 mn, retourner et faire cuire l'autre côté.



 

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