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Nathalie la niçoise
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Bienvenue sur mon blog !
Je suis niçoise d'adoption depuis1999
Après plusieurs années passées en région parisienne
nous sommes venus vivre dans le midi
au soleil
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Je vous souhaite

 07/01/2011
Une très heureuse année 2011



Faire cuire de grosses patates au four dans du papier alu . Lorsqu'elles sont cuites, les évider


Faire revenir dans une poêle 2 oignons, des lardons ou des tranches de lard coupées, sel,poivre , thym


Dans un récipient, mélanger la chair des pommes de terre avec des dés de st Nectaire, une brique 20 cl de crême fraiche liquide et les lardons


Farcir et remettre au four pour faire fondre le fromage environ 20 mn



Pâtes farcies

 10/12/2010
Faire cuire les pâtes  " al dente "
Du jambon haché
, de la ricotta,sel, poivre

Quelques tomates séchées


Recouvrir de parmesan et de sauce tomate


Une 1/2 heure au four , c'est prêt !!!



tomates provençales

 04/12/2010
Avec de la chapelure, une persillade , de la chapelure et un filet d'huile d'olive.
Un passage au four 30 mn , c'est simple et bon !



Tartare de saumon

 02/12/2010
avec un filet d'huile d'olives, de l'aneth et des toasts grillés
On s'est régalé



Hier c'était mercredi

 02/12/2010
et Cyril nous a fait des cookies



Une daube

 25/11/2010
accompagnée de polenta



Tomates séchées

 21/11/2010
enfin en bocaux, avec du thym, ail et autres plantes aromatiques



J'ai essayé avec du chou chinois, ben c'est pas mauvais du tout !!!



recette de " Titanique "



Parmesan, polenta, chocolat, tomates séchées,gateaux amaretti, abricots aux sirop, panettone


Mais aussi un joli cyclamen à un prix abordable, c'est à dire :     3 euros



Nous

 11/11/2010
Tout simplement !



Super temps, et beaucoup de monde, surtout des " français " !!!


Je trouve qu'ils sont mignons ces moutons, non ?


qui va rappeler de bons souvenirs à Annick et Serge


Le chateau


Les voilà qui descendent du sentier !


Oui , ce sont les moutons


Bien gardés par le chien


On a pris un bon bol d'air frais ( il faisait 13 degrés ) . Mais ça fait du bien c 'est vivifiant !!



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