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Espace pour partage de passions..... Cuisine et Nature
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des voyages, je n'en fais pas beaucoup sauf dans ma cuisine, pendant mes cours de cuisine ou a hoedic , au large de quiberon pour retrouver ma bretagne  , celle des bretons et du silence




la richesse et la beauté de cette ile est incroyable , 

la plage de tahiti , sur cette photo vous coupe le souffle

après tout est découverte, les pleurottes des sables , l'ail des ours , la pinprenelle , les asperges sauvages

s'il vous plait que ce soit la ou ailleur , respecter et ceuiller peu

n'arracher pas , ne dégrader pas ou il n'y aura bientot plus rien




j'arrive....

 




presenter un dessert,des fraises , des glaces , une mousse au chocolat...

facile ,

1proportion de farine+1 proportion de sucre+1proportion de lait

mélanger au fouet

étaler sur silpat ou tole huilée

cuire a four chaud , 180°, repère doré sur les bords

mettre en forme rapidement grace a un verre tulipe

variante , introduire du chocolat dans une petite partie de l'appareil et dessiner des motifs




mon herbier

 24/07/2008

refuge pour insectes , oiseaux , fourmis , papillons etc

je m'en étonne toujours.....




tomates

 24/07/2008
et capucines



menthe marocaine

 24/07/2008
et herbe bleue



pas trop réveiller

 24/07/2008
c'est la relache



la jungle....

 24/07/2008

A cette saison,la vigne envahie l'entrée




fouillis végétal

 24/07/2008

j'adore




je plaisante....



Mes chats bleus

 24/07/2008

tessy, junior et chouchou

40 ans, 40 copains tous plus ou moins dans la cuisine

le cadeau , tessy une chartreuse

puis est  venu chouchou et  junior




inutile en cuisine , elle est dangereuse mal dosée mais tellement belle

presque bleue et des fleurs jaune multiples , je me suis échigné a l'apprivoisé

tu la plante , elle meurt, tu la replante , elle gèle eh puis hop un petit pied et elle accepte

pas trop d'acidité,pas trop d'humidité et beaucoup de soleil

mes chats l'adore

il est vrai que pour l'odeur, c'est une odorante




les fleurs de capucines  , oui

mais les baies....

ramassées bien verte et tendre , je les traite comme des cornichons

présalées au gros sel gris et au vinaigre ou comme des pickles avec des tomates cerises 




deux lamiacées souvent confondus , les gouts sont pourtant  différents
deux copines arrivées d'une jardinerie il ya longtemps
elles se sont vite accoutumées et sont peu exigentes
elles sont comme moi , indisciplinées et on les retrouve aux quatres coins de l'herbier
a l'hiver,elles se recroquevillent sous un tas de feuilles mais persistent
elles supportent les coupes durs
la marjolaine,je la cuisine avec le poisson ou les brins frais avec des fraises
l'origan, avec une poèlée de légumes ou pour les grillades
ces deux herbes  sont les compagnes de votre cuisine d'été , tomate,poivron ,huile d'olive, cuisine italienne,du soleil
elles se sèchent facilement mais il ne faut pas croire que l'on ne les utilisent que sécher....
ni que sur la pizza
dernière chose, plantes sinueuses,elles dévelloppent de nombreuses racines et se repiquent comme de le dire....


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