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secret de chef : un biscuit tulipe

 24/07/2008
presenter un dessert,des fraises , des glaces , une mousse au chocolat...

facile ,

1proportion de farine+1 proportion de sucre+1proportion de lait

mélanger au fouet

étaler sur silpat ou tole huilée

cuire a four chaud , 180°, repère doré sur les bords

mettre en forme rapidement grace a un verre tulipe

variante , introduire du chocolat dans une petite partie de l'appareil et dessiner des motifs




 

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