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J9Earl Grey Yin ZhenUne sélection de thés fins de la région du Keemun, enrichie de pointes blanches et aromatisée à la bergamote de Calabre. L'équilibre idéal de cet Earl Grey supérieur saura satisfaire les plus exigeants.
Infusion : 4:5 min. eau : 90° J'adore la saveur bergamote. 
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J8Thé Noir - Paul & VirginieMélange de thés de Chine et de Ceylan parfumé aux arômes caramel, cerise, fraise, framboise et vanille. Un désormais «classique» parmi les mélanges signés Dammann Frères.
Infusion : 4/5 mn eau à 90°
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J7 Interprétation des senteurs de Noël sur une base de thé vert de Chine parfumé à l'huile essentielle d'orange, aux arômes vanille et épices, que des écorces d'orange et des morceaux de pomme complètent pour offrir, tel un cadeau, un moment de dégustation unique. · Note dominante : Agrumes · Note(s) secondaire(s) : Épicées / Boisées · Type d'infusion : Thé vert · Saveur principale : Orange · Saveur(s) complémentaire(s) : Cannelle, Vanille, Gingembre, Amande 
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J6Goût RusseUn mélange de thés noirs soigneusement sélectionnés et parfumés aux huiles essentielles d'agrumes. Un thé bien équilibré entre notes boisées et chocolatées apportées par le mélange de thés noirs et celles acidulées et fruitées d'un bouquet d'agrumes.
Le thé noir goût russe, est certainemet mon thé préféré depuis longtemps. 
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J5Carcadet - SambaRêves de soleil, d’ambiance tropicale et de couleurs chaudes… Samba est un joyeux mélange de fleurs d’hibiscus, d’écorces de cynorrhodon, de morceaux de pomme, d’écorces d’orange aux délicieux arômes de mangue et de fruits tropicaux. Servi chaud ou glacé son infusion sera festive et flamboyante.
C'est une infusion que j'aurais apprécié en été, mais en hiver je n'aime pas les infusions de fruits exotiques. |
J4Thé Noir - TourbillonMélange de thés noirs de Chine et du Sri Lanka où se mêlent dans un Tourbillon de saveurs, les arômes marron glacé, biscuit, caramel toffee, fleur d'oranger et abricot confit.
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J3 Douce et merveilleusement fruitée, une tisane associant verveine et Tilleul aux notes rhubarbe, framboise, fraise, datte et fleur d’oranger. · Note dominante : Notes Gourmandes · Type d'infusion : Tisane · Saveur principale : Rhubarbe · Saveur(s) complémentaire(s) : Framboise, Fraise, Datte, Fleur d'oranger, Rose |
J 2 Encore une excellent surprise. Mélange de thés de Chine et de Ceylan, arômes agrumes et épices de Noël : Cannelle, muscade, girofle. Agrémenté d'écorces d'orange et de fleurs de bleuet. à servir sans conteste accompagné de petits gâteaux sablés. Note dominante : Épicées / Boisées Type d'infusion : Thé noir Saveur principale : Orange Saveur(s) complémentaire(s) : Pain d'épices Infusion4/5 mn
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La tradition du calendrier de l’Avent semble prendre sa source en Allemagne, au XIXsiècle, lorsque certaines familles protestantes ont coutume de mettre, chaque matin, une image pieuse comportant une phrase de l'Evangile ou une incitation à faire une bonne action, au mur, et cela durant vingt-quatre jours, afin de canaliser l'impatience des enfants jusqu'au jour de Noël. Les images deviennent de plus en plus somptueuses à partir des années 1850 et sont même parfois éditées sous forme de triptyque, avec des volets à ouvrir pour découvrir le dessin central. C'est cette idée d’images masquées qui donna celle du calendrier de l’avent. Le calendrier est alors traditionnellement créé par le père de famille et composé d'un ensemble de 24 fenêtres que l'on ouvre chaque jour pour découvrir une image[. Au XIXesiècle et pendant la plus grande partie du XXèsiècle, le calendrier de l’avent n’est présent qu’en Allemagne et en Alsace. En 1920, apparaissent les premiers calendriers de l'Avent commerciaux avec leurs portes et fenêtres miniatures à ouvrir et en 1958, le premier calendrier contenant des chocolats, comme on le connaît aujourd'hui, est commercialisé. Mais il faut attendre les années 1990 pour que les calendriers de l’avent commencent vraiment leur percée, dans le sillage des marchés de Noël qui se multiplient. Les colons ayant amené la tradition de ce calendrier, les Etats Unis, l'Australie et les autres anciennes colonies anglaises font une large place au calendrier de l'Avent. La mondiallisation aidant, le calendrier de l'Avent se retrouve aujourd'hui dans une grande majorité des foyers du monde. Le calendrier de l'Avent commence habituellement le 1er et se termine le 24décembre, ce qui ne correspond pas exactement au temps de l'Avent qui commence le quarième dimanche avant le jour de Noël. Certains calendriers, plus proches de l'idée originelle, n'ont pas systématiquement 24 jours, mais un nombre de jours variant entre 22 et 28 selon la durée de l'Avent. 
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Ce dessert est une spécialité du limousin.
Ingrédients : 30 cl de lait de soja 6 pommes 20 cl de crème 70 g de farine 100 g de sucre 3 oeufs de la cassonade Préchauffer le four à 220° Battre les oeufs avec le sucre. Incorporer la farine, la crème, le lait. Eplucher les pommes, et les couper en quartier. Beurrer largement un plat Déposer les pommes dans le plat, puis verser dessus la préparation. Saupoudrer de cassonade. Enfourner à 220° pendant 15 mn Puis à 200° pendant 30 à 40 mn 
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Ingrédients
150 g de farine 3 oeufs 12 cl de lait d'amande sans sucre* 5 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure 150 g de courgettes poêlées 12 tomates séchées * A la fois gourmand et pauvre en acides gras saturés, le lait d'amande sans sucre ajouté est le partenaire idéal du petit-déjeuner et de toutes les pauses gourmandes de la journée ! Préparation : Mélanger la farine avec 3 oeufs Ajoutez le lait d'amande, l'huile d'olive et un sachet de levure. Assaisonnez, incorporez les courgettes, les tomates séchées. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré Enfournez 45 minutes à 180°. Régalez-vous ! 
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Ingrédients
Une pâte sablée ou feuilletée La garniture caramel 400 g de lait concentré sucré 100 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre La ganache au chocolat 90 g de chocolat noir (50% de cacao min.) 10 g de beurre 90 g de crème fraîche liquide Préchauffer le four à 180°. Piquer le fond de la tarte à la fourchette, couvrir de papier cuisson et garnir de billes d'argile, ou autres. Enfourner à blanc 15 mn à 180° Laisser tiédir. La garniture caramel : Pendant ce temps, mettre le lait concentré sucré, le beurre et le sucre en poudre dans le bol, et cuire 30 min/Varoma/vitesse . Laisser tiédir. Réserver un peu de cette prépration au caramel pour le décor, et étaler le reste sur le fond de tarte. Réserver. La ganache au chocolat Mettre le chocolat cassé en morceaux, le beurre et la crème dans le bol, chauffer 6 mn/50°/vitesse cuillère, puis mélanger 5 sec/vitesse 4. Etaler cette ganache chocolat sur la couche de caramel, en lisser la surface à l'aide de la spatule. Tremper une fourchette dans le reste de préparation au caramel, et dessiner des filaments sur la surface de la tarte en faisant un mouvement de va-et-vient au-dessus de la tarte avec la fourchette. (Je n'ai pas bien réussi cette étape ;) ) Laisser refroidir complètement avant de déguster. Cette tarte est une pure merveille, j'ai ajouté à la ganache des noix et des baies de goji. 
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Ingrédients :
130 g de fraises TAGADA® 500 g de lait 2 oeufs 1 c.s de maïzena 2 c.s de crème Les quantités sont données pour 4 parts, je pense souhaitable de remplir 6 ramequins, c'est largement suffisant. La recette est vraiment très simple, et le résultat bluffant. J'ai réalisé la recette avec le thermomix, mais c'est très facile de l 'adapter. 1) Mixer les fraises pendant 10 s. V 10 2) Ajouter tous les autres ingrédients (sauf la crème) 3) Cuire 7 mn à 90° V.3 Lorsque la mousse est refroidie, incorporer les 2 cuillères à soupe de crème. Mettre au frais minimum 2 heures. 
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Comme tous les ans une section locale de gymnastique, organise la marche départementale.
Cette année c'est le club de loisirs et détente du Gua qui était organisateur. L'accueil se faisait dès 9 h au foyer rural, place de la poste, pour un départ à 10 h. Après un café et une viennoiserie, les profs de gym nous encadrent pour un échauffement bien rythmé, nous prenons le départ des 8.5 km. 
il y a même des spectateurs
270 marcheurs pour l'édition 2016
Le soleil revient à mi parcours
Nous voilà de retour, l'apéritif nous est offert par le codep.
Monsieur le Maire remercie les organisateurs, et les participants. Nous poursuivons cette belle journée par un pique nique. 
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Notre balade s'achève avenue des Congrès.
Le palais des congrès de Royan est l'un des édifices emblématiques de la ville. C'est le premier Palais des Congrès réalisé en France. Il est l'oeuvre de l'architecte Claude Ferret, assisté de Pierre Marmouget et André Courtois. D'un point de vue architectural, il s'agit d'une structure cubique en béton armé. A l'origine largement ouvert, il fut fermé dans les années 70 par une paroi toute en verre. A la même époque , il fut agrandi sur les jardins d'un cube transparent. 
Je remercie le service Culture et patrimoine de Royan, tout particulièrement Charlotte notre guide, et ses deux collègues .
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