Ingrédients :
250 g de farine de blé 100 g de sucre 100 g de beurre 1 pincée de sel 2c.s de lait 2 c.c de cacao (facultatif) 1 jaune d'oeuf Mettre la farine dans un saladier, la mélanger avec le sucre et le sel. Faire un puits au milieu pour y verser le jaune d'oeuf, et mélanger le tout avec une fourchette. Ajouter le beurre fondu, ainsi que le lait et travailler la pâte avec les mains pour la rendre complètement homogène et onctueuse. Cuire à 180° (th.6)
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