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Blog créé le 31/08/2007

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RECETTES "OSEILLE"

 12/04/2013
Le printemps est par excellence la saison où l'on trouve la plus grande variété d'herbes fraîches. Pour ma part, j'ai encore quelques sachets d'oseille au congélateur.

Avec la fraîcheur de ces jours-ci, j'ai préparé un bon velouté. J'ai utilisé un sachet d'oseille congelée à laquelle j'ai ajouté des fanes de nos premiers radis du jardin et quelques pommes de terre. Essayez ce velouté qui combine merveilleusement ces légumes.

J'en profite pour vous proposer quelques autres recettes à base d'oseille.

- Lapin à l'oseille

- Pavés de saumon à l'oseille

- Velouté d'oseille à la banane

- Velouté à l'oseille aux perles du Japon

- Velouté à l'oseille

Congélation de l'oseille

- Omelette à l'oseille et aux lardons

- Omelette à l'oseille et aux pommes de terre

- Risotto à l'oseille, chips de parmesan et chorizo

- Saumon à l'oseille, riz sauvage

- Velouté d'oseille et lentilles corail au Thermomix

- Soupe à l'oseille (recette n°1)

- Soupe à l'oseille (recette n°2)




 

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