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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Omelette à l'oseille et aux lardons

 18/12/2012
L'omelette à l'oseille est un grand classique pour qui possède un jardin. J'ai utilisé mes provisions d'oseille stockées au congélateur pour réaliser cette bonne omelette.



- 6 oeufs
- 125g d'oseille
- 1 barquette de dés de lardons
- un peu de crème fraîche liquide
- sel et poivre du moulin

L'oseille et les dés de lardons sortaient du congélateur.




1 - Dans une poêle, faire fondre l'oseille et les lardons en remuant régulièrement.

2 - Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.

3 - Verser ensuite les oeufs battus sur l'oseille et laisser cuire l'omelette selon votre goût. Nous, nous l'aimons baveuse!


4 - Servir rapidement avec une petite salade du jardin.



 

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