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Cuisiner avec les papillotes c'est réserver la surprise à vos invités tout en leurs ayant préparé un repas sain, léger et savoureux....
Aujourd'hui, je cuisine les papillotes de dos de cabillaud aux légumes du jardin. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -4 tranches de dos de cabillaud -2 courgettes -2 tomates -4 filets d'anchois -un petit bouquet de basilic -huile d'olive -sel, poivre 
Prenez quatre feuilles de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé.
Lavez et coupez les courgettes et les tomates en fines rondelles. Répartissez les courgettes sur les feuilles de papier cuisson. Posez le cabillaud sur les courgettes. Mettez un filet d'anchois sur chaque morceau de poisson. Terminez par les rondelles de tomates, du basilic, du sel et du poivre. Arrosez chaque papillote d'un filet d'huile d'olive. 
Fermez vos papillotes et mettez-les dans un plat allant au four.
Faites-les cuire 20 minutes et servez sans attendre. 
Ces papillotes se suffisent à elles mêmes mais vous pouvez les accompagner d'un peu de riz blanc.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien. 
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Cuisson parfaite et repas savoureux ...bises gigi
Par Gigi le 24/07/2014 à 21:38
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Merci et belle fin de soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/07/2014 à 21:45
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merci pour cette bonne ideej aime beaucoup courgettes et tomates bonne nuit bisoux fanfan
Par fanfan le 24/07/2014 à 22:18
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Une papillotte bien appétissante ! bisous de Provence;-)
Par josephine le 24/07/2014 à 23:05
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mon petit-frère nous a donnés des légumes de son jardin car il a vu trop grand et c'était la première fois qu'il plantait,donc on a eu des patates et puis des courgettes...
Par l'angevine le 25/07/2014 à 08:02
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hum !! je sens l'odeur des bonnes choses tu me donnes l'envie d'en faire aussi. biz
Par marie-victorine le 25/07/2014 à 14:58
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avec les légumes du jardin c'est encore meilleur!!! bisous
Par sotis le 25/07/2014 à 15:22
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ça c'est la bonne recette de poisson du vendredi! Miam
Par gridelle le 25/07/2014 à 15:36
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faudrait que j'y pense quand je ferais cuire mon cabillaud congelé de chez auchan !!!! il est si bon !!!! rien a voir avec le cabillaud soit disant frais de chez U qui est dégueu !!!! sans gout et réduit de trois quart a la cuisson !!!! bizoux !!! fait chaud c'est bien , enfin chaud pour les gens d'ici !!!! pour moi il fait doux !!!! bizoux a vous trois
Par lesdelicesdelahague le 25/07/2014 à 20:12
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le filet d'anchois doit apporter une saveur très goûteuse à cette papillotte!!! Bisous
Par chantal02 le 25/07/2014 à 20:22
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Bonsoir, cela m'à l'air bien bon, merci pour la recette, Bonne soirée, Dominique
Par Domi le 25/07/2014 à 21:23
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Merci et bonne soirée pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/07/2014 à 21:54
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Rien de tel que des légumes de saison. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/07/2014 à 21:55
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Merci beaucoup. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/07/2014 à 21:55
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Alors tu vas profiter des légumes de saison. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/07/2014 à 21:56
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Merci et belle soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/07/2014 à 21:57
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Il n'y a rien de tel que les légumes de saison. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/07/2014 à 21:57
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On ne peut s'en passer. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/07/2014 à 21:58
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Merci et belle soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/07/2014 à 21:59
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Chez nous aussi, il fait chaud....Il y a des orages dans l'air. Bisous et bonne soirée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/07/2014 à 22:00
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Les amateurs peuvent en mettre plus...C'est délicieux. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/07/2014 à 22:00
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Merci à vous et belle soirée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/07/2014 à 22:01
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Hmm j'aurai aimé avoir ton assiette pour mon repas miam:)Belle soirée
Par Assia le 25/07/2014 à 22:34
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j'adore les papillottes de poisson ... j'aime ton assiette. bises
Par fabienne le 25/07/2014 à 22:59
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Merci et bonne journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/07/2014 à 06:59
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Je les aime aussi et je trouve que je n'en fais pas assez souvent. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/07/2014 à 07:00
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hier soir,j'aii fait une tarte fine feuilletée aux pêches....
Par l'angevine le 26/07/2014 à 08:08
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Surement un des mes poissons préférés, merci pour cette belle recette? Bon week-end Pascal
Par cuisinemaison le 26/07/2014 à 08:19
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Dommage que tu ne mettes pas les photos. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/07/2014 à 13:51
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Merci à toi et bon dimanche pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/07/2014 à 13:52
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