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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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RILLETTES DE THON AUX ALGUES SÉCHÉES

 10/03/2012
Vous connaissez tous les rillettes traditionnelles. De la viande de porc, cuite longuement dans sa graisse, écrasée à la main ou à la machine et  assaisonnée à l'origine uniquement avec du sel et du poivre.

Aujourd'hui, nous avons voulu innover tout en réalisant une recette simple.

Nous cuisinons les rillettes au thon.


Les ingrédients pour cette recette:

-1 boîte de thon au naturel
-1 càs de ketchup
-1 càs d'huile d'olive
-1 échalote
-jus d'un citron
-80g de beurre
-20g de crème fraîche
-1 càs de vin blanc
-1càs d'algues séchées


Écrasez tous les ingrédients à la fourchette. Finissez au hachoir pour avoir un peu plus de tenu.


Réservez au frais jusqu'au moment de tartiner vos toasts.


Bon apéritif!

Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien.



 

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