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Blog créé le 26/04/2010

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LA TARTE A LA CREME

 25/06/2010
Aujourd'hui j'ai réalisé la tarte à la crème.

Les ingrédients:

-1 pâte brisée(voir recette)
-1/2 litre de lait
-3 oeufs
-4 càs de sucre
-2 càs de farine
-2 citrons


Préparer votre appareil en mélangeant longuement les oeufs entiers avec le sucre.
Ajouter la farine et battre le tout énergiquement.
Verser peu à peu le lait chaud en continuant à battre.
Verser le tout dans une casserole et faire chauffer  à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe.
Presser les citrons et verser le jus des citrons dans la crème.


Beurrer un moule à tarte.
Etaler la tarte et foncer-en le moule.
Piquer le fond avec une fourchette.


Verser la crème sur la tarte.


Cuire 25 minutes à 220°.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



 

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