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CÔTES DE PORC AUX COURGETTES

 22/06/2022
Il faut profiter des légumes de saison, c'est pourquoi, je vous propose aujourd'hui de cuisiner des côtes de porc aux courgettes.


Les ingrédients pour cette recette:

4 côtes de porc
2 courgettes
1 poivron
4 tomates
1 pincée de poudre quatre épices
paprika
10 cl d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive


Lavez les courgettes, les essuyer, les couper en rondelles.
Lavez le poivron, l'essuyer, le couper en deux, retirez la partie centrale, coupez le poivron en lamelles.
Lavez les tomates, les peler, les couper en morceaux.

Dans une cocotte versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, mettez les côtes de porc à dorer, les saler, les poivrer.
Lorsque les côtes de porc sont dorées les retirer du faitout, les réserver.
Mettez les courgettes, les lamelles de poivrons, les morceaux de tomates, faites cuire environ 10 minutes, saler, poivrer.
Ajoutez la viande, saupoudrez de paprika et de 4 épices.
Versez l'eau et laissez mijoter 15 minutes à couvert.


Bon appétit !
 
Vous pouvez retrouver d'autres idées "courges et courgettes" sur ce lien.



bonjour Sylvie
Les courgettes sont un bon légume d'accompagnement et se cuisinent bien.
Gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 23/06/2022 à 10:40     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise "grainedesucre"
Et nous profitons bien, en ce moment, des légumes de saison. Bisous de nous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 23/06/2022 à 13:07     Voir mon blog !  
Une belle assiette mais tellement bonne !Nous te souhaitons un bon vendredi. 
Bisous bisous
Par choupette88      le 24/06/2022 à 07:33     Voir mon blog !  
Bonjour choupette88
Merci et bon week-end pour vous deux aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 24/06/2022 à 09:29     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie
Bonne idée pour accompagner des côtes de porc et j'aime ces légumes d'été !
Bisous.
Par chantal02      le 25/06/2022 à 15:25     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Nous aussi, et nous en profitons un maximum. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 26/06/2022 à 11:31     Voir mon blog !  

 

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