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Tous en cuisine avec Cyril Lignac!
Nous feuilletons, jour après jour, les recettes que j'ai retenues de notre confinement avec Cyril Lignac!
Aujourd'hui, je vous présente un plat savoureux, épicé et bien gourmand, le poulet au citron façon tajine de Cyril Lignac!
(6 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 30 minutes)
-4 suprêmes de poulet
-2 échalotes
-1 citron -1 càc de miel
-1 pincée de safran ou de curcuma
-2 càs d'huile d'olive
-poivre en grain
-1 quinzaine d'olives vertes
-coriandre, basilic
-3 carottes
-sel et 4 épices 
Pelez, lavez et hachez les échalotes.
Égouttez les olives.
Pelez, lavez et coupez les carottes en demi-rondelles.
Pelez et coupez le citron en quartiers.
Marinade:
Coupez les escalopes en dés.
Mettez-les dans un plat creux.
Incorporez-y l'huile d'olive, le curcuma, les olives, 1 càc de miel et les quartiers de citron.
Salez et saupoudrez de 4 épices.
Mélangez et réservez. 
Prenez une sauteuse et faites-y revenir les échalotes et les carottes dans un filet d'huile d'olive. 
Ajoutez la volaille et sa marinade.
Versez un verre d'eau dans le saladier vide de la marinade.
Remuez et versez l'eau dans la sauteuse.
Couvrez et laissez cuire 30 minutes environ. 
Au moment de servir saupoudrez votre plat de persil, de coriandre ou de basilic!
Bon appétit!
Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "En cuisine avec Cyril" sur ce lien!
Vous pouvez voir mes recettes "coup de coeur" sur ce lien! 
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J'adore la volaille! elle doit être bien parfumée avec cette recette. Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 28/07/2020 à 15:10
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Un petit délice! Si tu aimes un peu de sucré dans ce genre de recettes...juste un peu....c'est vraiment délicieux. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/07/2020 à 15:15
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tu devrait participer a un diner presque parfait hihihi, bonne soiree , bizouuuuuu
Par mimicuisine le 28/07/2020 à 17:42
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Quelle bien belle recette des plus alléchantes
Par Plume et Prose le 29/07/2020 à 06:14
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Oh! Non! Je n'aime pas toutes ces critiques gratuites rien que pour faire des points! Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 29/07/2020 à 08:01
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Une recette de saison. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 29/07/2020 à 08:01
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J'aime le poulet et cuisiné de cette façon; c'est un plat très savoureux! Bisous.
Par chantal02 le 30/07/2020 à 20:00
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Une recette qui fait partie, à présent de nos "coups de coeur". Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 31/07/2020 à 08:52
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